Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ

Настоящий международный стандарт устанавливает определение количества поврежденного крахмала, используя амперометрический метод.

Данный метод применим ко всем пробам муки, полученной во время промышленного или лабораторного помола пшеницы (Triticum aestivum L.)

 

20 страниц

Опубликован31.01.2013

Flour from wheat (Triticum aestivum L.) -- Amperometric method for starch damage measurement