Изменение №1 к ГОСТ Р 53973-2010

Изменение № 1 ГОСТ Р 53973-2010 Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения р-глюканазной активности

Утверждено и введено в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29.09.2015 № 1400-ст

Дата введения — 2016—01—01

Титульный лист. Наименование стандарта. Заменить слова: «Методы определения» на «Метод определения».

Первая страница. Наименование стандарта. Заменить слова: «Методы определения» на «Метод определения». наименование стандарта на английском языке. Заменить слово: «Methods» на «Method*. Раздел 2 дополнить ссылкой:

«ГОСТ Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания».

Пункт 4.2.1. Второй абзац изложить в новой редакции:

«весы неавтоматического действия по ГОСТ Р 53228, с пределами абсолютной допускаемой погрешности ±0.5 МП».

Подпункт 4.3.5.1 и пункт 4.4.2. Заменить значение: «(0.1000 ± 0.0002) г* на «(0.1000 ±0.0005) г». Пункт 4.5.2. Второе предложение. Заменить слово: «замер» на «измерение».

Пункт 4.5.4. Заменить слова: «по 4.3.1 и 0.5 см³ рабочего раствора фермента по 4.4.3» на «по 4.3.1. 0,2 см³ рабочего раствора ферментного препарата по 4.4.3 и 0.3 см³ дистиллированной воды».

Пункт 4.6.1. Формулу (1) изложить в новой редакции:

«_Р-ГкС*^{К ЛО}п²-⁷⁸    (1)

где К — коэффициент по 4.3.6;

ЛО — разность величин оптической плотности.

AD = 0_о - D. - D₀,

О_ф — величина оптической плотности опытной пробы:

D_c — величина оптической плотности «фона» субстрата;

0₀ — величина оптической плотности «фона» фермента;

2.78 — коэффициент, учитывающий пятикратное разбавление рабочего раствора ферментного препарата непосредственно в реакционной смеси, время проведения ферментативной реакции (10 мин) и молекулярный вес глюкозы (0,18016 мг/мкмоль). т. е. 5/10 0.18016 = 2.78; d — плотность ферментного препарата (для жидких препаратов) по ГОСТ 18481. г/см³; п — масса ферментного препарата, взятая на гидролиз (расчет ведется на 1 см³ рабочего раствора анализируемого образца ферментного препарата), г».

(ИУС No 1 2016 г.)

1