Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1
 

4 страницы

107.00 ₽

Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на мучные кондитерские изделия и устанавливает метод определения намокаемости печенья, галет и крекера

Показать даты введения Admin

Страница 1

ГОСТ 10114-80

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ МУЧНЫЕ

МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ НАМОКАЕМОСТИ

Издание официальное

Стандарта нфорн

1012

Страница 3

УДК 664.68:543.717:006.354    I    pynoa    1149

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ    СТАНДАРТ

ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ МУЧНЫЕ Метод определения намокаемости

ГОСТ

10114-80

Взамен ГОСТ 10114-62

Bisquits.

Method lor determination of swelling in water

M КС 67.060 ОКС'ТУ 9109

Постановлением Гоеударственного комитета СССР но стандартам от 7 мая 1980 г. № 2032 лага введения установлена

с 01.07.81

Ограничение срока действия снято но протоколу Nj 5—94 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (МУС 11 — 12—94)

1.    Настоящий стандарт распространяется на мучные кондитерские изделия и устанавливает метод определения намокаемости печения, галет и крекера.

Метод основан на установлении увеличения массы мучных кондитерских изделий при погружении в воду при температуре 20 'С на определенное время.

Намокаемость характеризуется отношением массы изделий после намокания к массе сухих изделий и выражается в процентах.

2.    Отбор проб - по ГОСТ 5904-82.

Для определения намокаемости отбирают не менее 9 изделий данного вида.

3.    Язя определения намокаемости применяется прибор, состоящий из трехсекционной камеры с открывающейся обшей дверцей / и емкости для воды 2 (чертеж).

Камера из нержавеющей металлической сетки с размерами отверстий не более 2 мм: и диаметром проволоки для изготовления сетки 0.5 мм. Размеры камеры 93x80x60 мм.

Емкость для воды диаметром 140 и высотой 150 мм из нержавеющей стали.

Издание официальное    Перепечатка    воспрещена

Издание (сентябрь 2012г.) с Изменениями № I, 2, утвержденными в июле 19.43 г., январе 1986 г.

(НУС 10-83.5-86).

О Издательство стандартов, 1980 © СТАНДАРТИНФОРМ, 2012

11$

Заменяет ГОСТ 10114-62