ПОСУДА ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ИЗ ЛИСТОВОГО АЛЮМИНИЯ

ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Излайис официальное

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ Москва

Группа У14

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

IЮСУДА ХОЗЯ ЙСТВЕН НАЯ ИЗ ЛИСТОВОГО АЛЮМИНИЯ

Общие технические условия

Cooking utensils of sheet aluminium. General specifications

ОКГ1 19 9600

Дата введения 01.07.82

Настоящий стандарт распространяется на нсльноппампованную и сборную хозяйственную посуду из листового алюминия и устанавливает требования к посуде, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта.

Стандарт не распространяется на посулу со встроенными электрическими нагревателями.

Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в пп. 2.12 (абзацы 4, 5), 2.18, 2.21 (в части требований к эмалевому силикатному покрытию), 2.32—2.34, 3.3 (в части прочности корпусов, крышек и срабатывания рабочих клапанов и предохранительных устройств кастрюль-скороварок; прочности крепления и жесткости арматуры), 3.4 (в части выделения вредных для здоровья веществ), 4.5, 4.7, 4.8, 4.13.5, 5.1 (в части нанесения знака соответствия).

(Измененная редакция, Изм. № 3, 4, 5).

1. ТИПЫ, ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И РАЗМЕРЫ

1.1. Типы, основные параметры и размеры посуды должны соответствовать указанным на черт. I—45в и в табл. I—45в. Допускается по согласованию с потребителем изготовлять посуду других типов, форм, размеров и другой вместимости.

Предельные отклонения размеров нс должны превышать по диаметру D ± 2 мм (кроме чертежей

и таблиц 27, 32, 456, 45в), по высоте //^ мм (кроме чертежей и таблиц 23а, 42, 43), по длине

L*4 мм и ширине В*\ мм. Допускается для черт. 23а. 42,43 и табл. 23а, 42,43 отклонение по высоте Н ± 10 мм.

Для полированной посуды и посуды с эмалевыми силикатными покрытиями допускается увеличение толщины дна и крышки на 0,5 мм. Для крышек посуды, выполненных из нагартованного металла, допускается уменьшение толщины на 35 %, а для крышек, выполненных из отожженного металла, — на 20 %.

Посуда улучшенного качества должна удовлетворять следующим требованиям:

кастрюли (кроме скороварок и кастрюль с противопригорающим покрытием) — толщина дна 3—4 мм для кастрюль до номера 18; 3—6 мм для кастрюль номер 19—24 при толщине стенок

1,5—3,0 мм; кастрюли, плакированные нержавеющей сталью марки 12X1811 ЮТ по ГОСТ 5632, или с декорированной электрохимическими методами наружной поверхностью допускается изготовлять без утолщенного дна;

Издание официальное    Перепечатка    воспрещена

© Издательство стандартов, 1981 © ИПК Издательство стандартов, 2002

сковороды (кроме сковород с противопригораюшим покрытием и сковород, плакированных нержавеющей сталью) — толщина дна нс менее 4 мм;

кофейники с гейзером — на корпусе кофейника должна быть риска, указывающая максимальный уровень наполнения жидкости;

чайники вместимостью 2,0—3,0 л — диаметр горловины должен быть 100—130 мм с обязательным наличием у основания носика «решетки* с отверстиями диаметром 3—8 мм. Чайник со свистком должен изготовляться без «решетки* у основания носика.

Для посуды устанавливается ряд вместимостей в литрах:

0,25	0,60	1,50	3,50	7,00	15,00
0,30	0,75	1,70	4,00	8,00	20,00
0,35	0,80	1,80	4,50	10,00	30,00
0,40	1,00	2,00	5,00	11,00	40,00
0,50	1,20	2,50	6,00	12,00	50,00
		3,00	6,50	13,00

Вместимость посуды указана при номинальных размерах корпуса. Допускается изменение вместимости в пределах отклонений на линейные размеры, указанные выше.

(Измененная редакция, Изм. № 5).

