Изменение № 3 ГОСТ 25391-82 Мясо цыплят-бройлеров. Технические условия
Утверждено и введено в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 27.06,89 № 2085
Дата введения 01.01.90
Раздел 1 дополнить пунктом — L9: «1.9. Остаточные количества пестицидов не должны превышать максимально допустимых уровней, а содержанне токсичных элементов и афлотоксина Bi — норм, утвержденных Министерством здравоохранения СССР.
Содержание остаточного количества антибиотиков не допускается».
Пункт 2.3 изложить в новой редакции: «2.3. При получении неудовлетворительных результатов контроля проводят повторные испытания на удвоенной выборке, взятой от той же партии. Результаты повторных испытаний распространяются на всю партию».
Раздел 2 дополнить пунктом — 2.4: «2.4. Определение остаточных количеств пестицидов, токсичных элементов, афлотоксина В\ и антибиотиков проводят в
(Продолжение см. с. 220)
219 (Продолжение изменения к ГОСТ 25391—82)
соответствии с порядком, установленным Госагропромом СССР и Министерство» здравоохранения СССР».
Раздел 3 дополнить пунктом — 3.2; «3.2. Определение остаточных количеств пестицидов, афлотоксина Bt и антибиотиков проводят по методам, утвержденным Министерством здравоохранения СССР, токсичных элементов — по ГОСТ 26927—86, ГОСТ 26929-86 — ГОСТ 26934-86».
Пункт 4.3 дополнить абзацами (после четвертого): «пищевая и энергети
ческая ценность (информационные сведения)*;
сроки условия хранения (для охлажденных тушек)*; дополнить сноской: «* Вводятся с 01.01.91»; заменить ссылку: ГОСТ 1760-81 на ГОСТ 1760-86.
Пункт 4.4 дополнить абзацем (после седьмого): «срок и условия хранения». Раздел 4 дополнить пунктом — 4.56: «4.56. Реализация мяса цыплят-брой-леров в розничной торговой сети должна осуществляться при наличии информационных сведений о пищевой и энергетической ценности 100 г продукта (белок, жир, калорийность)».
(ИУС № 11 1989 г.)
220