Госу дарственное санитарно-эпидемиологическое нормирование _Российской    Федерации_

4.2. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ. БИОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ

Методы санитарно-паразитологических исследований

Методические указания МУК 4.2.796—99

Издание официальное

Минздрав России Москва • 2000

4.2. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ. БИОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ

Методы санитарно-паразитологических исследований

Методические указания МУК 4.2.796—99

Продолжение таблицы 1

1 2 3 4 5 13 Дома для инвалидов и престарелых Смывы в палатах, туалетных комнатах, пищеблоках, с рук персонала 2 раза в год 20—30 14 Детские приемники-распределители Смывы в палатах, учебных и игровых комнатах, туалетах, пищеблоках, с рук персонала 2 раза в год 20—30 15 Исправительно-трудовые учреждения Смывы в камерах, в помещениях трудовой деятельности, комнатах отдыха, туалетах, пищеблоках, с рук персонала 2 раза в год 20—30 16 Транспорт: железнодорожный, водный, воздушный и автотранспорт Смывы с рук и спецодежды проводников, бортпроводниц, кресел, постельных принадлежностей, ручек дверей 1 раз в год 20—30 17 Мастерские по выделке шкур и ателье по пошиву меховых изделий Смывы с рук и спецодежды персонала, шкур, меховых изделий, разделочного инвентаря, мебели в комнатах отдыха и приема пищи 1 раз в год 20—30 18 Территория населенных пунктов Почва с территории улиц, дворов индивидуальных, фермерских и коммунальных домовладений, вокруг магазинов, с площадок для выгула собак, спортивных сооружений, рекреационных зон 1 раз в год 8—10 19 Территории, отводимые под строительство объектов пищевого, культурного, спортивного назначения (баз, складов, магазинов, скверов, детских площадок) Почва Во время отвода участков 10—15

МУК 4.2.796—99

4. Оценка результатов санитарно-паразитологических

исследований

При проведении санитарно-паразитологических исследований масса объединенной пробы почвы должна составлять 200 г; донных отложений - 200 г; питьевой воды - 50 л; природной воды - 25 л; поверхностных стоков - 1 л; неочищенных (до поступления на очистные сооружения) сточных вод или животноводческих стоков - 1 л; после сооружений механической очистки - 3 л; после вторичных отстойников, биологических прудов, полей фильтрации - Юл; осадков сточных вод 98 % влажности - 1 л; обезвоженных осадков сточных вод и навоза - 200 г.

Смывы на пробу берут с площади 0,25 м² (0,5 х 0,5 м) или с 10 тарелок, кукол, ручек дверей.

Отбор пробы пыли пылесосом проводится с поверхности площадью 0,25 м², время отбора 20 сек.

В заключении о санитарном состоянии объекта указывают общее количество исследованных проб, число положительных из них и число обнаруженных яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших по видам.

Количество жизнеспособных возбудителей паразитарных болезней определяют при просмотре их значительного (не менее 100) числа, а затем вычисляют удельный вес; если найдены единичные яйца гельминтов и цисты кишечных патогенных простейших, приводят их абсолютные числа.

Результаты анализа вносят в "Журнал регистрации санитарнопаразитологических исследований" (форма 373"у"), в котором отражают место отбора, даты отбора и исследования проб, метод исследования, количество исследуемого материала (в граммах или литрах), результаты (всего обнаружено возбудителей паразитозов, в т. ч. яиц гельминтов, цист кишечных патогенных простейших), в среднем на 1 кг/л или 1 дм² площади.

О санитарно-гигиеническом состоянии объектов окружающей среды судят по наличию или отсутствию на (в) них возбудителей паразитарных болезней.

В соответствии с СанПиНом 3.2.569—96 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации" вода питьевая, рекреационные воды, почва селитебных территорий, населенных пунктов, сельскохозяйственных полей, фермерских, кре-

13

стьянских, а также тепличных хозяйств, сточные воды, их осадки и животноводческие стоки, сбрасываемые в поверхностные водоемы, не должны содержать жизнеспособных яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших.

Возбудители паразитарных болезней не должны обнаруживаться на ночных горшках, детских полотенцах, игрушках, посуде, клеенках на столах, руках детей и персонала, разделочном инвентаре пищеблоков, ручках дверей, нательном и постельном белье. Обнаружение даже единичных яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших на указанных предметах свидетельствуют о нарушении санитарно-эпидемиологического режима в обследуемых объектах.

