Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
4600.00 ₽

Купить Комплект обязательных журналов для пищеблока ВУЗа — официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

В комплект обязательных журналов для пищеблока высшего учебного заведения входят пронумерованные, прошнурованые и подготовленые для скрепления печатью, журналы и брошюры.

Все упаковано в индивидуальную упаковку.

Всего 19 наименований.

Комплект подготовлен в соответствии и требованиями действующего законодательства РФ в 2017 г.

Также можно приобрести в нашем магазине:

Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях

Технологическая карта приготовления пищи (ДОУ)

Ведомость контроля за рационом питания

Для обеспечения работы необходимо также иметь комплект журналов по охране труда и пожарной безопасности.

Все журналы с количеством страниц 60.

Показать даты введения Admin

Состав:

  1. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (ДОУ)
  2. Журнал учета температурного режима холодильного оборудования (холодильники, холодильные комнаты и холодильные камеры)
  3. Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд
  4. Журнал бракеража готовой кулинарной продукции
  5. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
  6. Журнал учета использования фритюрных жиров
  7. Журнал здоровья
  8. Журнал отбора проб на пищеблоке
  9. Журнал С-витаминизации блюд Форма 3-лп
  10. Журнал регистрации пищевых отходов
  11. Санитарный журнал
  12. Журнал-график проведения генеральных уборок. Форма У
  13. Журнал учета разведения дезинфицирующих средств
  14. Журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожного покрова
  15. Журнал учета дезинфекции
  16. Журнал учета работ по проведению очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха на объекте
  17. Журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования
  18. Контрольный журнал
  19. Журнал учета присвоения группы 1 по электробезопасности неэлектротехническому персоналу