Купить ГОСТ Р 50645-94 — бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее
Распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль"
Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.
Устанавливает классификацию гостиниц (мотелей) различных организационно-правовых форм вместимостью не менее 10 номеров. Классификация не распространяется на дома и помещения, сдаваемые внаем для проживания. Стандарт пригоден для применения в целях сертификации гостиниц (мотелей).
Аутентичный текст с ГОСТ 28681.4-95
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Определения
4 Общие требования к гостиницам
Приложение А (обязательное) Требования к гостиницам различных категорий
Дата введения | 01.07.1994 |
---|---|
Добавлен в базу | 01.02.2017 |
Завершение срока действия | 26.06.2003 |
Актуализация | 01.01.2021 |
21.02.1994 | Утвержден | Госстандарт России | 33 |
---|---|---|---|
Разработан | ТК 199 Туристские услуги и услуги средств размещения | ||
Издан | ИПК Издательство стандартов | 2004 г. |
Чтобы бесплатно скачать этот документ в формате PDF, поддержите наш сайт и нажмите кнопку:
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
Туристско-экскурсионное обслуживание
Издание официальное
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ Минск
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Техническим комитетом по стандартизации ТК 199 «Туристско-экскурсионное обслуживание»
ВНЕСЕН управлением стандартизации и сертификации в сфере услуг Госстандарта России
2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 7 от 26 апреля 1995 г.)
За принятие проголосовали:
Наименование государства |
Наименование национального органа по стандартизации |
Азербайджанская Республика Республика Армения Республика Беларусь Республика Казахстан Кыргызская Республика Республика Молдова Российская Федерация Республика Таджикистан Туркменистан Республика Узбекистан Украина |
Азгосстандарт Арм госстандарт Госстандарт Республики Беларусь Госстандарт Республики Казахстан Кыргызстандарт Молдовастандарт Госстандарт России Таджикстандарт Главгосслужба «Туркменстандартлары» Узгосстандарт Госстандарт Украины |
3 Настоящий стандарт представляет собой полный аутентичный текст ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц»
4 Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 12 марта 1996 г. № 164 межгосударственный стандарт ГОСТ 28681.4-95 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля 1996 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
© И ПК Издательство стандартов, 2004
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разрешения Госстандарта России
11
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
9 |
ТРЕБОВАНИЕ |
КАТЕГОРИЯ | ||||
★ |
★ ★ |
★ ★★ |
★ ★★★ |
★ ★★★★ | |
9 Помещения для предоставления услуг питания | |||||
Ресторан или кафе3^ Кафе Ресторан: |
X |
X |
X |
X | |
- несколько залов |
X |
X | |||
- отдельные кабинеты |
X |
X | |||
- банкетный зал (залы), возможен трансформируемый в конференц-зал |
X |
X | |||
- ночной клуб |
X | ||||
Бар |
X |
X |
X | ||
10 Услуги | |||||
Служба приема (круглосуточный прием) |
X |
X |
X |
X |
X |
Швейцар |
X |
X | |||
Подноска багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно: | |||||
- обязательная |
X |
X | |||
- по просьбе |
X |
X |
X | ||
Утренняя побудка (по просьбе) Уборка номера горничной: |
X |
X |
X | ||
- ежедневная |
X |
X |
X |
X |
X |
- с контролем за его состоянием (в течение дня) |
X |
X | |||
Уборка кроватей горничной |
X |
X |
X |
X |
X |
Вечерняя подготовка номера |
X | ||||
Смена постельного белья: | |||||
- один раз в пять дней |
X | ||||
- один раз в три дня |
X |
X | |||
- ежедневно |
X |
X | |||
Смена полотенец: | |||||
- один раз в три дня |
X |
X | |||
- ежедневно |
X |
X |
X | ||
Стирка и глажение: | |||||
- исполнение в течение суток |
X |
X |
X |
X |
X |
- исполнение в течение 12 ч |
X |
X | |||
Глажение: | |||||
- исполнение в течение 1 ч |
X |
X | |||
- предоставление утюга, гладильной доски |
X |
X |
X | ||
Химчистка: | |||||
- исполнение в течение суток |
X |
X |
X |
X | |
- исполнение в течение 12 ч |
