ГОСТ Р 50186-92 (ИСО 6486 /2-81)
государственный стандарт российской федерации
ПОСУДА КЕРАМИЧЕСКАЯ В КОНТАКТЕ С ПИЩЕЙ. ВЫДЕЛЕНИЕ СВИНЦА И КАДМИЯ. ДОПУСТИМЫЕ ПРЕДЕЛЫ
Издание официальное
ГОССТАНДАРТ РОССИИ Москва
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ГОСТ P 50186—92
(ИСО 6486/2-81)
ПОСУДА КЕРАМИЧЕСКАЯ В КОНТАКТЕ С ПИЩЕЙ. ВЫДЕЛЕНИЕ СВИНЦА И КАДМИЯ. ДОПУСТИМЫЕ ПРЕДЕЛЫ
Ceramic ware in contact with food. Release of lead and cadmium. Permissible limits
ОКП 59 9100, 59 9200
Дата введения 01.07.93
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Настоящий стандарт определяет допустимые пределы выделения свинца и кадмия из керамической посуды (посуды из фарфора, мягкого фарфора, полуфарфора и фаянса как глазурованная, так и неглазурованная), имеющей контакт с пищей, за исключением посуды из стекла, стеклокерамики и эмалированной посуды.
ГОСТ Р 50185 определяет метод испытания на выделение свинца и кадмия из керамических изделий, имеющих контакт с пищей.
2. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящий стандарт применяется для керамических изделий, предназначенных для приготовления, подачи к столу, сервирования и хранения продуктов питания, исключая изделия, используемые в пищевой промышленности и применяемые в качестве тары, кроме тех случаев, когда изделия в качестве тары долго употребляются покупателем как керамическая посуда.
Керамические изделия, указанные в этом стандарте и исключенные из области применения должны подчиняться допускам, не менее строгим чем те, которые применяют для изделий домашнего обихода и общественного питания, даже наоборот, может возникнуть необходимость более жестких стандартов, нормирующих допустимые пределы загрязнения пищевых продуктов. Следует отметить, что согласие с данными пределами выделения вредных
Издание официальное
Издательство стандартов, 1992
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен без разрешения Госстандарта России
ГОСТ Р 50180-82 С. 2
веществ, не является альтернативой соответствующим узаконенным допустимым пределам для пищевых продуктов.
3. ОПРЕДЕЛЕНИЯ
В настоящем стандарте применяют следующие определения.
3.1. Керамическая посуда — керамические изделия, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами, например, посуда из фарфора, мягкого фарфора, полуфарфора и фаянса как глазурованная, так и неглазурованная.
3.2. Плоские изделия — керамическая посуда глубиной не более 25 мм, измеренной от самой нижней точки до горизонтальной плоскости, проходящей через точку перелива.
3.3. Полые изделия — керамическая посуда глубиной более 25 мм, измеренной от самой нижней точки до горизонтальной плоскости, проходящей через точку перелива.
Полые изделия в зависимости от вместимости разделяют на большие и малые:
а) большие полые изделия — полая посуда вместимостью 1,1л и более;
б) малые полые изделия — полая посуда вместимостью менее 1,1 л.
4. Допустимые пределы
Допустимые пределы выделения свинца и кадмия с любого отдельного изделия, определенные в соответствии с методом, изложенным в ГОСТ Р 50185 не должны превышать величины, указанной в таблице.
|
Тип керамической посулы |
Единица
измерения |
Свинец |
КадмиД |
|
Плоское изделие |
мг/дмг |
1.7 |
0.17 |
|
Малое полое изделие |
мг'дм-1 |
5.0 |
0,50 |
|
Большое полое изделие |
мг/дм3 |
2.5 |
0.25 |
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. ПОДГОТОВЛЕН И ВНЕСЕН Комитетом легкой промышленности СССР
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 21.08.92 № 1007
Настоящий стандарт подготовлен методом прямого применения международного стандарта ИСО 6486/2—81 «Керамическая посуда в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Допустимые пределы» и полностью ему соответствует
3. Срок первой проверки — 1998 г.
4. Введен впервые
|
5. Ссылочные нормативно-технические документы |
|
Обозначение НТД, на который дана ссылка |
Номер пункта |
|
ЮС Г Р 50185-92 |
I. 4 |
|
Редактор Т П. Шошина Технический редактор В. Н. Прусакова Корректор Я. Н. Корчагина
Слепо в наб 29 09.92 Под/i в печ. II.II.92 Уел. печ. л. 0.25. Уел. кр.-огт. 0,25. Уч.-нзд. л. 0.20. i ир 250 экз.
Ордена «Знак Почета» Издательство стандартов, 123557. Москва, ГСП. Новопресненский пер., 3 Тни. «Московский печатник». Москва, Лялин пер., ti. Зак. 1350