1.2. Условное обозначение посуды должно включать следующие элементы: тип посуды (кастрюля, сковорода и т. п.); номер типа (по табл. I —45в);

исполнение (Г — глубокая, ПГ — полуглубокая, М - мелкая); номер таблицы;

вид обработки поверхности (Т — трааленая, П — полированная, К — крацованная, III — шлифованная);

вид покрытия поверхности (А — анодно-окиснос, X — хромовое, Н — никелевое, Д — декорированное, Л — лакокрасочное, ФД — фторполимерное декоративное, Э — эмалевое силикатное, Ат — эматалированное, Пл — плакирующее, Пр — противопригораюшее); конструкция дна (У — утолщенное); посуда улучшенного качества (УК).

Пример условного обозначения глубокой кастрюли номер 16 с наружным эмалевым силикатным и внутренним плакирующим покрытием поверхностей и утолщенным дном:

Кастркия 16Г- 1ЭHi У ГОСТ 17151-8!

Номер				Вместимость, л, для исполнения
				Г	ПГ	м
14	140	1,2-1,5		1,5	1.2	0.8
16	160	1.2-2.0	1,0—1,5	2.5	1.8	1.2
18	180			3,5	2,5	1.8

ГОСТ 17151-81 С. 3

Продолжение табл. 1 Размеры в мм

Номер D с S Вместимость, л, для исполнения к* Г ПГ М 20 200 4,5 3,5 2,5 21 210 1,0—1,5 4,5 4,0 3,0 22 220 1,5-2,0 6,0 4.5 3,5 24 240 8,0 6.0 4.5 26 260 10,0 8,0 6,0 30 300 1.5-2.0 12,0 10,0 8.0 32 320 2,0—2,5 15,0 12,0 10,0 34 340 20,0 15,0 12,0

Примечания:

1.    Кастрюли до номера 26 допускается изготовлять с толщиной дна 3—6 мм при толщине стенок

1,5—3,0 мм и с толщиной крышек для кастрюль с эмалевым силикатным и противопригорающим покрытиями 1,5—2.0 мм.

2.    Кастрюли вместимостью до 3,5 л допускается изготовлять с длинной ручкой.

Пример условного обозначения глубокой полированной кастрюли номер 16:

Кастрюая 16Г—111 ГОСТ 17151-81

Кастрюля полусферическая с двумя ручками и крышкой

Чсрг.2

Таблица 2 Размеры в мм

Номер D О, S Вместимость, л. для исполнения Г ПГ 14 140 150 1.2-1,5 1,0-1,5 1,2 — 16 160 170 1.8 — 18 180 190 2,5 1.5 19 190 200 1.5-2.0 20 200 210 3.5 2,0 21 210 220 22 220 230 3,5 2.5 4.5 3.0

Продолжение табл. 2 Размеры в мм

Номер D 5 Вместимость, л, для исполнения Г ПГ 23 230 240 — 3,0 24 240 250 5.0 6,0 25 250 260 1,5-2,0 — 4,0 26 260 270 1,5-2,0 8.0 28 280 290 10,0 — 30 300 310 12,0 — 32 320 330 2,0—2,5 15,0 — 34 340 350 20,0 —

Примечания:

1.    Кастрюли до номера 26 допускается изготовлять с толщиной дна 3—6 мм при толщине стенок

1,5—3.0 мм и с толщиной крышек для кастрюль с эмалевым силикатным и противопригорающим покрытиями 1,5—2,0 мм.

2.    Кастрюли вместимостью до 3,5 л допускается изгото&лить с длинной ручкой.

Пример условного обозначения глубокой травленой кастрюли номер 16:

Кастрюля 16Г-2Т ГОСТ 17151-81

Номер	D		S		Вместимость, л
13	130	120			1.0
15	150	140			2.0
17	170	160	1.0-1,5	1.0-1.5	3.0
19	190	180			4.0
20	200	190			3.0

Примечание. Молоковарки вместимостью до 2,0 л допускается изготовлять с одной ручкой.

Пример условного обозначения тра&псной кастрюли номер 15:

Кастрмия 15-ЗТ ГОСТ 17151-81

ГОСТ 17151-81 с. 5

Номер	D	S		Вместимость, я, для исполнения
				Г	пг
10	100			0,5	—
12	120			1,0	—
14	140	1,2-1,5		1,5	1,2
16	160		1,0-1,5	2,5	1.8
18	180			3.5	2.5
20	200			4,5	3,5
22	220			6.0	4.5
24	240	1.5-2,0		8,0	6,0
26	260		1.5-2,0	10,0	8,0
28	280			12,0	10,0
34	340	2,0-2,5		15,0	12,0
44	440	2,5-3,0	5ДРЗЗ-	—	15.0

Примечания:

1.    Кастрюли вместимостью свыше 3,5 л изготоаляются с дополнительной ручкой.

