Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1 

4 страницы

Купить Изменение №1 к ГОСТ 31502-2012 — бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Цена на этот документ пока неизвестна. Нажмите кнопку "Купить" и сделайте заказ, и мы пришлем вам цену.

Распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль"

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

 Скачать PDF

Это поправка для ГОСТ 31502-2012
 
Дата введения01.07.2015
Актуализация06.04.2015
Стр. 1
стр. 1
Стр. 2
стр. 2
Стр. 3
стр. 3
Стр. 4
стр. 4

Изменение № 1 ГОСТ 31502-2012 Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков

Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 70-П от 30.09.2014)

Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС № 9808

За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: AM. AZ. BY, MD, RU, TJ, UA (коды альфа-2 по МК (ИСО 3166) 004]

Дату вводения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по стандартизации*

Раздел 2 дополнить ссылкой и сноской: «ГОСТ ISO 707-2013* Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб

* Не действует на территории Российской Федерации».

Исключить повтор ссылки: ГОСТ 975-88 и наименование.

Раздел 3. Пункты 3.42—3.46 изложить в новой редакции, дополнить пунктами 3.47.3.48:

«3.42 Тест-культура No 1’>—тест-культура Bacillus stearothermophilus.

3.43    Тест-набор No 1, включающий: пластины из герметично укупоренных ампул, содержащих смесь агаровой и питательной сред, споры Bacillus stearothermophilus various calidolactis и индикатор бромкре-золпурпур; клейкую ленту (для пластин).

3.44    Тест-набор No 22’. включающий: герметично укупоренные фольгой и содержащие смесь агаровой и питательной сред со спорами Bacillus stearothermophilus various calidolactis и индикатором бромкре-золпурпур пластины микропробирок или собранные рамкой в блоки ампулы вместимостью 1.0 см3; одноразовые пипетки вместимостью 0.1 см3, клейкую ленту (для пластин).

3.45    Тест-набор N? З3', по составу соответствующий указанному в п. 3.44.

3.46    Тест-набор Ne 441, по составу соответствующий указанному в п. 3.44.

3.47    Тест-набор No 55). включающий: пластины герметично укупоренных фольгой микропробирок, содержащих смесь агаровой и питательной сред со спорами Badllus stearothermophilus various calidolachs и индикатором бромкрезолпурпур; одноразовые пипетки вместимостью 0.1 см3; клейкую ленту (для пластин).

3.48    Тест-набор No 6, включающий герметично укупоренные пробирки, полоски или пластины со смесью агаровой и питательной сред, содержащей споры Bacillus stearothermophilus various calidolactis и индикатор бриллиантовый черный; самоклеящуюся ленту для пластин; контрольный раствор молока с Пенициллином G массовой концентрацией 0.004 мкг/r и контрольный раствор молока без антибиотиков.

Тест-культура Bacillus stearothermophilus various calidolactis ВКМБ-510. выпускаемая Институтом биохимии и физиологии растений и микроорганизмов РАН.

21 Тест-наборы «Delvotest SP-NT*. «Delvotest SP MINI-NT».

3> Тест-набор «Delvotest Т».

4> Тест-набор «Delvotest T-STh.

5> Тест-набор «Delvotest T-ST-DA».

Сноски ’> — 51 с указанными тест-культурой и тест-наборами являются рекомендуемыми к применению. Эта информация приведена для сведения пользователей настоящего стандарта и не означает, что стандарт устанавливает их обязательное применение. Допускаются к использованию тест-культуры и тест-наборы производства других изготовителей, обеспечивающие требования настоящего стандарта. В этом случав следует руководствоваться инструкциями, прилагаемыми к данным тест-наборам и тест-культуре».

Раздел 4 после слов «подготовка проб — по» дополнить ссылкой. «ГОСТ ISO 707».

Пункт 5.2.1. подпункты 5.2.1.1.5.2.1.2 изложить в новой редакции:

1

Дата введения в действие на территории Российской Федерации — 2015—07—01.

