Стр. 1
 

4 страницы

107.00 ₽

Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на лечебные, лечебно-столовые и природные столовые питьевые минеральные воды, разливаемые в бутылки и железнодорожные цистерны, и устанавливает требования к приемке продукции и методы отбора проб

Оглавление

1 Правила приемки

2 Отбор проб

Показать даты введения Admin

Страница 1

ГОСТ 23268.0-91

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ, ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВЫЕ И ПРИРОДНЫЕ СТОЛОВЫЕ

ПРАВИЛА ПРИЕМКИ И МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ

Издание официальное

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ Москва

Страница 2

Группа Р19


УДК 663.64:543.05:006.354

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ


ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ, ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВЫЕ И ПРИРОДНЫЕ СТОЛОВЫЕ

Правила приемки и методы отбора проб


СТАНДАРТ

ГОСТ

23268.0—91


Drinking medicinal, medicinal-table and natural-table mineral waters. Rules of acceptance and sampling methods

ОКСТУ 9109

Дата введения 01.07.92

Настоящий стандарт распространяется на лечебные, лечебно-столовые и природные столовые питьевые минеральные воды, разливаемые в бутылки и железнодорожные цистерны, и устанавливает требования к приемке продукции и методы отбора проб.

1. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

1.1.    Минеральные воды принимают партиями. Партией считают количество минеральной воды одного наименования, разлитое в бутылки одного типа и размера или железнодорожные цистерны, одной даты выпуска и оформленное одним документом о качестве.

1.2.    Документ о качестве должен содержать:

наименование предприятия-изготовителя и его подчиненность или наименование предприятия-изготовителя, его подчиненность и товарный знак; наименование минеральной воды;

результаты испытаний или подтверждение о соответствии качества продукции требованиям нормативно-технической документации;

для минеральной воды, разлитой в железнодорожные цистерны: номер железнодорожного вагона (цистерны); номер железнодорожной накладной; объем транспортируемой воды; дату наполнения;

для минеральной воды, разлитой в бутылки: номинальный объем воды; вид прокладки кроненпробки; дату выпуска;

номер бригады или номер браковщика; размер партии.

1.3.    В каждой партии определяют бактериологические и органолептические показатели, массовую концентрацию одного-двух основных ионов, двуокиси углерода, нитритов, нитратов и пер-манганатную окисляемость. В партии минеральной воды, разлитой в бутылки, также определяют объем воды и внешнее оформление бутылок. В неуглекислых водах, транспортируемых в железнодорожных цистернах, массовую концентрацию двуокиси углерода не определяют.

1.4.    Для осуществления контроля качества минеральной воды пробы на анализ отбирают из каждой цистерны объемом не менее 4 дм3 (из них не менее 2 дм3 для контроля санитарно-бактериологического состояния). Перед транспортированием воды анализ выполняет поставщик по пп. 1.3, 1.10 и 1.11. После транспортирования потребитель выполняет анализ по п. 1.3.

Издание официальное    Перепечатка    воспрещена

Страница 3

ГОСТ 23268.0-91 С. 2

1.5.    Для осуществления контроля качества готовой продукции (минеральной воды, разлитой в бутылки) от каждой партии отбирают выборку единиц продукции методом отбора наибольшей объективности «вслепую» по ГОСТ 18321.

1.6.    В соответствии с требованиями ГОСТ 18242* устанавливают план контроля качества продукции.

Тип плана контроля — одноступенчатый.

Вид контроля — нормальный.

Специальные уровни контроля: s2 — для оценки органолептических показателей, s4 — для других оцениваемых показателей при приемочном уровне дефектности AQL — 4,0.

Объем выборки устанавливают в зависимости от объема контролируемой партии.

Полный объем выборки подвергают контролю на соответствие требованиям нормативно-технической документации по внешнему виду и по внешнему оформлению бутылок.

Партию минеральной воды принимают, если количество бутылок с водой, имеющих деформацию, разрывы, перекосы этикеток, естественный осадок солей в выборке, меньше или равно приемочному числу, и бракуют, если количество дефектных бутылок больше или равно браковочному числу согласно требованиям табл. 1.

