Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1 

19 страниц

396.00 ₽

Купить ГОСТ IEC 60335-2-42-2013 — бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль"

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Устанавливает требования безопасности электропечей с принудительной конвекцией, пароварочных аппаратов, конвекционных паровых печей и, исключая любое другое применение, парогенераторов, не предназначенных для использования в быту, их номинального напряжения не более чем 250 В для однофазных приборов, соединенных между одной фазой и нейтралью, и 480 В для других приборов.

 Скачать PDF

Идентичен IEC 60335-2-42(2008)

Оглавление

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Определения

4 Общие требования

5 Общие условия для проведения испытаний

6 Классификация

7 Маркировка и инструкции

8 Защита от доступа к частям под напряжением

9 Включение приборов, работающих от электродвигателя

10 Потребляемая мощность и ток

11 Нагревание

12 Пустоты

13 Ток утечки и электрическая прочность диэлектрика при рабочей температуре

14 Перенапряжения переходного режима

15 Влагостойкость

16 Ток утечки и электрическая прочность

17 Защита трансформаторов и соответствующих сетей от перегрузки

18 Стойкость

19 Аномальная работа

20 Стабильность и механические опасности

21 Механическая прочность

22 Конструкция

23 Внутренняя проводка

24 Компоненты

25 Питающее соединение и внешние гибкие шнуры

26 Зажимы для токоведущих оболочек трубчатого провода

27 Условие для заземления

28 Винты и соединения

29 Зазоры, расстояния утечки и сплошная изоляция

30 Термостойкость и огнестойкость

31 Стойкость к коррозии

32 Радиация, токсичность и аналогичные опасности

Приложения

Приложение N (обязательное) Испытание на трекингостойкость

Библиография

 
Дата введения01.01.2015
Добавлен в базу21.05.2015
Актуализация01.01.2019

Этот ГОСТ находится в:

Организации:

03.12.2013УтвержденМежгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации62-П
11.06.2014УтвержденФедеральное агентство по техническому регулированию и метрологии636-ст
ИзданСтандартинформ2014 г.
РазработанОАО ВНИИС

Household and similar electrical appliances. Safety. Part 2-42. Particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens

Стр. 1
стр. 1
Стр. 2
стр. 2
Стр. 3
стр. 3
Стр. 4
стр. 4
Стр. 5
стр. 5
Стр. 6
стр. 6
Стр. 7
стр. 7
Стр. 8
стр. 8
Стр. 9
стр. 9
Стр. 10
стр. 10
Стр. 11
стр. 11
Стр. 12
стр. 12
Стр. 13
стр. 13
Стр. 14
стр. 14
Стр. 15
стр. 15
Стр. 16
стр. 16
Стр. 17
стр. 17
Стр. 18
стр. 18
Стр. 19
стр. 19

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ (МГС)

INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION (ISC)

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ

СТАНДАРТ

ГОСТ IEC

60335-2-42—

2013

БЕЗОПАСНОСТЬ БЫТОВЫХ И АНАЛОГИЧНЫХ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ

Часть 2-42 Частные требования к электрическим шкафам с принудительной циркуляцией воздуха, пароварочным аппаратам и пароварочноконвективным шкафам для предприятий общественного питания

(IEC 60335-2-42:2008, ЮТ)

Издание официальное

Москва

Стандартинформ

2014

Предисловие

Цели, основные принципы и порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1 0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения.обновления и отмены»

Сведения о стандарте

1    ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС») на основе собственного аутентичного перевода на русский язык международного стандарта, указанного в пункте 5

2    ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3    ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 3 декабря 2013 г. № 62-П)

За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны no МК (ИСО 3166) 004-97

Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97

Сокращенное наименование национального органа по стандартизации

Армения

AM

Минэкономики Республики Армения

Беларусь

BY

Госстандарт Республики Беларусь

Россия

RU

Росстандарт

Узбекистан

UZ

Узстандарт

4    Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 июня 2014 г. № 636-ст межгосударственный стандарт ГОСТ IEC 60335-2-42-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2015 г.

