Группа Н25
Изменение № 3 ГОСТ 10.69-72 Клнпфиск соленый, поставляемый для экспорта. Технические требования
Утверждено и введено в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 13.11.87 № 4163
Дата введения 01.05.88
На обложке и первой странице стандарта под словами «Издание официальное» проставить букву: Э.
Наименование стандарта изложить в новой редакции: «Клнпфиск соленый
для экспорта. Технические условия»;
заменить слова: «Technical requirements» на «Specifications».
Вводную часть, пункт 1.1 изложить в новой редакции: «Настоящий стандарт распространяется на соленый клнпфиск для экспорта.
1.1. Соленый клнпфиск изготовляют из обескровленной в живом виде трески, пикши и сайды в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологическим инструкциям, с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.
Поваренная пищевая соль, применяемая для посола клнпфиска, должна быть не ниже I сорта помола № 2 или 3 по ГОСТ 13830-84».
Пункт 1.Ф исключить.
Пункт 1.5. Графа «Наименование показателя». Заменить слова: «не выше» на «не более».
(Продолжение см. с. 226)
8 Зак. 20 (Продолжение изменения к ГОСТ 10.69-72)
Пункт 2.1 изложить в новой редакции: «2.1. Правила приемки — по ГОСТ 7631-85».
Раздел 3 изложить в новой редакции:
«3. Методы испытаний
3.1. Метод отбора проб и органолептической оценки качества — по ГОСТ 7631—85.
3.2. Методы испытаний — по ГОСТ 7636-85».
Пункты 4.1, 4.2 изложить в новой редакции: «4.1. Соленый клипфиск упаковывают в ящики дощатые по ГОСТ 13356-84 предельной массой продукта
56 кг.
Продукцию упаковывают плотными рядами кожей вниз. Рыбу отпрессовывают, после чего докладывают ящик рядом рыбы кожей вверх.
В каждой упаковочной единице должна быть рыба одной размерной группы.
Ящики перед упаковыванием в них соленого клипфиска должны быть выстланы изнутри пергаментом по ГОСТ 13411—в4.
Шероховатость поверхностей деталей ящиков Rz max не более 320 мкм по ГОСТ 7016-62.
4.2. Дощатые ящики с продукцией должны быть забиты и скреплены по торцовым сторонам стальной упаковочной лентой по ГОСТ 3560-73 или стальной проволокой по ГОСТ 3282-74».
Пункт 4.3. Заменить ссылку: ГОСТ 7630-715 на ГОСТ 7630-87.
Пункт 4.4 дополнить абзацем: «Пакетирование — по ГОСТ 23285-78».
(ИУС Лр* 2 1988 г.)
226