5. Оборудование для санитарно-паразитологаческих лабораторий

5.1. Аппаратура, инструментарий, оптика

5.1.1.    Шкаф вытяжной.

5.1.2.    Холодильник электрический бытовой.

5.1.3.    Термостат электрический (ТС-80 или аналогичный).

5.1.4.    Центрифуги напольные (типа ОПН-3, ОПН-8, ЦЛС-31М со сменным ротором).

5.1.5.    Микроскоп "БИО ЛАМ" или "БИМАМ", микроскоп стереоскопический (типа МБС).

5.1.6.    Осветитель к микроскопу ОИ-19 или другой аналогичный.

5.1.7.    Столик нагревательный к микроскопу.

5.1.8.    Весы лабораторные общего назначения 4-го класса точности, максимальный предел взвешивания 200 г.

5.1.9.    Весы лабораторные общего назначения 4-го класса точности, максимальный предел взвешивания 1 кг.

5.1.10.    Пинцеты анатомические.

5.1.11.    Кисти мягкие (из волоса белки, колонка или соболя) для живописи №№ 12—18.

5.1.12.    Штативы лабораторные для пробирок (ТУ 61—1 —707—80).

5.1.13.    Иглы препаровальные.

5.1.14.    Совки, шпатели, ложки, лопаты, бур Некрасова.

5.1.15.    Пластиковые мешки и пакеты.

5.1.16.    Щюттель-аппарат.

5.1.17.    Аппарат Гольдмана.

МУК 4.2.796—99

5.1.18.    Насос Камовского, водоструйный насос.

5.1.19.    Приборы вакуумного фильтрования ПВФ-142/Э и ПВФ-14ЮМ.

5.1.20.    Мембранные фильтры с размером пор 1—4 мкм и диаметром мембранного диска, соответствующим размерам фильтродер-жателя фильтровального устройства (фирм "Владипор", "Сартори-ус", "Миллипор", "Прагопор").

5.1.21.    Пылесос, электрощетка.

5.1.22.    Ситечки с металлической или капроновой сеткой (размер ячеек 0,25—0,3 мм).

5.1.23.    Резиновые груши разных размеров.

5.1.24.    Скальпели анатомические.

5.1.25.    Ножницы анатомические разных размеров.

5.1.26.    Счетная камера (для количественного учета яиц гельминтов).

5.1.27.    Карандаш по стеклу.

5.1.28.    Лейкопластырь.

5.1.29.    Скотч.

5.1.30.    Клеенка.

5.1.31.    Фартук клеенчатый.

5.1.32.    Перчатки резиновые.

5.1.33.    Весы для уравновешивания центрифужных пробирок.

5.1.34.    Кюветы эмалированные.

5.1.35.    Кюветы почкообразные.

5.1.36.    Корнцанги.

5.1.37.    Пинцеты глазные.

5.1.38.    Штатив Бунзена.

5.1.39.    Треножник.

5.1.40.    Горелки газовые.

5.1.41.    Трубки резиновые.

5.1.42.    Сложная петля.

5.1.43.    Поплин, перкаль, сатин.

5.1.44.    Лопаты.

5.1.45.    Ножи почвенные.

5.1.46.    Сита почвенные с сеткой 0,25; 0,5; 1; 3 мм.

5.1.47.    Шпатели металлические.

5.1.48.    Шпатели пластмассовые.

5.1.49.    Калька.

5.1.50.    Пергамент.

5.1.51.    Коробки картонные.

5.1.52.    Аппарат Бермана.

5.1.53.    Термовлагобарометр БМ-2.

15

5.2. Стеклоизделия

5.2.1.    Стаканы стеклянные высокие с носиком (ВН) номинальной вместимостью 50—100 мл (ГОСТ 10394-63).

5.2.2.    Пробирки центрифужные градуированные (ПЦГ) емкостью 10 мл (ГОСТ 1770-64), 50,100 и 250 мл.

5.2.3.    Стекла предметные размерами 25 х 75 мм; 60 х 120 мм.

5.2.4.    Стекла покровные размерами 18x18; 24 x 24 мм (ГОСТ 6672—99).

5.2.5.    Чашки биологические (Петри) (ГОСТ 25336-82).

5.2.6.    Часы песочные на 3—5 мин., или часы сигнальные.

