Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1
 

4 страницы

107.00 ₽

Купить ГОСТ 23268.0-91 — официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на лечебные, лечебно-столовые и природные столовые питьевые минеральные воды, разливаемые в бутылки и железнодорожные цистерны, и устанавливает требования к приемке продукции и методы отбора проб

  Скачать PDF

Заменяет ГОСТ 23268.0-78

Переиздание. Июнь 2001 г.

Оглавление

1 Правила приемки

2 Отбор проб

Показать даты введения Admin

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ, ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВЫЕ И ПРИРОДНЫЕ СТОЛОВЫЕ

ПРАВИЛА ПРИЕМКИ И МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ

ГОСТ 23268.0-91

24 руб. БЗ 7—01/766

Издание официальное

КОМИТЕТ СТАНДАРТИЗАЦИИ И МЕТРОЛОГИИ СССР Москва

УДК 663.64:543.05:006.354    Группа    Р19

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ГОСТ

23268.0-91

ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ, ЛЕЧЕБНО СТОЛОВЫЕ И ПРИРОДНЫЕ СТОЛОВОЕ

Правила приемки и методы отбора проб

Drinking medicinal, medicinal-table and natural-table mineral waters.

Rules of acceptance and sampling methods

ОКСТУ 9109

Дата введения 01.07.92

Настоящий стандарт распространяется на лечебные, лечебностоловые и природные столовые питьевые минеральные воды, разливаемые в бутылки и железнодорожные цистерны, и устанавливает требования к приемке продукции и методы отбора проб.

1. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

1.1.    Минеральные воды принимают партиями. Партией считают количество минеральной воды одного наименования, разлитое в бутылки одного типа и размера или железнодорожные цистерны, одной даты выпуска и оформленное одним документом о качестве.

1.2.    Документ о качестве должен содержать:

наименование предприятия-изготовителя и его подчиненность

или наименование предприятия-изготовителя, его подчиненность и товарный знак;

наименование минеральной воды;

результаты испытаний или подтверждение о соответствии качества продукции требованиям нормативно-технической документации;

Издание официальное


для минеральной воды, разлитой в железнодорожные цистерны:

© Издательство стандартов, 1992 Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен без разрешения Госстандарта СССР

С. 2 ГОСТ 23268.0-91

номер железнодорожного вагона (цистерны); номер железнодорожной накладной; объем транспортируемой воды; дату наполнения;

для минеральной воды, разлитой в бутылки: номинальный объем воды; вид прокладки кронениробки; дату выпуска;

номер бригады или номер браковщика; размер партии.

1.3.    В каждой партии определяют бактериологические и органолептические показатели, массовую концентрацию одного-двух основных ионов, двуокиси углерода, нитритов, нитратов и перман-ганатную окисляемость. В партии минеральной воды, разлитой в бутылки, также определяют объем воды и внешнее оформление бутылок. В неуглекислых водах, транспортируемых в железнодорожных цистернах, массовую концентрацию двуокиси углерода не определяют.

1.4.    Для осуществления контроля качества минеральной воды пробы на анализ отбирают из каждой цистерны объем не менее 4 дм3 (из них не менее 2 дм3 для контроля санитарно-бактериологического состояния). Перед транспортированием воды анализ выполняет поставщик по пп. 1.3, 1.10 и 1.11. После транспортирования потребитель выполняет анализ по п. 1.3.

1 5. Для осуществления контроля качества готовой продукции (минеральной воды, разлитой в бутылки) от каждой партии отбирают выборку единиц продукции методом отбора наибольшей объективности «вслепую» по ГОСТ 18321.

1.6. В соответствии с требованиями ГОСТ 18242 устанавливают план контроля качества продукции.

Тин плана контроля — одноступенчатый.

Вид контроля — нормальный.

Специальные уровни контроля: s2 — для оценки органолептических показателей, s4 — для других оцениваемых показателей при приемочном уровне дефектности AQL — 4,0.

Объем выборки устанавливают в зависимости от объема контролируемой партии.

Полный объем выборки подвергают контролю на соответствие требованиям нормативно-технической документации по внешнему виду и по внешнему оформлению бутылок.

Партию минеральной воды принимают, если количество бутылок с водой, имеющих деформацию, разрывы, перекосы этикеток, естественный осадок солей в выборке, меньше или равно приемочному числу, и бракуют, если количество дефектных бутылок больше или равно браковочному числу согласно требованиям табл. 1.

