Настоящий международный стандарт устанавливает метод определения содержания нелетучего эфирного экстракта в пряностях и приправах.
Настоящий международный стандарт применим для большинства пряностей и приправ. Однако, учитывая их количество и разнообразие, в определенных случаях может быть необходимо модифицировать этот метод или даже искать более подходящий.
Такие изменения или другие методы будут указаны в международных стандартах вида технические условия на соответствующие пряности и приправы.
