Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1
 

12 страниц

304.00 ₽

Купить ГОСТ Р ИСО 5526-99 — официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Устанавливает ботанические названия главных видов:

а) зерновых культур;

б) бобовых культур;

в) других продовольственных зерновых культур.

  Скачать PDF

Переиздание (по состоянию на август 2008 г.)

Действие завершено 01.07.2016

Оглавление

1 Объект и область применения

2 Определения

3 Номенклатура

Алфавитный указатель

Приложение А (справочное) Синонимы ботанических названий

Показать даты введения Admin

ГОСТ Р ИСО 5526-99

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ЗЕРНОВЫЕ, БОБОВЫЕ И ДРУГИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ЗЕРНОВЫЕ

КУЛЬТУРЫ

Номенклатура

Издание официальное

ГОССТАНДАРТ РОССИИ Москва

Предисловие

1    РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки (ГНУ ВНИИЗ)

ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 2 «Зерно, продукты его переработки и маслосемена»

2    ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 17 декабря 1999 г. № 547-ст

3    Настоящий стандарт представляет собой аутентичный текст ИСО 5526: 1986 «Зерновые, бобовые и другие продовольственные зерновые культуры. Номенклатура»

4    ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Госстандарта России

© ИПК Издательство стандартов, 2000 © СТАНДАРТИНФОРМ, 2008 Переиздание (по состоянию на август 2008 г.)


ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное)

Синонимы ботанических названий

Dolichos bifloras Linnaeus........................................... 55

Echinochloa framentacea Link........................................ 8

Fagopyram sagittatum Gilibert........................................ 59

Lablab purpureus (Linnaeus) Sweet..................................... 35

Lens esculenta Moench............................................. 37

Paspalum commersonii Lamarck....................................... 16

Pennisetum americanum (Linnaeus) Leeke............................... 17

Pennisetum typhoides (Burmann f.) Stapf et C.E.Hubbard..................... 17

Pennisetum typhoideum L.C.Richard................................... 17

Phaseolus aureus Roxburgh........................................... 48

Phaseolus limensis Macfadyan......................................... 46

Sorghum vulgare Persoon............................................ 20

Triticum sativum Lamarck........................................... 22

Vigna aconitifolia (N.J.Jacquin) Marechal................................ 41

Vigna angularis (Willdenow) Ohwi et Ohashi.............................. 43

Vigna mungo (Linnaeus) Hepper....................................... 47

Vigna radiata (Linnaeus) Wilczek...................................... 48

Vigna sinensis (Linnaeus) Savi ex Hasskari................................ 55

Vigna umbellata (Thunberg) Ohwi et Ohashi.............................. 44

Zea mays convar. Dentiformis = convar. Indentata.......................... 31

Zea mays convar. Vulgaris = convar. Indurata............................. 31

9


УДК 633.1:006.354    ОКС    65.020.20    С00    ОКСТУ    9707

Ключевые слова: зерновые культуры, бобовые культуры, другие производственные зерновые культуры, номенклатура, ботаническое название

Редактор Л. В. Коретникова Технический редактор В.Н. Прусакова Корректор А. С. Черноусова Компьютерная верстка И.А. Налейкиной

Подписано в печать 22.09.2008. Формат 60 х 84 1/%. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс. Печать офсетная. Усл.печ.л. 1,40. Уч.-изд.л. 1,25. Тираж 54 экз. Зак. 1161.

ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123995 Москва, Гранатный пер., 4. www.gostinfo.ru    info@gostinfo.ru

Набрано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» на ПЭВМ.

Отпечатано в филиале ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» — тип. «Московский печатник», 105062 Москва, Лялин пер., 6.

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ЗЕРНОВЫЕ, БОБОВЫЕ И ДРУГИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Номенклатура

Cereals, pulses and other food grains.

Nomenclature

Дата введения 2001—01—01

1    Объект и область применения

Настоящий стандарт устанавливает ботанические названия главных видов:

а)    зерновых культур (таблица 1);

б)    бобовых культур (таблица 2);

в)    других продовольственных зерновых культур (таблица 3).

П римечание — Ботанические названия, которые еще не установлены окончательно в рамках Международной организации по исследованию зерна, отмечены звездочкой.

