20 страниц

Купить бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Цена на этот документ пока неизвестна. Нажмите кнопку "Купить" и сделайте заказ, и мы пришлем вам цену.

Распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль"

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
Курьерская доставка (7 дней)
Самовывоз из московского офиса
Почта РФ

‹ › ×

Скачать PDF

Изменено заглавие. Изменены ссылочные нормативные документы

Дополнения:

Изменение №1 для СО 34.44.223

Дата введения	01.01.2015
Добавлен в базу	21.05.2015
Актуализация	01.01.2021
Опубликован	ИУС 10-2014
Дополняет:	ГОСТ ISO 11133-2-2011

Организации:

30.05.2014	Утвержден	Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации	67-П
09.07.2014	Утвержден	Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии	719-ст

стр. 1

стр. 2

стр. 3

стр. 4

стр. 5

стр. 6

стр. 7

стр. 8

стр. 9

стр. 10

стр. 11

стр. 12

стр. 13

стр. 14

стр. 15

стр. 16

стр. 17

стр. 18

стр. 19

стр. 20

Изменение № 1 ГОСТ ISO 11133-2-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству культуральных сред. Часть 2. Практические руководящие указания по эксплуатационным испытаниям культуральных сред Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 67-П от 30.05.2014)

За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: AM, BY, KG, MD, RU, TJ [коды альфа-2 по MK (ИСО 3166) 004]

Утверждено и введено в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 09.07.2014 № 719-ст

Дата введения — 2015—01—01

Наименование стандарта. Заменить слова: «культуральных сред» на «питательных сред» (4 раза). По всему тексту стандарта заменить слова: «культуральные среды» на «питательные среды». Раздел 2 дополнить ссылками:

«ISO 4831 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the detection and enumeration of coliforms — Most probable number technique (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета колиформных бактерий. Методика наиболее вероятного числа)

ISO 4832 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of coliforms — Colony-count technique (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета колиформ. Метод подсчета колоний)

ISO 4833 Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of microorganisms. Colony-count technique at 30 °C (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Метод подсчета колоний при температуре 30 °С) ISO 6579 Microbiology of food and animal feeding stuffs—Horizontal method for the detection of Salmonella spp. (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения сальмонеллы Salmonella spp.)

ISO 6887-1 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 1: General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Приготовление проб для испытаний, исходных суспензий и десятичных разведений для микробиологических исследований. Часть 1. Общие правила приготовления исходной суспензии и десятичных разведений)

ISO 6887-2 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 2: Specific rules for the preparation of meat and meat products (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб, исходной суспензии и десятикратных разведений для микробиологических исследований. Часть 2. Специальные правила подготовки мяса и мясных продуктов)

ISO 6887-3 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 3: Specific rules for the preparation of fish and fishery products (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Приготовление проб для испытаний, исходных суспензий и десятичных разведений для микробиологических исследований. Часть 3. Специальные правила для приготовления рыбы и рыбных продуктов)

ISO 6887-4 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 4: Specific rules for the preparation of products other than milk and milk products, meat and meat products, and fish and fishery products (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Приготовление проб для испытаний, исходных суспензий и десятичных разведений для микробиологических исследований. Часть 4. Специальные правила для приготовления продуктов, кроме молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбопродуктов)

ISO 6887-5 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 5: Specific rules for the preparation of milk and milk products (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб для анализа, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 5. Специальные правила подготовки молока и молочных продуктов)

(Продолжение Изменения Ne 1 к ГОСТ IS011133-2—2011)

ISO 6888-1 Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other spedes). Part 1. Technique using Baird-Parker agar medium (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета коагулазоположительных стафилококков (Staphylococcus aureus и другие виды). Часть 1. Метод с применением агаровой среды Бейда-Ларкера)

ISO 6888-2 Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species). Part 2. Technique using rabbit plasma fibrinogen agar medium (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета коагулазоположительных стафилококков (Staphylococcus aureus и другие виды). Часть 2. Метод с применением агаровой среды с бычьим фибриногеном в плазме кролика)

ISO 6888-3 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) — Part 3: Detection and MPN technique for low numbers (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета коагулазоположительных стафилококков (Staphylococcus aureus и другие виды). Часть 3. Обнаружение и метод MPN для низких количеств)

ISO 7251 Microbiology of food and animal feeding stuffs—Horizontal method for the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli — Most probable number technique (Микробиология пищевых продуктов и кормов. Горизонтальный метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа)

ISO 7932 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of presumptive Bacillus cereus — Colony-count technique at 30 °C (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета презумптивных бактерий Bacillus cereus. Методика подсчета колоний при температуре 30 °С)

ISO 7937 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of Clostridium perfringens — Colony-count technigue (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета Clostridium perfringens. Метод подсчета колоний)

IS010272-1 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp. — Part 1: Detection method (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета бактерий Campylobacter spp. Часть 1. Метод обнаружения)

