Устанавливает общие положения по проведению аудита условий производства пищевой продукции, организуемого торговыми организациями. Настоящий стандарт рекомендуется для применения при организации внешних аудитов производителей (поставщиков) пищевой продукции в рамках системы менеджмента пищевой безопасности