(Продолжение Изменения № 1 к ГОСТ 31502-2012)

«5.2.1 Подготовка к определению

Термостат или водяную баню нагревают до температуры (64 ± 1) °С.

5.2.1.1    Подготовка тест-набора No 1

Необходимое количество ампул отрезают от пластины по 3.43. маркируют их и выдерживают при температуре (20 ± 2) X. Оставшиеся ампулы в упаковке хранят в холодильнике при температуре (6 ± 2) X с учетом срока годности.

Открывают ампулы, проколов фольгу с помощью шприца или ножниц.

5.2.1.2    Подготовка тест-наборов № 2. № 3. № 4 и № 5

При использовании тест-наборов с пластинами микропробирок необходимое количество микропробирок отрезают от пластины ножницами или ножом и выдерживают при температуре (20 ± 2) X. Открывают микропробирки, полностью удаляя фольгу, и маркируют их. Оставшиеся пластины в упаковке хранят в холодильнике при температуре (6 ± 2) X с учетом срока годности.

При использовании тест-наборов с блоками ампул необходимое количество ампул достают из рамки, маркируют и выдерживают при температуре (20 ± 2) X. Открывают ампулы, проколов фольгу с помощью острого угла рамки или ножниц. Оставшиеся ампулы в упаковке хранят в холодильнике при температуре (6 ± 2) X с учетом срока годности».

Подпункты 5.2.2.1. 5.2.2.2 изложить в новой редакции, дополнить подпунктом 5.2.2.3:

«5.2.2.1 Проведение определения с использованием тест-набора No 1

В каждую ампулу по 5.2.1.1 пипеткой вносят 0.1 см3 анализируемого молока, используя каздый раз новую пипетку. Оставшиеся анализируемые пробы хранят в холодильнике при температуре (6 ± 2) X до окончания определения.

Ампулы заклеивают клейкой лентой по 3.43. помещают в термостат или на водяную баню и выдерживают при температуре (65 ± 2) X в течение 3 ч.

5 2.2.2 Проведение определения с использованием тест-наборов Nu 2. № 3. № 4 и № 5

При использовании тест-наборов с пластинами микропробирок в каждую микропробирку по 5.2.1.2 пипеткой по 3.44 вносят 0.1 см3 анализируемого молока, используя каждый раз новую пипетку. После отбора пробы пипеткой избыток молока попадает в специальный резервуар на пипетке. Если этого не произошло — отбор пробы молока повторяют. Оставшиеся анализируемые пробы хранят в холодильнике при температуре (6 ± 2) X до окончания определения.

Пластину с микропробирками заклеивают клейкой лентой, помещают в термостат или на водяную баню и выдерживают при температуре (64 ♦ 2) X в течение Зч (при использовании тест-набора N9 4—4 4).

При использовании тест-наборов с блоками ампул в каждую ампулу по 5.2.1.2 пипеткой по 3.44 вносят 0.1 см3 анализируемого молока, используя каждый раз новую пипетку. После отбора пробы пипеткой избыток молока попадает в специальный резервуар на пипетке. Если этого не произошло — отбор пробы молока повторяют. Оставшиеся анализируемые пробы хранят в холодильнике при температуре (6 ± 2) X до окончания определения.

Ампулы помещают в термостат или на водяную баню и выдерживают при температуре (64 ± 2) X в течение 3 ч (при использовании тест-набора N9 4 — 4 4).

5.2.2.3    Контрольное определение проводят в соответствии с 5.2.2.1 или 5.2.2.2. В ампулу (микропробирку) вносят 0.1 см3 предварительно восстановленного по ГОСТ 23454 препарата СКИВ».

Подпункт 5.2.3.1 изложить в новой редакции:

«5.2.3.1 Ампулы (пластины с микропробирками) извлекают из термостата или водяной бани и определяют цвет их содержимого».

Подпункты 5.2.3.2.5.2.3.3. Заменить слова: «ампул» на «ампул (микропробирок)».

Подпункт 5.2.3.3. Исключить слова: «контрольной пробой и».