X |
X |
ТРЕБОВАНИЕ |
КАТЕЕОРИЯ | ||||
★ |
★ ★ |
★ ★★ |
★ ★★★ |
★ ★★★★ | |
Мелкий ремонт одежды Чистка обуви: |
X |
X |
X |
X |
X |
- персоналом гостиницы |
X |
X | |||
- или автоматом |
X |
X |
X |
X | |
Е1очтовые и телеграфные услуги: |
X |
X |
X |
X |
X |
- отправление и доставка заказной | |||||
корреспонденции, телексов |
X |
X | |||
- телефаксов |
X | ||||
Вручение корреспонденции гостям |
X |
X |
X |
X |
X |
Машинопись, копирование документов, услуги секретаря, стенографиста, переводчика (в т. ч. синхрониста), посыльного, другие услуги бизнес-центра |
X |
X | |||
Е1редоставление в пользование (самостоятельное или с участием обслуживающего персонала) компьютеров, электронных средств связи, видео-, аудиооборудования |
X |
X | |||
Хранение ценностей в сейфе администрации |
X |
X |
X |
X |
X |
Хранение багажа |
X |
X |
X |
X |
X |
Обмен валюты: |
X | ||||
- круглосуточный |
X |
X | |||
Организация встреч и проводов (в аэропорту, на вокзале и т. д.) |
X |
X | |||
Вызов такси |
X |
X |
X |
X |
X |
Аренда (прокат) автомашины |
X |
X | |||
Е1арковка (персоналом гостиницы) и подача из гаража (со стоянки) к подъезду автомобиля гостя |
X | ||||
Основные виды технического обслуживания автомобилей гостей: | |||||
- в гостинице |
X |
X | |||
- в мотеле |
X |
X |
X | ||
Бронирование билетов на различные виды транспорта |
X |
X |
X | ||
Бронирование и/или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия |
X |
X |
X |
X |
X |
Туристские: | |||||
- туристская информация |
X |
X |
X |
X |
X |
- экскурсии, гиды-переводчики, инст- | |||||
рукторы - проводники |
X |
X |
X | ||
Медицинские: вызов скорой помощи, | |||||
пользование аптечкой |
X |
X |
X |
X |
X |
ТРЕБОВАНИЕ |
КАТЕЕОРИЯ | ||||
★ |
★ ★ |
★ ★★ |
★ ★★★ |
★ ★★★★ | |
11 Услуги питания | |||||
Обслуживание: | |||||
- возможность выбора любого из | |||||
вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое, трехразовое питание) |
х3) |
хЗ) |
X |
X | |
- работа хотя бы одного кафе или бара в | |||||
любое время суток |
X |
X | |||
Завтрак: | |||||
- предоставление |
X |
X |
X |
X | |
- начало — не позднее 7.00 |
X |
X |
X | ||
- окончание: не ранее 10.00 |
X |
X |
X | ||
не ранее 11.00 |
X | ||||
Бронирование мест в ресторане (при наличии ресторана) |
X |
X |
X |
X | |
Обслуживание в номере: | |||||
- в часы завтрака |
X |
X | |||
- с 7.00 до 24.00 |
X4) |
X | |||
- круглосуточно |
X | ||||
- меню завтрака в номере |
X |
X | |||
12 Требования к персоналу | |||||
и его подготовке | |||||
Письменные стандарты (инструкции) для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы |
X |
X |
X |
X |
X |
Квалификация: руководители и персонал должны пройти профессиональную подго- | |||||
товку: | |||||
- соответствующую выполняемой работе |
X |
X |
X |
X |
X |
- по обеспечению безопасности в гости- | |||||
нице |
X |
X |
X |
X |
X |
Знание иностранных языков: | |||||
- достаточное знание персоналом, | |||||
занятым в зоне обслуживания, одного иностранного языка международного общения или наиболее употребляемого иностранными клиентами в данном районе |
X |
X | |||
- свободное владение персоналом одним | |||||
из иностранных языков; в службе приема — обеспечение перевода с | |||||
двух—трех иностранных языков |
X |
X |
X | ||
Медицинские требования: персонал должен проходить периодическое медицинское | |||||
освидетельствование |
X |
X |
X |
X |
X |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
^ Не обязателен при использовании централизованного аварийного электроснабжения. 2) В скобках указаны площади для строящихся и реконструируемых гостиниц. ^ Для гостиниц, имеющих более 50 номеров. ^ При наличии ресторана. П Р имечание — Знак «х» означает обязательное выполнение требования. |
13
УДК 64.024.3.04.001.33:006.354 МКС 03.080.30 Т50 ОКП 01 0131
Ключевые слова: гостиница, мотель, классификация
Редактор В. П. Огурцов Технический редактор В.Н. Прусакова Корректор В.Е. Нестерова Компьютерная верстка С.В. Рябовой
Изд. лиц. № 02354 от 14.07.2000. Сдано в набор 02.08.2004. Подписано в печать 10.08.2004. Усл.печ.л. 1,86. Уч.-изд.л. 1,55.
