ГОСУДАРСТВЕННЫЙ! СТАНДАРТ

СОЮЗА ССР

МАСЛО ЭФИРНОЕ ФЕНХЕЛЕВОЕ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ГОСТ 3902-82

Издание официальное

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ

Москва

РАЗРАБОТАН Министерством пищевой промышленности ИСПОЛНИТЕЛИ

С. А. Вонткевич, А. А. Зеленецкая, С И. Зотова, Н. Н. Калинина, К. К. При-лепскал, Т. А. Рудольфи, М. М. Щедрина

ВНЕСЕН Министерством пищевой промышленности

Зам. министра В. А. Лазько

УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 30 декабря 1982 г. № 5291

УДК 668.526.87:006.354    Группа    Н65

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

МАСЛО ЭФИРНОЕ ФЕНХЕЛЕВОЕ Технические условия

Essential oil of funnel. Specifications

ОКП91 5118 1791

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 30 декабря 1982 г. № 5291 срок действия установлен

с 01.01. 84 до 0Г.0Г89

Несоблюдение стандарта преследуется по закону

Настоящий стандарт распространяется на эфирное фенхелевое масло неректификованное, применяемое в парфюмерно-косметической промышленности

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1.    Эфирное фенхелевое масло должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту или инструкции, утвержденным в установленном порядке.

1.2.    Эфирное фенхелевое масло должно вырабатываться из плодов растения фенхеля (Foeniculum vulgare mill) путем отгонки с водяным паром.

1.3.    По органолептическим и физико-химическим показателям эфирное фенхелевое масло должно соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

Перепечатка воспрещена

© Издательство стандартов, 1983

Стр. 2 ГОСТ 3902-82

Наименование показателя Характеристика и норма Метод испытания Внешний вид Бесцветная или слегка желтовая жидкость По ГОСТ 14618.0-78 Запах Сильный, напоминающий запах анисового масла По ГОСТ 14618.0-78 Вкус Плотность 20 Сладкий с горьковатым привкусом По ГОСТ 14618.0-78 0,960—0,980 По ГОСТ 14618.10^78, разд. 3 Показатель прелом- l,530i—1,939 По ГОСТ ления при 20°С 14618.10—78, разд. 4 Угол вращения плоскости поляризации, градусы От -МО до +16 По ГОСТ 14618.9-78 Температура засты- 4 3 По ГОСТ вания, °С, не ниже 14618.12—78, разд. 5 Массовая доля ане- 60 По ГОСТ 14618.4-78, тола и других непредельных соединений в расчете на молекулярную массу анетола, %, не менее разд. 3 Массовая доля ането- 60 П. 3.2 настоящего ла, %, не менее стандарта Массовая доля фенхона, %, не менее 15 Растворимость в 90% - Полная раствори- По ГОСТ ном этиловом спирте мость 1 объема масла не более, чем в 1 объеме спирта 14618.11—78, разд. 2 Содержание воды Отсутствует По ГОСТ 14618.6-78, разд. 2

2.    ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1.    Правила приемки — по ГОСТ 14618.0-78.

2.2.    Массовые доли анетола и фенхона изготовитель определяет по требованию потребителя.

3.    МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

3.1.    Метод отбора проб — по ГОСТ 14618.0-78. Масса средней пробы не должна быть менее 100 г.

3.2.    Определение анетола и фенхона (черт. 1)

3.2.1. Аппаратура, материалы и реактивы — по ГОСТ

14618.5—78.

ГОСТ 3902-82 Стр. 3

Хроматограмма образца фенхелевого масла 1

1—8,10, 11, 15, неидентифицированные компоненты; 9—фенхон; /2—метилхавикол; 13—цисанетол; 14—трансанетол

Черт. 1

Хроматограф марки ЛХМ-8МД или аналогичного типа.

3.2.2.    Подготовка к анализу—по ГОСТ 14618.5-78.

3.2.3.    Условия работы хроматографа.

Хроматографическая колонка: материал — нержавеющая сталь; длина — 300 см; внутренний диаметр — 3 мм.

Насадка:

твердый носитель —хромосорб W-AW-DMCS или хроматон N-AW-DMCS частицами размером 0,20—0,25 мм (60—80 меш), неподвижная фаза — LAC-2R-446 или полиэтиленгликольади-пинат 15% от массы твердого носителя,

температура термостата — от 50 до 170°С со скоростью программирования 2 град/мин,

температура испарителя — 250°С.

Стр. 4 ГОСТ 3902-82

Детектор:

ионизация в пламени:

предел измерения по току, А—10“⁸Х2 (для пиков /—8, 10—13, 15, 16), 10^-8Х5 (для фенхона, пик 9), 10“⁸Х20 (для трансанетола, пик 14);

газ-носитель — азот;

скорость потока газа-носителя — 60 мл/мин;

скорость движения ленты самописца — 240 мм/ч;

объем пробы, мкл — 1.

Площадь пика рассчитывают как произведение высоты пика на ширину в полувысоте; массовую долю компонентов определяют методом «внутренней нормализации», величину относительного калибровочного коэффициента принимают равной единице.

3.2.4. Ускоренный метод определения анетола

Массовую долю анетола определяют методом «внутреннего эталона» (черт. 2); температура термостата 130°С, предел измере-

Хроматограмма образца фенхелевого масла

/—трансанетол; 2—«внутренний эталон» —фенол Черт. 2

ГОСТ 3902-82 Стр. 5

ния по току 10^-8Ах5; количество «внутреннего эталона» — фенола от массы анализируемого образца 60—80%; величину относительного калибровочного коэффициента принимают равной единице.

3.2.5. За окончательный результат принимают среднее арифметическое двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 3% (S_IO=0,95;. е= ± 1,5 при п=2 и доверительной вероятности 0,95).

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1.    Упаковка эфирного фенхелевого масла — по ГОСТ 9069—73.

Условное обозначение вида тары: 7, 8, 9, 10, 11, 14, 16, 17.

4.2.    Маркировка эфирного фенхелевого масла — по ГОСТ 9069—73.

4.3.    Транспортирование — по ГОСТ 9069-73.

4.4.    Эфирное фенхелевое масло должно храниться в упакованном виде в закрытых складских помещениях.

5. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

5.1.    Изготовитель гарантирует соответствие качества эфирного фенхелевого масла требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения.

5.2.    Гарантийный срок хранения эфирного фенхелевого масла — 12 мес. со дня изготовления.

Редактор Т. В. Смыка Технический редактор О■ Н. Никитина Корректор В. И. Кануркина

Сдано в наб. 17.01.83 Подо, к печ. 01.03.83 0,5 п. л. 0,32 уч.-изд. л. Тир. 6000 Цена 3 коп.

Ордена «Знак Почета» Издательство стандартов, 123557, Москва, Новопресненский пер., 3. Калужская типография стандартов, ул. Московская, 256. Зак. 149