5    Настоящий стандарт идентичен международному стандарту IEC 60335-2-42:2008 Household and similar electrical appliances. Safety. Part 2-42: Particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steanvconvection ovens. (Приборы электрические бытового и аналогичного назначения. Безопасность. Часть 2-42. Частные требования к электропечам с принудительной конвекцией, пароварочным аппаратам и конвекционным паровым печам для пищеблоков)

Настоящий стандарт IEC 60335-2-42 разработан Подкомитетом 61Е (IEC) «Безопасность электрического оборудования общественного питания» технического комитета 61 (IEC): «Приборы электрические бытового и аналогичного назначения. Безопасность».

Настоящий стандарт относится к группе стандартов по безопасности, в соответствии с Руководством МЭК 104 «Разработка стандартов по безопасности и использование базовых и групповых публикаций МЭК по безопасности» (1997 г.).

Настоящий стандарт состоит из пятого издания (2002 г.) (документы 61E/402/FDIS и 61E/414/RVD) и поправки 1 к ней (2008 г.) (документы 61E/618/FDIS и 61E/621/RVD).

В разделе «Нормативные ссылки» и тексте стандарта ссылочные международные стандарты актуализированы.

Вертикальная линия на полях показывает, в каком месте в стандарте был внесен текст изменений 1.

Перевод с английского языка (ел).

Степень соответствия - идентичная (ЮТ)

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

ГОСТ IEC 60335-2-42-2013

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты» Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

© Стандартинформ. 2014

В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

ГОСТ IEC 60335-2-42-2013 СТАНДАРТ

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ

БЕЗОПАСНОСТЬ БЫТОВЫХ И АНАЛОГИЧНЫХ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ

Часть2-42

Частные требования к электрическим шкафам с принудительной циркуляцией воздуха, пароварочным аппаратам и пароварочно-конвективным шкафам для предприятий

общественного питания

Household and similar electncal appliances Safety Part 2- 42

Particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens

Дата введения- 2015—01—01

1 Область применения

Данный раздел части 1 заменить на следующий:

Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности электропечей с принудительной конвекцией, пароварочных аппаратов, конвекционных паровых печей и. исключая любое другое применение, парогенераторов, не предназначенных для использования в быту, их номинального напряжения не более чем 250 В для однофазных приборов, соединенных между одной фазой и нейтралью, и 480 В для других приборов.

Примечание — Эти приборы применяют в частности, в ресторанах, столовых, больницах и коммерческих предприятиях, например, хлебопекарнях, скотобойнях и т. д.

Примечания

1    В отношении приборов, предназначенных для использования в автомобилях или на морских и воздушных судах, может возникнуть необходимость в дополнительных требованиях

2    Во многих странах дополнительные требования устанавливают национальные органы здравоохранения, национальные органы, ответственные за охрану труда, национальные органы водоснабжения и другие национальные органы.

3    Во многих странах дополнительные требования устанавливают к приборам высокого давления

Примечание - Настоящий стандарт не распространяется на следующие устройства

-    приборы, предназначенные главным образом для промышленных целей;

-    приборы, предназначенные для использования в местах, где преобладают особые условия, например, наличие коррозионной или взрывоопасной атмосферы (пыль, пар или газ);

-    приборы непрерывной технологической линии для массового производства пищевых продуктов.

-    микроволновые печи (см IEC 60335-2-90)

2    Нормативные ссылки

Применяют соответствующий раздел IEC 60335-1.

3    Определения

Применяют соответствующий раздел IEC 60335-1, за следующим исключением:

3.1.4 Добавление:

Примечание - Подводимая номинальная мощность представляет собой сумму подводимых мощностей всех индивидуальных элементов в приборе, которые могут отмечать в данный момент времени: в случае нескольких таких сочетаний для определения подводимой номинальной мощности используют максимальную подводимую мощность

3.1.9 Взамен:

нормальная работа (normal operation): Работа прибора при следующих условиях:

Режим «сухое тепло»

Издание официальное

Прибор работает со всеми полками или тележкой для полок в положении согласно инструкциям изготовителя, но без загрузки. Органы управления настраивают таким образом, чтобы среднее значение температуры за цикл термостата в геометрическом центре каждого нестабильного пространства внутри печи выдерживалось при (220 ± 4) ®С. Ступенчатое регулирование применяют для выдерживания этой температуры в пределах (220 ± 15) °С

В отношении печей, температура в нутрии которых может достичь 220 °С. органы управления устанавливают на максимальное значение.

В отношении печей, температура в нутрии которых может превышать 270 °С. органы управления устанавливают таким образом, чтобы ее среднее значение составляло (50 ± 4) *С ниже максимальной достижимой температуры.