Тираж 174 экз. С 3094. Зак. 693.
И И К Издательство стандартов, 107076 Москва, Колодезный пер., 14. http://www.standards.rii e-mail: info@standards.ru
Набрано в Издательстве на ПЭВМ Отпечатано в филиале ИПК Издательство стандартов — тип. “Московский печатник”, 105062 Москва, Лялин пер., 6.
Плр № 080102
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
Туристско-экскурсионное обслуживание
КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ
Tourist and excursion service. Classification for hotels
Дата введения 1996—07—01
Настоящий стандарт устанавливает классификацию гостиниц, (мотелей) различных организационно-правовых форм вместимостью не менее 10 номеров.
Классификация не распространяется на дома и помещения, сдаваемые внаем для проживания.
Стандарт пригоден для применения в целях сертификации гостиниц (мотелей).
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие документы:
ГОСТ 28681.0-90 Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения
СНиП 2.08.02—89 Общественные здания и сооружения
ВСН 62—91 Проектирование среды жизнедеятельности с учетом потребностей инвалидов и маломобильных групп населения
СанПиН 42-123-5774—91 Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое
Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования
В настоящем стандарте применяют следующие термины:
3.1 гостиница: Предприятие, предназначенное для временного проживания.
3.2 мотель: Гостиница, расположенная вблизи автомобильной дороги.
3.3 условия обслуживания, качество услуги, уровень качества туристско-экскурсионного обслуживания: По ГОСТ 28681.0.
3.4 категория гостиницы, мотеля: Классификационная группировка, характеризуемая определенным комплексом требований.
4.1 Классификация гостиниц по категориям основана на комплексе требований к:
- материально-техническому обеспечению;
- номенклатуре и качеству предоставляемых услуг;
- уровню обслуживания.
Категории обозначают символом «★ » (звезда). Количество звезд увеличивается в соответствии с повышением уровня качества обслуживания. Гостиницы классифицируют по пяти категориям, мотели — по четырем. Высшую категорию гостиницы обозначают «★★★★★», низшую —«★», высшую категорию мотеля — «★★★★», низшую — «★ ».
Издание официальное
4.2 Перечень требований классификации составлен с учетом СНиП 2.08.02, СанПиН 42— 123—5774 и приведен в приложении А.
Классификация гостиниц, мотелей (далее — гостиниц) содержит минимальные требования для отнесения к определенной категории.
4.3 Требования к гостиницам любой категории
4.3.1 Гостиница любой категории должна иметь удобные подъездные пути с необходимыми дорожными знаками, благоустроенную и освещенную прилегающую территорию, площадку с твердым покрытием для кратковременной парковки и маневрирования автотранспорта (в т. ч. автобусов), вывеску с названием предприятия и указанием его категории, при наличии отдельного входа в ресторан — вывеску с его названием.
Гостиница, занимающая часть здания, должна иметь отдельный вход.
4.3.2 Архитектурно-планировочные и строительные элементы гостиницы и используемое техническое оборудование должны соответствовать СНиП 2.08.02.
4.3.3 Гостиница должна располагаться в благоприятных экологических условиях.
4.3.4 При проживании в гостинице должны быть обеспечены безопасность жизни, здоровья гостей и сохранность их имущества.
В здании должны быть аварийные выходы, лестницы, хорошо заметные информационные указатели, обеспечивающие свободную ориентацию гостей как в обычной, так и в чрезвычайной ситуации.
4.3.5 Гостиница должна быть оборудована системами противопожарной защиты, оповещения и средствами защиты от пожара, предусмотренными Правилами пожарной безопасности для жилых домов, гостиниц.
