Данные технические условия устанавливают метод определения диспергируемости быстрорастворимого сухого молока в воде.
Данный метод применим к быстрорастворимому сухому обезжиренному молоку, произведенному либо “прямым“ методом либо методом “повторного смачивания“, а также к быстрорастворимому сухому цельному молоку