В стандарте приводятся соответствующие русские, английские и французские названия. Синонимы наиболее распространенных ботанических названий даны в приложении А. Алфавитный порядок названий приведен в указателе.

2    Определения

В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями: зерновые культуры: Пищевые зерновые продукты, получаемые из растений, принадлежащих к семейству злаковых, широко культивированных в производстве;

бобовые культуры: Пищевые зерновые продукты, получаемые из растений, принадлежащих к семейству бобовых, широко культивированных в производстве;

другие продовольственные зерновые культуры: Широко культивируемые пищевые зерновые продукты, получаемые из растений, не принадлежащих ни к семейству злаковых, ни к семейству бобовых.

3    Номенклатура

Таблица! — Зерновые культуры

Ботаническое название

Русское название

Английское название

Французское название

1

Avena byzantina К. Koch

Овес средиземноморский

Овес византийский

Algerian oats Red oats

Avoine d'Algerie Avoine rouge Avoine byzantine

2

Avena nuda Linnaeus

Овес голозерный

Naked oats Hull-less oats

Avoine nue

3

Avena sativa Linnaeus

Овес обыкновенный

Common oats Cultivated oats White oats

Avoine

Avoine cultivee

Издание официальное

Ботаническое название

Русское название

Английское название

Французское название

4

*Brachiania deflexa (Schumacher) Hubert

Guinea millet

Millet de Guinee Fonio a grosses graines

5

Coix lacrymajobi Linnaeus

Койке слезевый

Job's tears Adlay (Philippines)

Lmmes de Job Herbe aux peries Lmmes du Christ

6

Digitaria exitis (Kippist) Stapf

Росичка кровяная Росичка тонкая

Acha Fonio Fundi Hungry rice

Fonio

Fonio blanc

7

*Digitaria iburua Stapf

Iburu

Black fonio

Fonio noir

8

Echinochloa crusgalli (Linnaeus) P.Beauvois var.f rumentacea (Roxburgh) W.F.Wight

Ежевник петушье просо Пайза

Куриное просо Просо китайское

Japanese millet Sawa millet Barnyard millet Barnyard grass Billion dollar grass White panicum Cockspur grass

Millet japonais

9

Eleusine coracan (Linnaeus) Gaertner

Дагусса

Finger millet Ragi (India) Indian millet Bird's foot millet African millet

Eleusine Mil rouge Coracan

10

Eragrostis tef (Zuccagni) Trotter

Тефф

Teff

Teff grass

Tef

Teff d'Abyssinie

11

Hordeum vulgare Linnaeus sensu lato

Ячмень

Barley

Orge

Orge cultivee Orge commune

Hordeum vulgare convar. Distichon

Ячмень двурядный

Two-rowed barley

Orge a deux rangs Orge de printemps

Hordeum vulgare convar. Hexastichon

Ячмень многорядный

Six-rowed barley

Orge a six rangs

12

Oryza glaberrima Steudel

African rice

Riz africain Riz de Casamance

13

Oryza sativa Linnaeus

Рис

Rice

Riz

14

Panicum miliaceum Linnaeus

Просо обыкновенное Просо метельчатое Просо посевное

Common millet Australian white millet Bread millet Cheena millet Chinese red millet Hog millet

Moroccan yellow millet Plate millet Proso millet Turkish yellow millet (Koskas)

USA red millet Millet panic Panic

Broom millet Broomcom millet French millet Samai (India)

Millet commun Millet rond Millet a grappes Millet indien Panic

Blanc de Vendee

15

*Panicum miliare Lamarck

Little millet

Millet

Ботаническое название

Русское название

Английское название

Французское название

16

Paspalum scrobiculatum Linnaeus

Паспалум расширенный

Kodo millet

Ditch millet

Kodra

Kodon

Varagu

Scrobic

Kodo

Herbe a epee Varangon

17

Pennisetum glaucum (Linnaeus) R. Brown

Просо африканское

Pearl millet Inyati millet Babala seed Bulrush millet Cattail

Pale rajeen grass Bajra (India)