5.2.7.    Емкости для отбора проб воды, осадков, навоза и навозных стоков из нейтрального материала, пригодные для обеззараживания принятыми методами: канистры пластмассовые емкостью 1; 2; 5; 20 и 25 л; стеклянные бутылки; фляги металлические емкостью 30— 35 л; эмалированные бидоны; ведра 8—10 л; тазы.

5.2.8.    Цилиндры измерительные с носиком 1-00, 1-25, 1-500 (ГОСТ 1770—74).

5.2.9.    Колбы 2-50-2, 2-100-2, 1 -1000 (ГОСТ 1770-74).

5.2.10.    Капельница для многократной дозировки по Манну (ГОСТ 9876—61).

5.2.11.    Широкогорлые стеклянные или пластиковые флаконы емкостью 100; 500; 1000; 2000 мл с притертыми или завинчивающимися крышками.

5.2.12.    Спиртовки лабораторные стеклянные.

5.2.13.    Денсиметры (ареометры типа I (А1) с пределами измерения от 1,000 до 1,600 кг/м³ (ГОСТ 1300-74).

5.2.14.    Дозаторы пипеточные П 1-0,1; П 1-0,5; П 1-1,0 мл (ТУ 64— 339—81).

5.2.15.    Цилиндры градуированные с носиком на 1,5—2,0 л.

5.2.16.    Стеклянные воронки разных размеров.

5.2.17.    Часовые стекла разных размеров.

5.2.18.    Стеклянные палочки.

5.2.19.    Пипетки градуированные от 1 до 10 мл.

5.2.20.    Банки стеклянные с притертыми или резиновыми пробками разных размеров до 500 мл.

5.2.21.    Банки стеклянные широкогорлые до 2 л.

5.2.22.    Банки фарфоровые без крышек 500 мл.

5.2.23.    Бутыли (1—5 л) с тубусом для дезинфицирующих растворов.

5.2.24.    Пробирки химические.

МУК 4.2.796—99

5.2.25.    Кружки фарфоровые с ручками разных размеров.

5.2.26.    Ступки и пестики фарфоровые разных размеров.

5.2.27.    Мензурки на 100; 250; 500; 1000 мл.

5.2.28.    Кристаллизаторы стеклянные.

5.3. Реактивы

5.3.1.    Натрий едкий (ГОСТ 4328-66).

5.3.2.    Нитрат натрия, ч. д. а.

5.3.3.    Нитрат аммония или гранулированная селитра (аммиачная).

5.3.4.    Хлорид цинка.

5.3.5.    Нитрат свинца.

5.3.6.    Формальдегид 40 %-ный.

5.3.7.    Нитрат калия (калиевая селитра).

5.3.8.    Кислота соляная с массовой долей 3 %.

5.3.9.    Масло касторовое.

5.3.10.    Сульфат железа.

5.3.11.    Сульфат меди.

5.3.12.    Спирт этиловый ректифицированный технический.

5.3.13.    Сульфат цинка семиводный (ZnS04 * 7НгО), х. ч.

5.3.14.    Сахароза, ч. д. а.

5.3.15.    Сульфат магния (MgS04), ч. д. а.

5.3.16.    Тиосульфат натрия.

5.3.17.    Вода дистиллированная.

5.3.18.    Натрий хлористый, х. ч. на изотоническом растворе с массовой долей 0,85 % (жидкость Барбагалло).

5.3.19.    Йод кристаллический, х. ч.

5.3.20.    Калий йодистый (KJ), х. ч.

5.3.21.    Эозин сухой, х. ч.

5.3.22.    Метиленовый синий сухой, х. ч.

5.3.23.    Кислота молочная, х. ч.

5.3.24.    Панкреатин.

5.3.25.    Пепсин (возможен искусственный).

5.3.26.    Трипсин.

5.3.27.    Натрий двууглекислый, ч. д. а.

5.3.28.    Сульфат алюминия.

5.3.29.    Хлорное железо.

5.3.30.    Хлористоводородная кислота.

5.3.31.    Глицерин.

5.3.32.    Раствор Люголя.

5.3.33.    Эфир.

17

5.3.34.    Ацетон.

5.3.35.    Бензол.

5.3.36.    Ксилол.

5.3.37.    Бриллианткрезилблау синий (1 : 10000).

5.3.38.    Известь хлорная.

5.3.39.    Серная кислота.