Только паровой режим

Прибор работает в соответствии с инструкциями изготовителя при всех органах управления, предназначенных для пользователя и настроенных на их максимальное значение до тех пор. пока не будет достигнута рабочая температура. Затем происходит перенастройка, по мере возможности, на наименьшую настройку, которая поддерживает эту температуру.

Приборы с парогенератором, предназначенные для заполнения вручную или с помощью подводимого рукой водопроводного крана, заполняют до индикаторного уровня на данном парогенераторе

Приборы с парогенераторами, предназначенные для автоматического наполнения, подсоединяют к источнику воды, имеющему уровень давления, установленный в инструкции изготовителя. В том случае, если изготовитель устанавливает диапазон давлений, давление регулируют для того, чтобы получить наиболее неблагоприятные условия.

Температуру поступающей воды поддерживают при следующих значениях:

-    (15 ± 5) °С - в случае приборов, предназначенных для подсоединения к источнику холодной воды;

-    (60 ± 5) °С или температура, указанная в инструкции изготовителя, в зависимости от того, какое значение больше - в случае приборов, предназначенных для подсоединения только к источнику горячей воды.

Примечание - Если прибор предназначен для подсоединения к источнику горячей или холодной воды, то температура воды должна приводить к наиболее неблагоприятным результатам

Крышки, дверцы и кожухи должны быть в рабочем положении и закрыты.

Варочное отделение прибора содержит водяную нагрузку, обычно при температуре (15 ± 5) ®С. состоящую из 0.5 л/г декларированной изготовителем максимальной продовольственной нагрузки. Водяная нагрузка должна быть равномерно распределена между полками или поддонами.

Примечание - Поскольку поддоны могут иметь перфорации для циркуляции пара, водяная нагрузка, равномерно распределенная над полками или поддонами, может содержаться в соответствующих контейнерах

Комбинационный режим

Устройство работает только в паровом режиме, но с включенным вентилятором (вентиляторами) принудительной конвекции и элементами для нагревания варочного отделения и регуляторами температуры, установленными на режим сухого тепла.

Во всех вышеприведенных случаях электродвигатели, входящие в прибор, эксплуатируют в заданном режиме при наиболее неблагоприятных условиях, которые могут возникнуть при нормальном использовании, принимая во внимание инструкции изготовителя.

3.101    электропечь с принудительной конвекцией (forced convection oven): Прибор, предназначенный для приготовления пищи посредством нагретого воздуха, который циркулирует с помощью механического средства в варочном отделении. Давление внутри варочного отделения не отличается значительно от атмосферного.

3.102    пароварочный аппарат (steam cooker): Прибор, предназначенный для приготовления пищи только с помощью прямого парового контакта. Давление внутри варочного отделения может превышать атмосферное.

3.103    пароварочный аппарат при атмосферном давлении (atmospheric steam cooker): Прибор, в котором давление внутри варочного отделения не отличается значительно от атмосферного.

3.104    конвекционная паровая печь (steam-convection oven): Прибор, предназначенный для приготовления пищи или с помощью прямого парового контакта, или посредством нагретого воздуха, циркулирующего от механического средства внутри варочного отделения, или даже благодаря обоим этим режимам Давление внутри варочного отделения не отличается значительно от атмосферного.

2

ГОСТ IEC 60335-2-42-2013

3.105    номинальное давление (rated pressure): Максимальное рабочее давление пароварочных аппаратов и парогенераторов, установленное изготовителем для частей прибора под давлением.

3.106    парогенератор (steam generator): Та часть прибора, которая предназначена специально для генерации пара с целью эксклюзивного использования в варочном отделении.

Примечание — Парогенератор может или входить в состав варочного отделения, на определенном отдалении от варочного отделения, но располагаться в одном и том же кожухе, или функционировать как отдельный узел, создающий пар для одного или нескольких варочных отделений

3.107    пароварочный аппарат (steam cooker): Та часть прибора, в которой происходит процесс приготовления или нагревание пищи.

3.108    индикаторный уровень (indicated level): Отметка на приборе или парогенераторе, указывающая максимальный уровень жидкости для корректной эксплуатации.

3.109    установочная стена (installation wall): Специальная фиксированная конструкция, содержащая средства снабжения для приборов, установленных вместе с ней.