Таблица 1

Объем партии воды, бутылки

Объем выборки, бутылки

Приемочное число

Браковочное число

От 151 до 500

14

1

2

* 501 * 1200

20

2

3

» 1201 * 10000

32

3

4

» 10001 » 35000

50

5

6

» 35001 » 150000

80

7

8

1.7. Для проведения контроля соответствия объема воды, массовой доли двуокиси углерода, химических и бактериологических показателей готовой продукции требованиям ГОСТ 13273 и другой нормативно-технической документации из выборки по п. 1.6, отбирают количество бутылок согласно требованиям табл. 2.

Таблица 2

Объем выборки, бутылки

Число бутылок из выборки для определения

объема воды в бутылках

массовой доли двуокиси углерода

химических

показателей

бактериологических показателей

14

10

2

4

2

20

10

4

4

2

32

10

10

4

8

50

20

10

8

12

80

30

20

12

18

Из выборки объемом 14 бутылок контроль химических показателей осуществляют после определения объема воды в бутылках.

1.8. Для проведения органолептической оценки отбор единиц продукции в выборку проводят согласно требованиям табл. 3.

1.9.    При получении неудовлетворительных результатов испытаний хотя бы по одному из показателей, на которые не установлены приемочные и браковочные числа, партию бракуют.

1.10.    Краткий химический анализ минеральной воды, включающий определение основных ионов и минерализации, проводят с периодичностью не реже одного раза в квартал для вод

Таблица 3

Объем партии,

Объем выборки,

бутылки

бутылки

От 151 до 1200

5

» 1201 » 10000

8

» 10001 * 35000

8

* 35001 » 150000

13

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 50779.71-99.

Страница 4

С. 3 ГОСТ 23268.0-91

глубокого формирования (более 100 м) и ежемесячно для вод неглубокой циркуляции (до 100 м) в объеме выборки по п. 1.7.

1.11.    Полный химический анализ минеральной воды, включающий определение компонентов по ГОСТ 13273 и другой нормативно-технической документации, проводят с периодичностью не реже одного раза в год. При этом выборку, указанную в п. 1.7, увеличивают на 10 бутылок.

1.12.    Анализы минеральной воды по пп. 1.10 и 1.11 выполняют в институтах курортологии и физиотерапии, на гидрогеологических станциях курортов профсоюзов или в специализированных гидрохимических лабораториях других организаций.

2. ОТБОР ПРОБ

2.1.    Отбор проб минеральной воды из цистерны осуществляют посредством штуцера для слива и налива воды или крана для отбора проб. Отбор проб минеральной воды на санитарно-бактериологический анализ проводят в соответствии с требованиями ГОСТ 18963 и санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.

2.2.    Контроль химических показателей проводят из усредненной пробы. Усредненную пробу готовят в чистой колбе, вместимостью 2000 см3, сливая в нее минеральную воду не менее чем из 4 бутылок, взятых из выборки по п. 1.7.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1.    РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН научно-производственным объединением напитков и минеральных вод (НПО НМВ)

2.    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Комитета стандартизации и метрологии СССР от 29.08.91 № 1402

3.    ВЗАМЕН ГОСТ 23268.0-78

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение НТД, на который дана ссылка

Номер пункта

ГОСТ 13273-88

1.7;

1.11

ГОСТ 18242-72

1.6

ГОСТ 18321-73

1.5

ГОСТ 18963-73

2.1

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июнь 2001 г.

Редактор Т.А. Леонова Технический редактор О.Н. Власова Корректор А. С. Черноусова

Изд. лиц. № 02354 от 14.07.2000. Подписано в печать 25.06.2001. Усл.печл. 0,47. Уч.-иэд.л. 0,43. Тираж 86 экз.

С 1328. Зак. 247.

ИПК Издательство стандартов, 107076, Москва, Колодезный пер., 14. Отпечатано в ИПК Издательство стандартов

Заменяет ГОСТ 23268.0-78