2.    Кастрюли до номера 26 допускается изготовлять с толщиной дна 3—6 мм при толщине стенок

1.5— 3,0 мм и с толщиной крышек для кастрюль с эмалевым силикатным и противопригорающим покрытиями

1.5- 2.0 мм.

3.    Кастрюля номер 44 изготоаляется без крышки.

Пример условного обозначения глубокой травленой кастрюли номер 12:

Кастрюля 12Г-4Т ГОСТ 17151-81

Номер	D	•У.		•5,	Вместимость, я
12	120	1,5		1.2	1,0
14	140	2,0—4,0	2,0	2,5	2,0
16	160				3.5
18	180				4,5
20	200				3.5
					6.0

Примечания:

1.    Молоковарки номер 20 вместимостью 3,5 л изготовляются со «сторожем*.

2.    Молоковарки вместимостью до 2,0 л допускается изготовлять с длинной ручкой.

3.    Форма «сторожа* (псногаситсля) нс устанавливается.

4.    Молоконарки изготовляют с крышкой и без нес.

5.    Крышка должна иметь перфорацию.

Пример условного обозначения эмалированной молоковарки номер 14:

Мояоковарка 14-5Э ГОСТ 17151-81

Таблица 6 Размеры в мм

Номер D S Вместимость, л 14 140 1,2 15 150 1 «2—1,5 1.5 16 160 1,0-1,5 1,8 18 180 2.5 20 200 3.5 22 220 4,5 24 240 6.0 26 260 1.5-2,0 7,0 28 280 1,5-2,0 8,0 30 300 10,0 32 320 2,0—2,5 12,0 34 340 15,0

Пример условного обозначения выпуклой шлифованной кастрюли номер 16:

Кастркхгя 16-6111 ГОСТ 17151-81

ГОСТ 17151-81 С. 7

Кастрюля сферическая с длинной ручкой и крышкой

Номер	D	S		Вместимость, л
13	130	1.5		0.8
18	180		1,0—1,5	2.0
»	200	2,0—3,0		3.0
26	260		1,5—2,0	4.0

Примечания:

1.    Допускается изготовление касгрюль с двумя короткими ручками.

2.    Кастрюли вместимостью 4,0 л изготовляются с дополнительной ручкой.

Пример условного обозначения полированной кастрюли номер 18:

Кастрюля 18-7П ГОСТ 17151-81

Кастрюля коническая с двумя ручками и крышкой

Номер	D	S	5,	Вместимость, л
14	140			1.0
16	160	1.2—1.5		1.5
18	180		1.0-1,5	2.0
20	200			3.0
22	220	1.5-2,0		3.5
24	240		1,5—2,0	5,0
26	260			6.0

Примечания:

1.    Кастрюли до номера 22 допускается изготовлять с толщиной дна 3—4 мм при толщине стенок

1,5-2,0 мм.

2.    Кастрюли вместимостью до 3,0 л допускается изготовлять с длинной ручкой.

ГОСТ 17151-81 С. 9

Таблица 12 Размеры в мм

Номер D S Вместимость, л 20 200 1,5-2,0 7,5 27 270 15,0

Пример условного обозначения травленого казана номер 20:

Номер	D	5		Л	d	Вместимость, л
16	160	1.5-2,0	1,0—1,5	25-50	3-8	1,5
18	180					2,0
20	200					3,0

Примечания:

1.    Допускается изготоатение верхнего корпуса кастрюль без отверстий в дне.

2.    Нижний корпус кастрюли номер 20 допускается изготоатять с толщиной дна 5,0 мм.

3.    Допускается изготоатять кастрюли с длинными ручками.

Пример условного обозначения травленой кастрюли номер 18:

Кастрю.гя 18- 13Т ГОСТ 17151-81

Пример условного обозначения полированной кастрюли номер 20: Кастрюля 20-13а11 ГОСТ 17151-81