Petit mil Mil du Soudan Mil chandelle Mil d'Afrique Mil penicillaire Mil perle

18

Secale cereale Linnaeus

Рожь

Rye

Seigle

19

Setaria italica (Linnaeus) P.Beauvois

Чумиза

Просо итальянское Могар

Foxtail millet1)

Italian millet German millet Australian millet Chinese yellow millet Seed of Anjou sprays Seed of Burgundy sprays Seed of Italian sprays Hungarian millet

Millet dTtalie Millet des oiseaux Moha

Moha de Hongrie Panis

20

Sorghum bicolor (Linnaeus) Moench

Сорго обыкновенное

Sorghum1) Guinea com Great millet Egyptian millet Kaffir com Dari Milo

Waxy milo

Jowar

Cholain

Cholam

Milomaize

Kaoliang (China)

Kadiang (China)

Feteritas

Shallu

Broomcom

Sorgho

Gros mil (Afrique)

21

*x Triticosecale Wittmack spp.

Пшенично-ржаные ам-фидиплоиды — тритикале

Triticale

Triticale

22

Triticum aestivum Linnaeus emend. Fiori et Paoletti (2я=42)2)

Пшеница обыкновенная

Пшеница мягкая

Wheat

Common wheat Bread wheat

Ble tendre Froment tendre Ble

Froment

23

*Triticum aestivum ssp. compactum Hostianum (2я=42)2)

Карликовая пшеница

Club wheat

Ble club

24

Triticum dicoccum Schrank (2n=28)2>

Полба культурная

Двузернянка

Эммер

Emmer wheat

Ble amidormier

25

Triticum durum Desfontaines (2я=28)2)

Пшеница твердая

Durum wheat

Ble dur

международной торговле существуют разные названия, практически они соответствуют разным ценам 2)ц — число хромосом

Ботаническое название

Русское название

Английское название

Французское название

26

*Triticum топососсит Linnaeus (2л=14)^

Пшеница культурная Однозернянка

Small spelt Einkom

Engrain Petit epeautre

27

*Triticum polonicum Linnaeus (2л=28)^

Пшеница польская

Diamond wheat Polish wheat

Ble de Pologne

28

Triticum spelta Linnaeus (2n=42)V

Пшеница спельта

Spelt wheat

Epeautre

29

*Triticum sphaerococcum Percival (2n=42)V

Индийская пшеница Круглозерная пшеница Пшеница шарозерная

Shot wheat Indian dwarf wheat

Ble nain des Indes

30

*Triticum turgidum Linnaeus (2n=28)^

Пшеница тургидум Английская пшеница

English wheat Rivet wheat Poulard wheat

Ble poulard

31

Zea mays Linnaeus

Кукуруза

Maize

Com (USA)2) Indian com

Mar's

Zea mays convar. Amylacea

Крахмалистая кукуруза

Soft maize Flour maize

Mar's farineux

Zea mays convar. Ceratina

Восковидная кукуруза

Waxy maize

Mar's cireux

Zea mays convar. Everta

Лопающаяся кукуруза

Pop-corn

Mar's a eclater Mar's a pop-corn

Zea mays convar. Indentata

Зубовидная кукуруза

Dent com

Mar's dente

Zea mays convar. Indurata

Кремнистая кукуруза

Flint com

Mar's come Mar's vitreux

Zea mays convar. Saccharata

Сахарная кукуруза

Sweet com Sugar maize

Mar's doux Mar's sucre

Zea mays convar. Tunicata

Пленчатая кукуруза

Pod maize

Mar's tunique Mar's vetu

32

Zizania aquatica Linnaeus

Канадский рис Цицания

Wild rice Indian rice Tuscarora rice

Riz du Canada Riz sauvage


— число хромосом

2)В США название «сот» применяется только для кукурузы, а в Англии для пшеницы, овса и других зерновых


Таблица 2 — Бобовые культуры

Ботаническое название

Русское название

Английское название

Французское название

33

Cajanus cajan (Linnaeus) Mills paugh

Fopox голубиный

Pigeon pea Red gram Congo pea Non-eye pea Angola pea

Ambrevade Pois Cajan Pois d'Angole Pois de Congo

34

Cicer arietinum Linnaeus

Нут

Chick pea Gram

Garbanzo (USA) Bengal gram Channa (India, Caribbean)