4    Общие требования

Применяют соответствующий раздел IEC 60335-1.

5    Общие условия для проведения испытаний

Применяют соответствующий раздел IEC 60335-1, за следующим исключением:

5.10 Добавление:

Приборы, предназначенные для установления в группе других приборов, и приборы, предназначенные для фиксации с монтажной стеной, помещают в кожух, который обеспечивает защиту от электрического удара и вредного проникновения воды, эквивалентных подобному воздействию при монтаже в соответствии с инструкциями, прилагаемыми к прибору.

Примечание - Соответствующие ограждения или дополнительные приборы могут понадобиться для целей испытания

5.101    Приборы тестируют как нагревательные приборы даже в том случае, если они включают электродвигатель.

5.102    Приборы, собранные в сочетании с другими приборами или включающие другие приборы, тестируют в соответствии с требованиями настоящего стандарта. Другие приборы работают одновременно согласно требованиям надлежащих стандартов.

6    Классификация

Применяют классификацию раздела 6 «Классификация» IEC 60335-1. за следующим исключением:

6.1    Взамен:

Изделия должны быть класса 1 в отношении защиты от электрошока.

Соответствие подтверждают путем контроля и определенными испытаниями.

6.2    Добавление:

Приборы, предназначенные для работы на столах, должны иметь маркировку не менее IPX3. Прочие приборы должны относиться по.крайней мере к классу IPX4

7    Маркировка и инструкции

Применяют соответствующий раздел IEC 60335-1, за следующим исключением:

7.1 Добавления:

На приборах должна стоять маркировка:

-    давления воды или диапазона давлений. кПа. (для приборов, предназначенных для подсоединения к источнику воды, если это не указано в инструкциях по эксплуатации):

-    номинального давления. кПа. на частях прибора, находящегося под давлением.

[обозначение 5021 IEC 60417-1 [эквипотенциальность


7.6 Добавления:

3

7.12 Добавления:

Инструкции по эксплуатации пароварочных аппаратов и конвекционных паровых печей также должны включать информацию о максимальной продовольственной нагрузке в килограммах (кг).

Инструкции к пароварочным аппаратам должны включать следующее существенное предупреждение: Не открывать сливные краны или другие опорожняющие устройства до тех пор, пока давление не будет уменьшено приблизительно до атмосферного.

Если символ 5021 приведен на приборе, его значение должно быть пояснено.


Устройством тележка должны иметь четко видимую и неудаляемую маркировку со_знаком предупреждения, приведенным на рисунке 102. на высоте 1.60 м от пола.

Минимальная высота: 30мм

Форма и цвет в соответствии с ISO 3864-1

Примечание - _3нак предупреждения на тележке может быть вытравлен или выбит, а его размер уменьшен

Если устройство_не маркировано, требуемый знак предупреждения должен быть нанесен на соответствующую часть поставки оборудования, и в инструкции должно быть указано, что данная маркировка подлежит установке после.монтажа прибора на высоте 1.60 м от уровня пола.

Инструкции _к_пароварочным аппаратам должны включать следующее существенное

предупреждение:_Во избежание ошпаривания запрещается загружать контейнеры жидкостями или продуктами, которые при высоких температурах переходят в жидкую фазу!

_Изменение:

Данная_инструкция не рассчитана на лиц с заниженными физическими. сенсорными_или умственными возможностями либо _ не имеющими соответствующего опыта или знаний. а_также на детей.

7.12.1 Взамен:

К прибору должны прилагать инструкции, детализирующие любые специальные меры предосторожности, необходимые при монтаже. В отношении приборов, предназначенных для установки в батарее из других приборов, или приборов, подлежащих фиксации на монтажной стене, должно быть представлено подробное описание того, каким образом можно гарантировать надлежащую защиту от электрошока и вредного проникновения воды. Если органы управления более чем одного прибора сочетаются в отдельном корпусе, также должны быть предоставлены подробные инструкции по монтажу для пользователя. Инструкции по техническому обслуживанию пользователем, например в отношении чистки, также должны быть приведены и иметь пояснение относительно того, что данный прибор не подлежит чистке с помощью водонапорной струи.