4.3.6 В гостинице должны соблюдаться санитарно-гигиенические нормы и правила, установленные органами санитарно-эпидемиологического надзора в части чистоты помещений, состояния сантехнического оборудования, удаления отходов и эффективной защиты от насекомых и грызунов.
4.3.7 Все электрическое, газовое, водопроводное и канализационное оборудование должно быть установлено и эксплуатироваться в соответствии с Правилами технической эксплуатации гостиниц и их оборудования.
4.3.8 Гостиница должна быть оснащена инженерными системами и оборудованием, обеспечивающими:
- горячее и холодное водоснабжение (круглосуточно); в районах с перебоями в водоснабжении необходимо иметь емкость для минимального запаса воды не менее чем на сутки;
- канализацию;
- отопление, поддерживающее температуру не ниже 18,5 °С в жилых и общественных помещениях;
- вентиляцию (естественную или принудительную), обеспечивающую нормальную циркуляцию воздуха и исключающую проникновение посторонних запахов в номера и общественные помещения;
- радиовещание и телевидение (подводка во все номера);
- телефонную связь;
- освещение в номерах: естественное (не менее одного окна), искусственное, обеспечивающее освещенность: при лампах накаливания — 100 лк, при люминесцентных лампах — 200 лк; в коридорах — круглосуточное естественное или искусственное освещение.
4.3.9 При проектировании новых и реконструировании старых гостиниц (мотелей) необходимо предусматривать условия для приема и обслуживания инвалидов, использующих кресла на колесах, в соответствии с требованиями ВСН 62.
2
ПРИЛОЖЕНИЕ А
(обязательное)
ТРЕБОВАНИЯ К ГОСТИНИЦАМ РАЗЛИЧНЫХ КАТЕГОРИЙ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3 |
ТРЕБОВАНИЕ |
КАТЕЕОРИЯ | ||||
★ |
★ ★ |
★ ★★ |
★ ★★★ |
★ ★★★★ | |
Внутреннее радиовещание с возможностью радиотрансляции во всех помещениях, включая лифты Лифты в здании: |
X |
X | |||
- более одного этажа - более двух этажей - более трех этажей |
X |
X |
X |
X |
X |
- грузовой и пассажирский отдельно |
X |
X | |||
- время ожидания не более: | |||||
30 с 45 с |
X |
X |
X | ||
- круглосуточный подъем и спуск |
X |
X |
X |
X |
X |
- служебный, отдельный от лифта для гостей |
X |
X | |||
Телефонная связь из номера: | |||||
- внутренняя (без выхода в город) или кнопка вызова обслуживающего персонала в 100 % номеров |
X | ||||
- внутренняя в 100 % номеров - прямая с городской сетью в 100 % номеров |
X |
X | |||
- прямая с городской, междугородной, международной сетью в 100 % номеров |
X |
X | |||
Телефоны коллективного пользования в общественных помещениях (вестибюле) в кабине или под акустическим колпаком: | |||||
- городской, междугородный, международный |
X |
X |
X |
X |
X |
- городской: не менее одного на этаж при отсутствии телефона в номере |
X |
X | |||
3 Номерной фонд | |||||
Мест в одно-двухместных номерах, не менее: | |||||
60 % 80 % 100 % |
X |
X |
X |
X |
X |
Многокомнатные номера (апартаменты) и/или номера, которые могут быть соединены |
X |
X | |||
Многокомнатные номера (апартаменты) |
X |
X | |||
1Тлощадь номера2^ (не учитывают площадь санузла, лоджии, балкона), м2: | |||||
Однокомнат- Однокомнатного одно- ного двухместного местного | |||||
8 12 10 14 12 (16) 14 (20) 14 (18) 16 (25) |
X |
X |
X |
X |
X |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5 |
ТРЕБОВАНИЕ |
КАТЕЕОРИЯ | ||||
★ |
★ ★ |
★ ★★ |
★ ★★★ |
★ ★★★★ | |
Регулятор кондиционирования воздуха |
X |
X | |||
Телефонный аппарат: |
X |
X |
X |
X | |
- в апартаментах в каждой комнате |