Pois chiche


Ботаническое название

Русское название

Английское название

Французское название

35

Dolichos lablab Linnaeus

Гиацинтовые бобы

Hyacinth bean Lablab bean Bonavist bean Egyptian bean Dolichos bean Indian bean

Dolique

Dolique dUgypte Dolique de Soudan Pois indien (Antilles) Antaque (Raunion) Lablab

36

Lathyrus sativus Linnaeus

Чина посевная

Chikling vetch Grass pea Indian vetch Lathyrus pea

Gesse cultivee Gesse commune Gesse blanche

37

Lens culinaris Medikus

Чечевица обыкновенная

Lentil

Lentille

38

Lupinus albus Linnaeus

Люпин белый

White lupin Egyptian lupin

Lupin blanc

39

Lupinus angustifolius Linnaeus

Люпин узколистный

Blue lupin Narrow leaf lupin

Lupin bleu

Lupin a feuilles etroites

40

Lupinus luteus Linnaeus

Люпин желтый

Yellow lupin

Lupin jaune

41

Phaseolus aconitifolius N.J. Jacquin

Фасоль акониголистная

Mat bean Moth bean Dew gram (India) Turkish gram (USA)

Haricot papillon

42

Phaseolus acutifolius A. Gray

Фасоль остролистная Тепари

Tepary bean Texan bean (USA)

Haricot tepary Haricot Soudan (Senegal)

43

Phaseolus angularis (Willdenow) Wight

Фасоль угловая Адзуки

Adzuki bean

Haricot adzuki

44

*Phaseolus calcaratus Roxburgh

Фасоль рисовая

Rice bean Red bean

Haricot grain de riz Pois jaune (Antilles) Pois zombi (Antilles)

45

Phaseolus coccineus Linnaeus

Фасоль цветная Фасоль огненно-красная

Runner bean Scarlet runner bean Multiflora bean

Haricot d'Espagne

46

Phaseolus lunatus Linnaeus

Фасоль лимская Фасоль лунообразная

Lima bean Butter bean Sieva bean Rangoon bean

Haricot de Lima Pois du Cap Haricot du Cap Haricot de Madagascar Feve creole

Pois chouche (Antilles) Pois doux (Antilles) Pois savon (Antilles)

47

Phaseolus mungo Linnaeus

Урд

Фасоль мунго

Black gram

Urd

Urid

Urd

48

Phaseolus radiatus ^ Linnaeus

Маш

Золотистая фасоль

Mung bean Green gram Golden gram

Haricot mungo Amberique

49

Phaseolus vulgaris Linnaeus

Фасоль обыкновенная

Haricot bean Common bean

Haricot

Haricot commun

50

Pisum sativum Linnaeus sensu lato

Горох полевой Горох посевной Горох овощной

Pea

Field pea Garden pea

Pois

Pois cultive Pois des champs Pois potager

^Дает «подростки».

Ботаническое название

Русское название

Английское название

Французское название

51

Vicia faba Linnaeus

Бобы конские

Field bean Broad bean Tick bean Horse bean Windsor bean Faba bean (USA)

Feve Feverole Feve des marias Fevette

Gourgane (Canada)

52

Vicia pannonica Grantz

Вика паннонская Горошек панно нс кий

Hungarian vetch

Vesce de Pannonie

53

Vicia sativa Linnaeus

Вика посевная Вика яровая

Common vetch Spring vetch Narrow leaf vetch

Vesce commune

54

Vicia villosa Roth

Вика мохнатая Вика озимая

Hairy vetch Winter vetch Woolypod vetch

Vesce velue

55

Vigna unguiculata (Linnaeus) Walpers у ax.unguiculata

Вигна

Коровий горох

Cow pea Black-eyed bean Black-eyed pea Southern pea Bodi (Caribbean)

Haricot a ceil noir Haricot a l'ceil Comille Niebe

Vigna unguiculata vax.cylindrica (Linnaeus) Ohashi

Catjang

Catjang

56

Voandzeia subterranea (Linnaeus) Thouars ex. A.P. de Candolle

Бамбарский земляной орех

Bambara groundnut African peanut Congo goober

Voandzou Pistache de terre

ТаблицаЗ — Другие продовольственные зерновые культуры

Ботаническое название

Русское название

Английское название

Французское название

57

Amaranthus spp.