5.3.40.    Калий двуххромовокислый.

5.3.41.    Иммерсионное масло.

5.3.42.    Хромпик.

5.3.43.    Метиленовый синий.

5.3.44.    Молочная кислота.

5.3.45.    Раствор йода спиртовой 5 %-ный.

5.3.46.    Толуидиновый синий (1 : 1000).

5.3.47.    Сафранин (1 : 10000 спирта 10 °С).

5.3.48.    Индигокармин.

5.3.49.    Раствор пирогалловой кислоты 50 %.

5.3.50.    Нейтральрот(1 : 1000).

5.3.51.    Акридиновый оранжевый.

5.3.52.    Корифосфин.

5.3.53.    Примулин.

5.3.54.    Ауролин.

5.3.55.    Сульфат берлерина.

5.3.56.    Трипафлавин.

5.3.57.    Риванол.

5.3.58.    Акрихин.

5.4. Насыщенные растворы

При проведении санитарно-паразитологических исследований используют насыщенные растворы для методов флотации. Приготовление флотационных растворов

5.4.1. Раствор нитрата натрия с плотностью 1,38—1,40 готовят из расчета 1000 г соли на 1 л воды. Соль насыпают в эмалированное ведро с горячей водой порциями при постоянном помешивании до полного растворения. Раствор доводят до кипения, пока не появится на его поверхности кристаллическая пленка. Приготовленный раствор после остывания переливают в другие крупные емкости (бутыли). О насыщенности раствора судят по наличию на дне сосудов кристаллов соли или измеряют ареометром его плотность.

МУК 4.2.796—99

5.4.2.    Раствор нитрата аммония, или гранулированной аммиачной селитры, с плотностью 1,3 готовят таким же способом, что и предыдущий раствор, но из расчета 1500 г соли на 1 л горячей воды.

5.4.3.    Раствор Брудастова: натриевая селитра - 900 г, калиевая селитра - 400 г, вода - 1 л. После подогревания и растворения солей плотность насыщенного раствора - 1,47—1,48. Но через 24 часа она снижается до 1,40—1,42. Поэтому раствор следует готовить перед проведением исследований.

5.4.4.    Раствор тиосульфата натрия (гипосульфита натрия Na2SCb 5НЮ) плотностью 1,4 готовят из расчета 1750 г вещества на 1 л воды.

Образующийся на дне сосуда осадок используют при следующем приготовлении насыщенного раствора.

6. Основные методы санитарно-паразитологических исследований

6.1. Исследование почвы

Подготовка к отбору проб. Отбор проб для паразитологических анализов проводят не менее 1 раза в год для оценки качественного состояния почв естественного и нарушенного сложения.

Для аналогичных исследований почв детских, лечебно-профилактических учреждений и зон отдыха отбор проб проводят не менее 2 раз в год - весной и осенью.

При изучении динамики самоочищения от яиц гельминтов, цист кишечных простейших отбор проб проводят в течение первого месяца еженедельно, а затем ежемесячно в течение вегетационного периода до завершения активной фазы самоочищения.

Для оценки качества по паразитологическим показателям почв сельскохозяйственных угодий, в зависимости от характера источника загрязнения, возделываемой культуры и рельефа местности на каждые 0,5—20,0 га территории закладывают не менее 1 пробной площадки размером 10x10 м; на территории расположения детских и лечебно-профилактических учреждений, игровых площадок, выгребов, мусорных ящиков и других объектов, занимающих небольшие площади, размер пробной площадки должен быть не более 5 х 5 м.

Отбор проб почвы. Точечные пробы отбирают в соответствии с МУ 2.1.7.730—99 на модельной площадке из одного или нескольких слоев или горизонтов методом конверта, по диагонали или любым

19

ББК 52.67 М54

М54 Методы санитарно-паразитологических исследований: Методические указания.—М.: Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, 2000.—67 с.

