ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ, СЫРЬЕ И ПРОДОВОЛЬСТВИЕ С УЛУЧШЕННЫМИ ЭКОЛОГИЧЕСКИМИ ХАРАКТЕРИСТИКАМИ
Производство, транспортирование и хранение
Издание официальное
Москва
Стандартинформ
2020
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией «Российская система качества» (Роскачество) совместно с Союзом органического земледелия
2 ВНЕСЕН Проектным техническим комитетом по стандартизации ПТК 708 «Экологически чистая сельскохозяйственная продукция, сырье и продовольствие»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2019 г. № 1323-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
© Стандартинформ. оформление. 2020
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
1 Область применения.................................................................1
2 Нормативные ссылки.................................................................1
3 Термины и определения..............................................................1
4 Требования к производству............................................................1
5 Транспортирование..................................................................2
6 Хранение..........................................................................3
Библиография........................................................................4
ш
Национальные стандарты серии «Продукция сельскохозяйственная, сырье и продовольствие с улучшенными экологическими характеристиками» разработаны во исполнение Плана мероприятий по созданию российских защищенных брендов экологически чистой сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия
Целями правового регулирования отношений в области производства сельскохозяйственной продукции. сырья и продовольствия с улучшенными экологическими характеристиками являются:
- сокращение негативного влияния производства и потребления на окружающую среду, здоровье человека, климат и природные ресурсы;
- содействие устойчивому развитию сельского хозяйства;
- повышение качества пищевой продукции в Российской Федерации;
- развитие внутреннего рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия;
- повышение конкурентоспособности произведенных на территории Российской Федерации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на зарубежных рынках.
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ, СЫРЬЕ И ПРОДОВОЛЬСТВИЕ С УЛУЧШЕННЫМИ ЭКОЛОГИЧЕСКИМИ ХАРАКТЕРИСТИКАМИ
Производство, транспортирование и хранение
Agricultural products, raw materials and food with improved environmental characteristics Production regulations, transportation and storage
Дата введения — 2020—03—02
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие с улучшенными экологическими характеристиками и устанавливает требования к их производству, транспортированию и хранению.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 58662 Продукция сельскохозяйственная, сырье и продовольствие с улучшенными экологическими характеристиками. Термины и определения
ГОСТ Р 58659 Продукция сельскохозяйственная, сырье и продовольствие с улучшенными экологическими характеристиками. Общие требования
Примечани е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного указателя «Национальные стандарты» за текущий год Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия) Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по (1) и ГОСТ Р 58662.
4 Требования к производству
4 1 Производство сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с улучшенными экологическими характеристиками должно соответствовать требованиям (1) настоящего стандарта, а так-
Издание официальное
же нормативным правовым актам и документам национальной системы стандартизации, действующим на территории Российской Федерации и устанавливающим требования к производству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.
Сельскохозяйственная продукция, сырье и продовольствие с улучшенными экологическими характеристиками должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 58659.
Производство сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с улучшенными экологическими характеристиками должно соответствовать требованиям действующих в Российской Федерации национальных или межгосударственных стандартов на конкретную сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие с улучшенными экологическими характеристиками.
4.2 Производство сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с улучшенными экологическими характеристиками должно быть обособлено от производства иной продукции.
Перед началом производства должен быть проведен мониторинг сельскохозяйственных угодий, предназначенных для производства сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с улучшенными экологическими характеристиками, в рамках государственного мониторинга земель [2].
Производство сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с улучшенными экологическими характеристиками возможно на почвах сельскохозяйственных угодий, соответствующих категории «чистая» (3).
4.3 При производстве сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с улучшенными экологическими характеристиками допускается применение следующих веществ с улучшенными экологическими характеристиками:
- пестицидов;
- агрохимикатов, включая минеральные удобрения;
- кормовых добавок для сельскохозяйственных животных, в том числе птиц;
• пищевых добавок;
- технологических вспомогательных средств;
- ароматизаторов;
- усилителей вкуса;
- ферментных препаратов;
- микроэлементов;
- витаминов;
- аминокислот.
Требования к применяемым веществам с улучшенными экологическими характеристиками должны быть установлены действующими в Российской Федерации национальными или межгосударственными стандартами в сфере производства сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с улучшенными экологическими характеристиками.
4.4 При производстве сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с улучшенными экологическими характеристиками не допускается применение клонирования и методов генной инженерии. генно-инженерно-модифицированных и трансгенных организмов, а также продукции, изготовленной с использованием генно-инженерно-модифицированных и трансгенных организмов.
4.5 При производстве сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с улучшенными экологическими характеристиками не допускается применение ионизирующего излучения и ультрафиолетовых лучей.
4.6 При производстве сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с улучшенными экологическими характеристиками необходимо соблюдать требования законодательства Российской Федерации в области охраны окружающей среды [4]. в том числе нормативов допустимых выбросов, нормативов допустимых сбросов, нормативов образования отходов и лимитов на их размещение, а также применяют, где это возможно, наилучшие доступные технологии.
5 Транспортирование
5.1 Условия транспортирования сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с улучшенными экологическими характеристиками должны обеспечивать ее сохранность и предотвращение смешивания с иной продукцией.
5.2 Каждая партия сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с улучшенными экологическими характеристиками должна сопровождаться документацией, обеспечивающей ее прослеживаемость.
При хранении сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с улучшенными экологическими характеристиками должны быть обеспечены их идентификация и предотвращение любого смешивания или обмена с сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием и/или веществами. не удовлетворяющими требованиям к сельскохозяйственной продукции, сырью и продовольствию с улучшенными экологическими характеристиками, или загрязнения такими продуктами и/или веществами.
Библиография
[1] Законопроект № 02/04/07-19/00092979 «О сельскохозяйственной продукции, сырье и продовольствии с улучшенными экологическими характеристиками и о внесении изменений в Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства»
[2] Земельный кодекс Российской Федерации от 25 октября 2001 г № 136-ФЗ
[3] СанПиН 2.1.7.1287—03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы». Ут
верждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 17 апреля 2003 г № 53
[4] Федеральный закон от 10 января 2002 г Ne 7-ФЗ «Об охране окружающей среды»
УДК 63+66:006 354
Ключевые слова: сельскохозяйственная продукция, сырье, продовольствие, улучшенные экологические характеристики, производство, транспортирование, хранение
БЗ 12—2019/126
Редактор Е.А. Моисеева Технический редактор И £ Черепкова Корректор М И Першина Компьютерная верстка А Н Золотаревой
Сдано в набор 04 12 2019. Подписано в печать 15 01 2020 Формат 60 * 84’/8 Гарнитура Ариап
Уел печ л 0.93. УЧ-изд л. 0,74 Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта
Создано в единичном исполнении во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» для комплектования Федерального информационного фонда стандартов. 117418 Москва. Нахимовский пр-т. д. 31. к 2 www gosbnfo ru info@gostinfo ru