В отношении приборов, которые постоянно подсоединены к стационарной проводке и в отношении которых ток утечки может превышать 1 мА. в особенности если они отсоединены, или не использовались в течение длительного периода времени, или во время первоначальной установки, инструкции должны содержать рекомендации, касающиеся определения номинальных характеристик защитных устройств, например реле утечки на землю, которые подлежат установке.

Соответствие проверяют посредством контроля.

7.12.4 Взамен:

В инструкциях для встроенных приборов, имеющих отдельную панель управления для нескольких приборов, должно быть указанно, что данная панель подсоединяется только к заданным приборам, что позволит избежать обстоятельств, подвергающих опасности жизни и здоровье пользователей.

4

ГОСТ IEC 60335-2-42-2013

7.15 Когда непрактично размещать маркировку фиксированных приборов таким образом, чтобы она быпа видна после установки данного прибора, соответствующая информация также должна быть включена в инструкцию по применению или указана на дополнительном обозначении, которое можно фиксировать вблизи прибора после его установки.

Примечание - Примером подобного прибора может служить встроенный прибор

7.101    Приборы и парогенераторы, предназначенные для заполнения вручную или от приводимого рукой водопроводного крана, должны иметь маркировку заданного уровня.

Соответствие проверяют посредством контроля.

7.102    Зажимы эквипотенциального соединения должны маркировать символом 5021 IEC 60417-1.

Эти маркировки не должны размещать на винтах, съемных шайбах или других деталях, которые могут быть удалены при подсоединении проводов.

Соответствие проверяют посредством контроля.

8    Защита от доступа к частям под напряжением

Применяют соответствующий раздел IEC 60335-1.

9    Включение приборов, работающих от электродвигателя

Применяют соответствующий раздел IEC 60335-1, за следующим исключением:

9.101 Вентиляторные электродвигатели, обеспечивающие эффект охлаждения, в соответствии с требованиями раздела 11 должны функционировать независимо от условий напряжения, которые могут возникать при эксплуатации.

Соответствие проверяют путем троекратного запуска при напряжении, равном 0.85-кратному номинальному напряжению; вначале испытания электродвигатель находится при комнатной температуре.

Электродвигатель запускают каждый раз при условиях, отмечаемых вначале нормальной работы или, для автоматических приборов, нормального цикла эксплуатации; при чем между последовательными запусками электродвигатель останавливают. В отношении приборов, снабженных электродвигателями, которые не имеют центробежные пусковые выключатели, данное испытание повторяют при напряжении, равном 1,06-кратному номинапьному напряжению.

Во всех случаях электродвигатель должен включиться и функционировать таким образом, чтобы его безопасность не оказалась нарушенной, при этом устройства дпя предотвращения перегрузок не должны работать.

Примечания

1    Источник питания должен быть таким, чтобы во время испытания падение напряжения не превышало 1 %

2    Вентиляторный электродвигатель только для конвекционного вентилятора не должны рассматривать как обеспечивающий эффект охлаждения

10    Потребляемая мощность и ток

Применяют соответствующий раздел IEC 60335-1. за следующим исключением:

10.1    Добавление:

Примечание-В отношении приборов, имеющих более одного нагревательного элемента, суммарную потребляемую мощность можно определить путем измерения подводимой мощности каждого нагревательного элемента отдельно (см также 3 1 4)

11    Нагревание

Применяют соответствующий раздел IEC 60335-1, за следующим исключением:

11.2    Добавление:

Приборы, предназначенные для фиксирования на полу, и приборы с массой более 40 кг и не снабженные роликами, колесиками или аналогичными средствами перемещения, устанавливают в соответствии с инструкциями изготовителя. Если подобные инструкции отсутствуют, то эти приборы рассматривают как приборы, обычно помещаемые на полу.

Раздельные варочные отделения и парогенераторы собирают в соответствии с инструкциями изготовителя и устанавливают в испытательном углу таким образом, чтобы они оказывали наиболее

5

неблагоприятное влияние друг на друга и на их окружение.

11.4 Взамен:

Приборы должны функционировать при нормальном режиме эксплуатации таким образом, чтобы суммарная потребляемая мощность прибора составляла 1,15-кратную номинальную потребляемую мощность Если невозможно включить все нагревательные элементы в одно и то же время, испытание проводят с каждой из комбинаций, если это допускает устройство включения, при этом наибольшая нагрузка, возможная при каждом переключении, присутствует в цепи.