X |
X |
X | ||
- в ванной комнате |
X | ||||
или кнопка вызова обслуживающего персонала Будильное устройство (таймер) |
X |
X | |||
Радиоприемник Телевизор: |
X |
X |
X |
X |
X |
- в многокомнатных номерах |
X |
X | |||
- по просьбе гостя |
X |
X | |||
- цветной в каждом номере |
X |
X |
X | ||
- с экраном не менее 37 см по диагонали, | |||||
приемом программ основных телекомпаний мира и гостиничного видеоканала, дистанционным управлением |
X |
X | |||
Холодильник в многокомнатных номерах Мини-бар |
X |
X |
X |
X |
X |
Мини-сейф |
X |
X | |||
5 Оснащение мебелью и инвентарем | |||||
Кровать (минимальные размеры): | |||||
- односпальная 80 х 190 см |
X |
X | |||
- односпальная 90 х 200 см |
X |
X |
X | ||
- двуспальная 160 х 190 см - двуспальная 160 х 200 см |
X |
X |
X |
X |
X |
- двуспальная 200 х 200 см |
X | ||||
- детские кровати (по просьбе) |
X |
X |
X |
X | |
Комплект постельных принадлежностей и белья: матрац с наматрацником, две | |||||
подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки льняные или хлопчатобумажные |
X |
X |
X |
X |
X |
1Трикроватный коврик: у каждой кровати при отсутствии ковров или коврового покрытия |
X |
X |
X | ||
Ковры или ковровое покрытие пола 1Трикроватная тумбочка (столик): у каждого |
X |
X | |||
спального места |
X |
X |
X |
X |
X |
Шкаф: | |||||
- с полками, вешалкой и плечиками (не | |||||
менее 5 шт./место) |
X |
X |
X |
X |
X |
- допускается встроенный |
X |
X |
X |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 |
ТРЕБОВАНИЕ |
КАТЕЕОРИЯ | ||||
★ |
★ ★ |
★ ★★ |
★ ★★★ |
★ ★★★★ | |
- косметическое для бритья и макияжа |
X |
X | |||
Полка для туалетных принадлежностей |
X |
X |
X |
X |
X |
Занавес для ванной |
X |
X |
X | ||
Коврик |
X |
X |
X |
X |
X |
Фен для сушки волос |
X | ||||
Полотенцедержатель, крючки для одежды Полотенца (на каждого гостя): |
X |
X |
X |
X |
X |
- не менее двух |
X |
X | |||
- не менее трех |
X | ||||
- не менее пяти |
X |
X | |||
- в т. ч. банное |
X |
X |
X |
X |
X |
Махровая простыня: в апартаментах Халат банный (на каждого гостя) |
X |
X | |||
Шапочка банная (на каждого гостя) |
X |
X |
X | ||
Тапочки банные (на каждого гостя) |
X | ||||
Туалетные принадлежности на каждого гостя (замена по мере потребления): | |||||
- туалетное мыло: |
X |
X |
X |
X |
X |
в фирменной упаковке |
X |
X |
X | ||
- шампунь, гель, лосьон, соль для ванны |
X |
X | |||
Салфетки: | |||||
- бумажные |
X |
X |
X | ||
- махровые |
X |
X | |||
Туалетная бумага (с резервным рулоном) |
X |
X |
X |
X |
X |
Держатель для туалетной бумаги |
X |
X |
X |
X |
X |
Крышка для унитаза |
X |
X |
X |
X |
X |
Щетка для унитаза (в футляре) |
X |
X |
X |
X |
X |
Корзина для мусора |
X |
X |
X |
X |
X |
Пакеты для предметов гигиены |
X |
X |
X |
X | |
Пакеты прачечной, химчистки 7 Санитарные объекты общего пользования Туалеты: |
X |
X |
X | ||
- вблизи общественных помещений - на этажах для номеров без санузлов (не |
X |
X |
X |
X |
X |
менее одного на пять номеров, включая туалеты в душевых и ванных комнатах общего пользования, но не менее двух на этаж) |
X |
X | |||
Оборудование туалетов: туалетные кабины, | |||||
умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло, бумажные салфетки | |||||
или электрополотенца, крючки для одежды, корзины для мусора |
X |
X |
X |
X |
X |
Ванные комнаты/душевые: на этажах для номеров без санузлов (ванные/душевые кабины из расчета одна на каждые пять номеров без санузла, но не менее двух на этаж) |
X |
X |