ГОСТ Р 52738-2007
Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения

Устанавливает основные термины и определения молока и продуктов переработки молока.

Термины, установленные стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации на молоко и продукты переработки молока, входящей в сферу работ по стандартизации и/или использующей результаты этих работ.