ISBN 5—7508—0196—9

1.    Подготовлены авторским коллективом в составе: д. м. н. Романенко Н. А., к. б. н. Семенова Т. А., к. м. н. Новосильцев Г. И., Мусыргали-на Ф. Ф., Сабгайда Т. П., Байрамгулова Г. Р. (ИМПиТМ им. Е. И. Мар-циновского М3 РФ), д. б. н. Беэр С. А. (Институт паразитологии РАН), к. м. н. Хроменкова Е. П., к. м. н. Димидова Л. Л., к. м. н. Гримайло Л. В. (Ростовский НИИ гигиены и паразитологии), к. б. н. Чернышова Л. Г. (ХабНИИЭМ), д. б. н. Скрипова Л. В. (БелНИИЭМ), к. б. н. Козырева Т. Г. (ЦГСЭН в Хабаровском крае), Тимошенко Н. И_м Гороненко-ваО. Н., Кузнецова К. Ю., Пирожкова А. А. (ЦГСЭН г. Москвы), д. м. н. Чебышев Н. В., к. б. н. Черникова Е. А., к. б. н. Макарова Т. Ю. (ММА им. И. М. Сеченова), к. м. н. Евдокимов В. И., к. м. н. Землянский О. А., Евдокимов В. В., Фетгер В. В. (ЦГСЭН в Белгородской области), Сыскова Т. Г., к. 6. н. ЦыбинаТ. Н. (ФЦ ГСЭН РФ), к. м. н. Гузеева Т. М. (ЦГ СЭН в Нижневартовском районе), д. в. н. Черепанов А. А., Григорьев А. Г., Пирова Л. А., д. 6. н. Горохов В. В., Воли-чев А. Н. (ВИГИС), д. м. н. Локтева И. М., д. м. н. Падченко И. К., Пав-ликовская Т. Н., Кладова Л. А., Гораш В. Р. (НИИЭиИБ им. Л. В. Гро-машевского).

2.    Утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 22 декабря 1999 года. Введены в действие 22 марта 2000 года.

3.    Введены взамен "Методических указаний по гельминтологическому исследованию объектов внешней среды и санитарным мероприятиям по охране от загрязнения яйцами гельминтов и обезвреживанию от них нечистот, почвы, овощей, ягод, предметов обихода" 1440—76 от 14 июня 1976 г.

ББК 52.67

ISBN 5—7508—0196—9

© Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, 2000

другим способом с таким расчетом, чтобы каждая проба представляла собой часть почвы, типичной для генетических горизонтов или слоев данного типа.

Точечные пробы отбирают ножом, совком или шпателем из прикопок или почвенным буром Некрасова. Объединенную пробу составляют путем смешивания точечных проб, отобранных на одной пробной площадке.

Для паразитологического анализа с каждой пробной площадки берут одну объединенную пробу массой 200 г, составленную из 10 точечных проб массой 20 г каждая, отобранных послойно с поверхности и глубины 10—20 см. При необходимости отбор проб проводят из более глубоких (40—60 см) слоев почвы послойно. Пробы помещают в банки с крышками или пакеты из клеенки, пластика, этикетируют с указанием места отбора, даты, глубины, характера исследуемого участка (в тени или на солнце, состав почвы, наличие растительности и т. д.). Все объединенные пробы должны быть зарегистрированы в журнале, пронумерованы. В процессе транспортирования и хранения почвенных проб должны быть приняты меры по предупреждению возможности их загрязнения.

Паразитологический анализ проб почвы проводят в день доставки их в лабораторию. При невозможности немедленного проведения исследований пробы почвы хранят в холодильнике при температуре до 5 °С. Для исследования на цисты кишечных патогенных простейших почву без обработки хранят не более 2 суток; на яйца биогельминтов - до 7 суток, а на яйца геогельминтов - не более 1 месяца.

Для предотвращения высыхания и развития личинок в яйцах геогельминтов почву увлажняют и аэрируют один раз в неделю, для чего пробы вынимают из холодильника и оставляют на 3 часа при комнатной температуре, увлажняют водой по мере потери влаги и снова помещают для хранения в холодильник. При необходимости хранения проб почвы более месяца применяют консервирующие средства: почву пересыпают в кристаллизатор, заливают раствором формалина с массовой долей 3%, приготовленным на изотоническом растворе натрия хлористого с массовой долей 0,85% (жидкость Барбагалло), или раствором соляной кислоты с массовой долей 3 %, а затем ставят в холодильник.

Подготовка проб почвы к анализу. Пробы почвы в лаборатории рассыпают на бумаге или кальке и разминают пестиком крупные комки. Затем из нее выбирают корни растений, камни, насекомых, стекло, уголь, кости животных, друзы гипса, известковые журавчики и др.