Пункт 5.3.1. Заменить слова: «тест-набора N« 1» на «тест-набора N9 6». «по 3.46» на «по 3.48».

Раздел 6 изложить в новой редакции:

«6 Метрологические характеристики

Наименьшие пределы определения антибиотиков в молоке приведены в таблицах 1 и 2.

Таблица1    мг/кг(д»дЗ)

Наименование

антибиотика

Наименьший предел определения

Чашечный метод с Bacillus stearo-therraophilus

Метод с Bacillus slearottiermophilus и индикатором бромкрсзоллурпур

Метод с Bacillus stearothermophilus и индикатором бриллиантовый черный

Тест-набор Ш 1

Тест-набор № 2

Тест-набор № 3

1

2

3

4

5

в

Амоксициллин

0.002

0.003

0.004

0.002

Ампициллин

0.002

0.003

0.004

0.002

Бацитрацин

0.58

1.5

Бвнзилпенициллин

0.005

0.002

Гентамицин

0.025

0.065

0.2

Данофлоксацин

0.8

Дапсон

0.03

Дигид рострвптомицин

0.7

0.2

0.8

1.0

Диклсжсациллин

0.006

0.01

0.01

Канамицин

0.15

1.01

Клоксациллин

0.012

0.015

0.006

0.02

Линкомицин

0.17

0.12

0,15

Марбофлоксацин

0.8

Мономициин

0.25

Нафциллин

0.004

0.005

0,01

Неомицин

0.25

0.115

0.05

0.06

0.5

Новобиоцин

0.75

Оксациллин

0.01

0.03

0,01

Охситетрациклин

0.1

0.3

0.1

0.1

0.5

Олеандомицин

2.5

Пенициллин G

0.002

0.002

0.002

Пиперациллин

0.01

Рифаксимин

0.05

Рифамицин

0.1

0.04

Спирамицин

0.28

0.6

0.4

Спектиномицин

0.2

2.01

Стрептомицин

0.5

0.95

0.4

0.4

Сульфадиазин

0.065

0.025

0.04

0.5

Сульфадиметоксин

0.025

0.04

0.5

Сульфадоксин

0.13

Сульфашноксалин

0.025

Сульфамеразин

0,025

Сульфаметазин

0.1

0.135

0.5

Сульфаметоксазол

0.025

Сульфатиазол

0.04

0.04

0.2

Тетрациклин

0.1

0.32

0.1

0.07

0.2

Тилмикозин

0.06

Тилозин

0.035

0.04

0.035

0.025

Триметоприм

0.1

0.11

Хлорамфеникол

(левомицетин)

2.5

2.5

4.1

5.0

Хлортетрациклин

0.05

0.1

0.15

3

(Продолжение Изменения N9 1 к ГОСТ 31502-2012)

Окончание таблицы 1

Наименование

Наименьший предел определения

Чашечный метод с Bacillus stearothermophilus

Метод с Bacillus stearothermophilus и индикатором бромкрезолпурпур

Метод с Bacillus stearothermophilus и индикатором бриллиантовый черный

Тест-набор N1 1

Тест-набор № 2

Тест-набор № 3

1

2

3

4

5

6

Цефазолин

0,01

Цефалексин

0.045

0.03

0.2

Цефалониум

0.006

0.01

Цефапирин

0.006

0.004

Цвфкином

0.065

0.04

0.1

Цвфоперазон

0.03

0.04

0.025

Цвфтиофур

0.02

0,05

Цефуроксим

0.2

Эритромицин

0.05

0.09

0.1

0.16

0.04

Таблица2    мг/кг    (дм3)

Наименование труппы антибиотиков

Наименьший предел определения

Метод с Bacillus stearothermophilus и индикатором бромкреэоллурпур

Тест-набор 1* 4

Тест-набор Нт 5

ампулы

планшеты микропробирок

Пенициллин

0.004

0.004

Тетрациклиновая группа

0.07

0.075

0.05

Стрептомицин

0.2

0.2

Хлорамфеникол (левомицетин)

4.1

3.08

3.08

(ИУС Nfl 2 2015 г.)

4