ISO 1841-2:1996
Мясо и мясные продукты. Определение содержания хлоридов. Часть 2. Потенциометрический метод

Настоящая часть ИСО 1841 устанавливает метод определения содержания хлоридов в мясе и в продуктах из мяса, включая птицу, с массовой долей хлорида натрия равной или превышающей 0,25%