Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1
 

4 страницы

107.00 ₽

Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на фруктовую пульпу, консервированную сернистым ангидридом, и устанавливает метод удаления сернистого ангидрида (десульфитация) при подготовке проб для определения вкуса, запаха и цвета пульпы

Показать даты введения Admin

Страница 1

+

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ПУЛЬПА ФРУКТОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ

ДЕСУЛЬФИТАЦИЯ ПРОБ ПРИ ПОДГОТОВКЕ К ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИМ ИСПЫТАНИЯМ

ГОСТ 26324-84 (СТ СЭВ 4263-83)

Издание официальное

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ Мосин


•иоя с •"•tl


Страница 2

РАЗРАБОТАН Министерством плодоовощного хозяйства СССР ИСПОЛНИТЕЛИ

Л. А. Бактыш. А. А. Сипмч, Н. Д. Евстратьеаа ВНЕСЕН Министерством плодоовощного хозяйства СССР

Зам. министра В. С. Пансикоа

УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 31 октября 1984 г. Н? 3828

Страница 3

УДК 644.851.001.4:006.354    Группе    HS9

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ПУЛЬПА ФРУКТОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ

Десульфктеция проб при подготовке к органолептическим испытаниям

Canned fruit pulp. Sample desulphurization (or organoleptic tests

ОКСТУ 9109

ГОСТ 26324-84

(СТ СЭВ 4263—83)


Постановлением Государственного комитет* СССР по стандартам от 31 октября 1984 г. Не 3828 срок действия установлен

с 01.07.85 ^    _/

до 01.07.>g I?/)

Несоблюдение стандарта преследуется по мкону

£/{/е

Настоящнй стандарт распространяется на фруктовую пульпу, ч/Щ консервированную сернистым аигндридом, и устанавливает метод удаления сернистого ангидрида (десульфнтация) при подготовке проб для определения вкуса, запаха и цвета пульпы.

Стандарт полностью соответствует СТ СЭВ 4263—83.

1. ОПОР ПРО*

1.1.    Отбор проб — по ГОСТ 26313-84.

2. АППАРАТУРА И ПРИБОРЫ

2.1.    Для проведения десульфитацин применяют:

баню водяную;

плитку электрическую по ГОСТ 14919-83;

горелку газовую или спиртовку по ГОСТ 25336-82;

весы лабораторные с наибольшим пределом взвешивания до 500 г и допускаемой погрешностью взвешивания ± 0,1 г по ГОСТ 24104-80;

чашки стеклянные или фарфоровые по ГОСТ 9147-80;

ложку;

рефрактометр лабораторный по ГОСТ 24908— 81.

Издание официальное

Перепечатка воспрещена © Издательство стандартов, 1985

Страница 4

Стр. 2 ГОСТ 26124-14

У. ПРОВЕДЕНИЕ ДЕСУЛЬФИТАЦИИ

В отобранной пробе «пульпы определяют содержание растворимых сухих веществ по рефрактометру в жидкой фазе продукта. Затем из пробы продукта берут необходимое количество пульпы, из расчета 100 г пульпы на каждого дегустатора; добавляют такое же количество воды и упаривают смесь до первоначального объема и исчезновения запаха сернистого ангидрида в паре.

По окончании выпаривания проверяют содержание растворимых сухих веществ. Если содержание растворимых сухих веществ отличается от исходного значения более чем на 0,5%, продолжают нагревание или добавляют необходимое количество воды, таким образом доводят пробу до исходного содержания растворимых сухих веществ.

Редактор Т. В. Смыка Технический редактор В И. Ti/uieea Корректор В. И. Кануркина

Сдано * иаб, iy.ll.ei Поап. • пм. 31.01 В6 0.23 уел. п. л. 0.25 уел. кр. отт. 0.12 уч-»»д. я. Тар. 12000    __Цт    JlW.

Ордена «Зиак Поч«т*» Имательство стандартов. 12ЛМ0. Москва. ГСП. Ноюпресяенскнй пер.. 3 Ткз. «Московски» печати**». Моек*!, Лилия пер.. *. За*. 1132