Амарант

Amaranth

Amaranthe

Щирица

Grain amaranth

58

Chenupodium quinoa

Квиноа

Quinoa

Quinoa

WiUdenow

Киноа

Quinua

59

Fagopyrum esculentum

Гречиха

Common buckwheat

Sarrasin

Moench

Buckwheat

Ble noir

6


Алфавитный указатель

А

амарант........................................................ 57

английская пшеница.............................................. 30

Б

бамбарский земляной орех......................................... 56

бобы конские................................................... 51

В

вигна.......................................................... 55

вика мохнатая................................................... 54

вика озимая..................................................... 54

вика паннонская................................................. 52

вика посевная................................................... 53

вика яровая..................................................... 53

восковидная кукуруза............................................. 31

Г

гиацинтовые бобы................................................ 35

горох голубиный................................................. 33

горох овощной................................................... 50

горох полевой................................................... 50

горох посевной.................................................. 50

горошек паннонский.............................................. 52

гречиха........................................................ 59

д

дагусса......................................................... 9

двузернянка..................................................... 24

Е

ежевник петушье просо............................................ 8

3

золотистая фасоль................................................ 48

зубовидная кукуруза.............................................. 31

И

индийская пшеница............................................... 29

К

канадский рис................................................... 32

карликовая пшеница.............................................. 23

квиноа......................................................... 58

киноа.......................................................... 58

койке слезевый.................................................. 5

коровий горох................................................... 55

крахмалистая кукуруза............................................. 31

кремнистая кукуруза.............................................. 31

круглозерная пшеница............................................. 29

кукуруза........................................................ 31

куриное просо................................................... 8

Л

лопающаяся кукуруза.............................................. 31

люпин белый.................................................... 38

люпин желтый................................................... 40

люпин узколистный............................................... 39

М

маш........................................................... 48

могар.......................................................... 19

Н

нут............................................................ 34

О

овес византийский................................................ 1

овес голозерный................................................. 2

7


ГОСТ Р ИСО 5526-99

овес обыкновенный............................................... 3

овес средиземноморский........................................... 1

однозернянка.................................................... 26

П

пайза.......................................................... 8

паспалум расширенный............................................ 16

пленчатая кукуруза............................................... 31

полба культурная................................................. 24

просо африканское............................................... 17

просо итальянское................................................ 19

просо китайское................................................. 8

просо метельчатое................................................ 14

просо обыкновенное.............................................. 14

просо посевное.................................................. 14

пшеница культурная.............................................. 26

пшеница мягкая................................................. 22

пшеница обыкновенная............................................ 22

пшеница польская................................................ 27

пшеница спельта................................................. 28

пшеница твердая................................................. 25

пшеница тургидум................................................ 30

пшенично-ржаные амфидиплоиды-тритикале........................... 21

пшеница шаровидная............................................. 29

Р

рис........................................................... 13

рожь.......................................................... 18

росичка кровяная................................................ 6

росичка тонкая.................................................. 6

С

сахарная кукуруза................................................ 31

сорго обыкновенное.............................................. 20

Т

тефф.......................................................... 10

У

УРД............................................................ 47

Ф

фасоль аконитолистная............................................ 41

фасоль лимская.................................................. 46

фасоль лунообразная.............................................. 46

фасоль мунго.................................................... 47

фасоль обыкновенная............................................. 49

фасоль огненно-красная........................................... 45

фасоль остролистная Тепари........................................ 42

фасоль рисовая.................................................. 44

фасоль угловая Адзуки............................................. 43

фасоль цветная.................................................. 45

ц

цицания........................................................ 32

Ч

чечевица обыкновенная............................................ 37

чина посевная................................................... 36

чумиза......................................................... 19

щ

щирица........................................................ 57

э

эммер......................................................... 24

11

11

11

Я

ячмень...........

ячмень двурядный. . ячмень многорядный