Настоящий международный стандарт устанавливает метод применения схемы неполностью сбалансированных блочных конструкций в испытаниях, предназначенных для органолептического описания с использованием гедонических методов.
Настоящий международный стандарт применяется в тех случаях, когда число испытательных образцов превышает число оценок, которое эксперт может надёжно выполнить за одну сессию.
Данный международный стандарт определяет также фундаментальные характеристики метода неполностью сбалансированных блочных конструкций и включает руководящие указания по его применению для сенсорной оценки