Если прибор снабжен средством, которое ограничивает суммарную потребляемую мощность, испытание проводят с той комбинацией нагревательных элементов, которая может быть определена этим средством при наиболее неблагоприятном условии.

Если предельные значения увеличения температуры электродвигателей, трансформаторов или электрических целей превышены, испытание повторяют с прибором, питаемым при 1.06-кратном номинальном напряжении. В этом случае измерению подлежит только возрастание температуры электродвигателей, трансформаторов или электронных цепей.

11.7    Взамен:

Прибор эксплуатируют следующим образом:

Приборы с парогенераторами, входящими в состав варочного отделения, эксплуатируют при непрерывных циклах до тех лор. пока не будут достигнуты установившиеся условия. Каждый цикл включает рабочий период, за которым следует период покоя, строго соблюдающийся, но ни в коем случае не превышающий 5 мин. который предназначен для замены водяной нагрузки; уровень воды в парогенераторах, предназначенных для ручного заполнения, если необходимо, восстанавливают до индикаторного уровня в соответствии с инструкциями изготовителя.

Рабочий период рассчитан с учетом максимального промежутка времени, необходимого для приготовления еды в соответствии с рекомендациями изготовителя, , или. при отсутствии четких указаний, период времени, которое затрачивает прибор для достижения условий максимальной температуры.

Приборы с раздельными парогенераторами включают и оставляют в этом положении до тех пор. пока оговоренные условия не будут достигнуты. По достижении этих условий прибор эксплуатируют согласно описанию выше

Прочие приборы эксплуатируют до тех пор. пока не будут достигнуты установившиеся условия

Примечание - Продолжительность испытания может состоять из более чем одного цикла работы

11.8    Добавление:

В ходе испытания перепускной клапан не должен работать.

12    Пустоты

Применяют соответствующий раздел IEC 60335-1.

13    Ток утечки и электрическая прочность диэлектрика при рабочей температуре

Применяют соответствующий раздел IEC 60335-1, за следующим исключением:

13.2 Изменение:

Вместо допустимого тока утечки для стационарных приборов класса 1 применяют следующее:

-    для приборов шнурового и штепсельного соединения - 1 мА/кВт номинальной потребляемой мощности прибора с максимальным значением 10 мА.

-    для прочих приборов - 1 мА/кВт номинальной потребляемой мощности прибора без максимума.

14    Перенапряжения переходного режима

Применяют соответствующий раздел IEC 60335-1.

6

ГОСТ IEC 60335-2-42-2013

15 Влагостойкость

Применяют соответствующий раздел IEC 60335-1, за следующим исключением:

15.1.1 Добавление:

Приборы марок 1РХ0, IPCX1, IPX2, IPX3 и IPX4 в течение 5 мин дополнительно проходят следующее испытание на разбрызгивание


Используют устройство, приведенное на рисунке 101. В ходе этого испытания давление воды регулируют таким образом, чтобы брызги поднимались на высоту не более 150 мм от дна чаши. Чашу помещают на пол для приборов, используемых на полу; в отношении других приборов - на горизонтальную опору на 50 мм ниже самой низкой кромки прибора Чашу перемещают вокруг одного места таким образом, чтобы обрызгать данный прибор со всех направлениях Следует соблюдать осторожность для того, чтобы избежать прямого попадания водной струи на прибор

Обозначение А Чаша

15.1.2    Изменение:

Приборы, обычно используемые на столах, помещают на опору, имеющую размеры, которые на (15 ± 5) см превышают размеры ортогональной проекции данного прибора на опоре.

15.2    Взамен:

Приборы конструируют таким образом, чтобы переливание жидкости при нормальном использовании не влияло на их электрическую изоляцию.

Соответствие проверяют посредством контроля.

Приборы с арматурой типа X, исключая имеющие специально приготовленный шнур, оснащают наиболее легким допустимым типом гибкого кабеля или шнура с наименьшей площадью поперечного сечения, установленного в соответствии с 26.6, и другие приборы тестируют в состоянии поставки.

Сьемные части демонтируют.

1 л. холодной воды, содержащей приблизительно 1 % NaCI, осторожно вливают в течение 1 мин на донную поверхность варочного отделения.

Контейнеры с водой приборов, предназначенные для заполнения вручную, полностью заполняют водой, и дополнительное количество, равное 15 % емкости контейнера, медленно вливают в течение 1 мин.

7