ISO 26642:2010
Пищевые продукты. Определение гликемического индекса (GI) и рекомендации для классификации пищевых продуктов

Настоящий международный стандарт устанавливает метод для определения гликемического индекса (GI) углеводов в пищевых продуктах.

В настоящем международном стандарте определяется GI, приводятся квалификационные факторы и устанавливаются требования для его применения.

В настоящем международном стандарте рекомендуются критерии для классификации пищевых продуктов по низкому, среднему и высокому GI