МУК 4.2.796—99

Содержание

1.    Назначение и область применения.................................................................5

2.    Нормативные ссылки.......................................................................................6

3.    Санитарно-паразитологический контроль за объектами

окружающей среды..............................................................................................6

4.    Оценка результатов санитарно-паразитологических исследований.........13

5.    Оборудование для санитарно-паразитологических лабораторий.............14

5.1.    Аппаратура, инструментарий, оптика..................................................14

5.2.    Стеклоизделия.........................................................................................16

5.3.    Реактивы..................................................................................................17

5.4.    Насыщенные растворы...........................................................................18

6.    Основные методы санитарно-паразитологических исследований.............19

6.1.    Исследование почвы...............................................................................19

6. Ы. Метод исследования почвы на яйца гельминтов по Романенко Н. А. (1996)..............................................................................21

6.1.2.    Метод исследования почвы на личинки гельминтов по

Берману.......................................................................................................23

6.1.3.    Метод исследования почвы на цисты кишечных

простейших по Падченко И. К. (1992).....................................................24

6.2.    Исследование воды.................................................................................25

6.2.1.    Методы исследования воды поверхностных водоемов,

питьевой воды и воды плавательных бассейнов.....................................25

6.2.2.    Исследование сточной воды............................................................25

6.2.2.1.    Метод исследования сточных вод на яйца гельминтов по

Романенко Н. А. (1996)..............................................................................26

6.2.2.2.    Метод исследования сточной воды на цисты кишечных

простейших по Падченко И. К. (1992).....................................................26

6.3.    Исследование поверхностного стока.....................................................26

6.4.    Исследование донных отложений............................. 27

6.5.    Исследование осадков сточных вод.......................................................28

6.5.1.    Методика исследования осадков сточных вод на яйца

гельминтов по Романенко Н. А. (1996)................................... 28

6.5.2.    Методика исследования осадков сточных вод на цисты

кишечных простейших по Падченко И.К. (1992)....................................28

6.6.    Методы исследования навоза и навозных стоков по

Романенко Н. А. и Черепанову А. А............................................................29

6.7.    Методы исследования смывов с предметов обихода, рук,

игрушек...........................................................................................................30

6.7.1.    Метод исследования смывов на яйца гельминтов.........................30

6.7.2.    Метод исследования смывов на цисты кишечных

простейших.................................................................................................31

6.8.    Метод исследования снега по Чернышовой Л. Г. (1996).....................31

3

6.9. Метод исследования твердых бытовых отходов..................................31

7. Дополнительные (рекомендуемые) методы санитарнопаразитологических исследований...................................................................33

7.1.    Методы исследования травы и сена на наличие личинок

стронгилят (легочных, желудочно-кишечного тракта) и адолескарий трематод (по Котельникову Г. А., 1991)................................33

7.1.1.    Метод исследования травы по Акулину Н. А................................33

7.1.2.    Метод исследования травы на наличие адолескарий

фасциол и парамфистомат................................. 34

7.1.3.    Сбор церкарий и выявление адолескарий фасциолы по

методу Горохова В. В................................................................................36

7.2.    Исследование пыли и воздуха по Каледину В. В. и

Романенко Н. А. (1982)..................................................................................36

7.3.    Методы испытания и отбора овицидов................................................37

7.4.    Изучение протистоцидной активности различных соединений..........40

7.5.    Методы экспериментального изучения сроков развития и

выживаемост и яиц гельминтов в окружающей среде.................................41

7.6.    Методы экспериментального изучения сроков выживаемости цист кишечных простейших в различных условиях окружающей

среды...............................................................................................................45

7.7.    Методы определения жизнеспособности яиц и личинок

гельминтов......................................................................................................48

7.7.1.    Определение жизнеспособности яиц или личинок

гельминтов по внешнему виду..................................................................49

7.7.2.    Методы окрашивания яиц и личинок гельминтов........................52

7.7.3.    Люминесцентный метод исследования яиц и личинок

гельминтов..................................................................................................54

7.7.4.    Метод биологической пробы..........................................................55

7.8.    Методы исследований моллюсков на наличие церкариев

шистоматид....................................................................................................57

7.8.1.    Возбудители церкариозов................................................................57

7.8.2.    Методы исследований моллюсков..................................................62

7.8.3.    Разработка экспертного заключения.............................................63

Заключение.........................................................................................................66

Список литературы............................................................................................67