ГОСТ 23268.0-91 С. 3

Таблица 1

Объем партии воды, бутылки

Объем выборки, бутылки

Приемочное

число

Браковочное

число

От 151 до 500

14

1

2

» 501 » 1200

20

2

3

> 1201 » 10000

32

3

4

» 10001 » 35000

50

5

6

» 35001 » 150000

80

7

3

1.7. Для проведения контроля соответствия объема воды, массовой доли двуокиси углерода, химических и бактериологических показателей готовой продукции требованиям ГОСТ 13273 и другой нормативно-технической документации от выборки по п. 1.6. отбирают количество бутылок согласно требованиям табл. 2.

Таблица 2

Объем выборки, бутылки

Объем воды в бутыгках

Массовая доля двуокиси углерода

Химические

показатели

Бактериологи' ческие показатели

14

10

2

4

2

20

10

4

4

2

32

10

10

4

8

50

20

10

8

12

80

30

20

12

18

Из выборки объемом 14 бутылок контроль химических показателей осуществляют после определения объема воды в бутылках.

1.8. Для проведения органолептической оценки отбор единиц, продукции в выборку проводят согласно требованиям табл. 3.

Таблица 3

Объем партии, бутылки

Объем выборки, бутылки

От 151 до 1200

5

> 1201 > 10000

8

» 10001 » 35000

8

» 35001 » 150000

13

1.9.    При получении неудовлетворительных результатов испытаний хотя бы по одному из показателей, на которые не установлены приемочные и браковочные числа, партию бракуют.

1.10.    Краткий химический анализ минеральной воды, включающий определение основных ионов и минерализации, проводят с

С. 4 ГОСТ 23268.0-9!

периодичностью не реже одного раза в квартал для вод глубокого формирования (более 100 м) и ежемесячно для вод неглубокой циркуляции (до 100 м) в объеме выборки по п. 1.7.

1.11.    Полный химический анализ минеральной воды, включающий определение компонентов по ГОСТ 13273 и другой нормативно-технической документации, проводят с периодичностью не реже одного раза в год. При этом выборку, указанную в п. 1.7, увеличивают на 10 бутылок.

1.12.    Анализы минеральной воды по пп. 1.10 и 1.11 выполняют в институтах курортологии и физиотерапии, на гидрогеологических станциях курортов профсоюзов или в специализированных гидрохимических лабораториях других организаций.

2. ОТБОР ПРОБ

2.1.    Отбор проб минеральной воды из цистерны осуществляют посредством штуцера для слива и налива воды или крана для отбора проб. Отбор проб минеральной воды на санитарно-бактериологический анализ проводят в соответствии с требованиями ГОСТ 18963 и санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.

2.2.    Контроль химических показателей проводят из усредненной пробы. Усредненную пробу готовят в чистой колбе, вместимостью 2000 см3, сливая в нее минеральную воду не менее чем из 4-х бутылок, взятых из выборки по п. 1.7.

ГОСТ 23268.0-91 С. 5

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1.    РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН научно-производственным объединением напитков и минеральных вод (НПО НМВ)

РАЗРАБОТЧИКИ

Н. Г. Саришвили, д-р техн. наук; С. М. Беленький, д-р техн. наук; Г. С. Бегунова, канд. хим. наук; Т. Н. Дульнева; Л. Н. Беневоленская

2.    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Комитета стандартизации и метрологии СССР от 29.08.91 № 1402

3.    СРОК ПРОВЕРКИ — 1996 г., периодичность проверки — 5 лет

4.    ВЗАМЕН ГОСТ 23268.0-78

5.    ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение НТД, на который дана ссылка

Номер пункта

ГОСТ 13273-88,

1.7; 1.11

ГОСТ 18242-72

1.6

ГОСТ 18321-73

1.5

ГОСТ 18963-73

2.1

Редактор Т. И. Василенко Технический редактор В. Н. Прусакова Корректор А. И. Зюбан

Сдано в набор 19.09.91 Подп. в печ. 04.12.91 Уел. печ. л. 0,5 Уел. кр.-отт. 0,5. Уч.-иэД. л. 0,28.

Тир. 1250 экз. Цена 24 р.

Ордена «Знак Почета» Издательство стандартов. J23557, Москва, ГСП Новопресненский пер.. 3.

Калужская типография стандартов, ул. Московская. 256. Зак. 2100