Настоящие технические условия устанавливают метод оптической эмиссионной спектроскопии с индуктивно-связанной плазмой (ICP-OES) для определения содержания микроэлементов в маслах. Применяя различные растворители для разбавления, можно анализировать большинство типов растительных масел (сырые, дегуммированные, рафинированные, отбеленные, дезодорированные и закаленные масла) и почти все типы лецитинов и фосфолипидов.
Эта процедура пригодна только в том случае, когда элементы присутствуют в водорастворимой форме