4

МУК 4.2.796—99

УТВЕРЖДАЮ Первый заместитель Министра здравоохранения Российской Федерации, Главный государственный санитарный врач Российской Федерации 22 декабря 1999 г. Г.Г. Онищенко Дата введения: 22 марта 2ООО года

4.2. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ. БИОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ

Методы санитарно-паразитологических исследований

Методические указания МУК 4.2.796-99

1. Назначение и область применения

1.1. Настоящие методические указания устанавливают методы лабораторного контроля за объектами окружающей среды (почва, сточные воды, их осадки, навоз и навозные стоки, предметы обихода, природная и питьевая вода ит. п.), санитарным состоянием коммунальных, сельскохозяйственных, пищевых, торговых предприятий, детских школьных, дошкольных и других учреждений, а также для проведения сертификационных испытаний приборов,

Издание официальное Настоящие методические указания не

могут быть полностью или частично воспроизведены, тиражированы и распространены без разрешения Департамента госсанэпиднадзора Минздрава России.

5

установок отечественного и импортного производства (например, биотуалеты, водоочистные устройства индивидуального и коллективного пользования и др.) по паразитологическим показателям.

1.2. Методические указания предназначены для применения в аккредитованных паразитологических производственных, испытательных лабораториях и лабораториях учреждений Государственной санитарно-эпидемиологической службы Российской Федерации, осуществляющих санитарно-паразитологический контроль качества окружающей среды на соответствие СанПиН 3.2.569—96 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации", а также научных учреждений, занимающихся изучением особенностей эпидемиологии паразитарных болезней и научно обосновывающих мероприятиях по охране окружающей среды от загрязнения и защите здоровья населения.

2. Нормативные ссылки

2.1.    Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ.

2.2.    Положение о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании, утвержденное Постановлением Правительства Российской Федерации от 5 июня 1994 г. №625 с изменениями и дополнениями к нему, утвержденными Постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 1998 г. № 680.

2.3.    Положение о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации, утвержденное Постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 1998 г. №680.

2.4.    СанПиН 3.2.563—96 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации".

3. Санитарно-паразитологический контроль за объектами окружающей среды

Выбор эпидемически значимых факторов окружающей среды при проведении лабораторного санитарно-паразитологического надзора за объектами хозяйственно-бытовой и производственной деятельности человека в каждом конкретном случае проводит врач-паразитолог, а при его отсутствии - врач-эпидемиолог совместно с санитарными врачами ЦГСЭН.

6

МУК 4.2.796—99

Исследуемый материал, объемы и кратность отбираемых вра-чом-лаборантом или лаборантом проб на контролируемых объектах представлен в табл. 1.

По эпидемической значимости объекты хозяйственно-бытовой и производственной деятельности человека делятся на 3 категории:

1.    Предприятия общественного питания, пищеблоки в детских дошкольных учреждениях (ДДУ), школах, больницах, домах инвалидов, престарелых, детских домах и домах ребенка, сооружения питьевого водоснабжения населения и др. (в табл. 1 отмечены знаком ++).

На данных объектах нарушение санитарно-эпидемиологического режима непроизвольно приведет к заражению человека (через пищу, воду и т. п.) возбудителями гельминтозов и (или) кишечных протозоозов, поэтому санитарно-паразитологический надзор за ними должен быть наиболее тщательным и строгим.

2.    Теплицы, рыборазводные хозяйства, предприятия торговли и др. (в табл. 1 помечены знаком +) не менее опасны в эпидемическом отношении, но при строгом соблюдении правил личной и общей гигиены, технологических приемов (мытье рук, овощей, фруктов, столовой зелени, термическая обработка рыбы, мяса и т. д.) можно резко снизить или исключить риск заражения возбудителями паразитарных болезней. Лабораторный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима на объектах 2 категории должен быть не менее строгим, чем на объектах 1 категории.

3.    Поля орошения, очистные сооружения канализации и др. объекты (в таблице 1 - без пометки) с меньшим риском заражения человека должны также подвергаться лабораторному санитарнопаразитологическому надзору даже при строгом соблюдении на них санитарного режима и правил личной гигиены.

В каждой категории указанных объектов имеются предметы (среда), которые в обязательном порядке должны исследоваться на наличие яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших. Обнаружение на (в) них возбудителей паразитарных болезней объективно свидетельствует о нарушении санитарно-эпидемиологического режима (табл. 1, графа 3).

7