ISO/TS 10272-2 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp. — Part 2: Colony-count technique (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета бактерий Campylobacter spp. Часть 2. Метод подсчета колоний)

ISCXTS 10272-3 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp. — Part 3: Semi-quantitative method (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета бактерий Campylobacter spp. Часть 3. Полуколичественный метод)

IS010273 Microbiology of food and animal feeding stuffs—Horizontal method for the detection of presumptive pathogenic Yersinia enterocolitica (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод выявления условно-патогенных Yersinia enterocolitica)

IS011290-1 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for detection and enumeration of Listeria monocytogenes — Part 1: Detection method (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета микроорганизмов Listeria monocytogenes. Часть 1. Метод обнаружения)

ISO 11290-2 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Honzontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes — Part 2: Enumeration method (Микробиология продуктов питания и животных кормов. Г оризонтальный метод обнаружения и подсчета микроорганизмов Listeria monocytogenes. Часть 2. Метод подсчета)

ISO 15213 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of sulfite-reducing bacteria growing under anaerobic conditions (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета сульфитвосстанавливающих бактерий, растущих в анаэробных условиях)

проболлонио тлбпиц» В 3

Сред*	Тип		Стандарт	♦УИМ4И*			ЭТД.-ЮНИЛМ	1Д*.ол	Крыт«м«	Тисяниые
Сред*	Тип		Стандарт	♦УИМ4И*		Контроль»*» U 'itUWw (С- \|Щ)	сред*	ЮН Тропя	Крыт«м«	реянии че.-«вы« ммрос^анизыоя
PS8	L	У. ©nfe<t> соМ*са	ISO 10273	Производи тегвность	3—бсут при 25-С	У eoforoocuece WOCM 00160 или WDCM 00036^е* ♦ Е СОЛ WDCM 00013 или WDCM 00012* ♦ Р* aeruginosa WDCM 00025^й		Попувоги- чествен- ИЫИ	> 10 воло >ыи ка CIN или SSDC	Тминные кОгзО-нии. соотввтстау-Ом*«е КАИДОЙ среда (сед ISO 10273)
				Селеитив- иосгв	3—5 Суз при 25 X	Pi аеп/рпо&а WDCM 00025^йР тиаОЛ* WDCM 00023		ПОЛувОГы- чвС'вви- мый	Полное интибирОИЛ-►ие не TSA
МКГТп	L	Salmonella	ISO 6579	Производи тегедость	24 ч при 37 X	S Typhenunwn WDCM 00031 или S Еп tent к) is WDCM 00030» ♦ EcoA WDCM 00013 или WDCM 00012° ♦ Ps aorugmosa WDCM 00025^й		Погтужогы- чвствеы- иый	> 10 колоний на XL0 или другой среде на выбор	Тминные колонии. соответству- сиив КАИДОЙ среде (си. ISO 6579)
				Селей тив-NOCfb	24 ч при 37-С	E cab WDCM 00013 или WDCM 00012»		Полуволы-чветединый	Частичное ингибирование* 100 юлений на TSA
						E toOCftAs WDCM 00087 или WDCM 00009^й		Полуголы- явствен ный	< 10 колоний MaTSA
RVS	L	Salmonella	ISO 6579	Производи тельность	24 ч при 41.5 X	S Typhimonum WDCM 00031 или S Ententes WDCM 00030^й ♦E соЛ WDCM 00013 или WOCM 00012» ♦ Pi aerugxnoss WDCM 00025^й		Гкзлуяогы- чветвви- иый	> 10 шло-мин на XLO или другой среде на выбор	Тотеееда колонии. соответствуем** КАИДОЙ среде (си. ISO 6579)

OnOnubmi» тлСлицы В 3

Среда

Тип

•Амроорга-

Стандарт

Функция

Контролем* ШТАММЫ

(С- (16D

Эталонная

среда

Матод

контроля

Кр*т«мм

Т пленные ры>ции мелеем! м*«рэор'анизмоо

RVS

Salmonella

ISO 6579

Сегеятио-

мост*

24 ч при 41.5 X

£ СОЛ WDCM 00013 или WOCM 00012*

Полумоли* част ванный

Частичное ингибированием 100 колоний на TSA

£ teocafts WOCM 00087 или WOCM 00009*

Попутсогм-част ванный

< Ювопо-►мй на TSA

• С — «мдклн среда

^ь Штаммы, ислольэуемые а набора тор*%< вомачного подыхтадтепя (мивммум)

Сред*	Тил	M**poopra мим	CfAHAjpf	♦гмяции	Амгрбация	■Ссмтравыше U.TOMMM (см (*61)	Эталонная среда	Метод •оитрапя	Критерии	Тяиим* рИЛЫ4ИИ
Bhi	L*	Коагулазопо- ПОЛИТЙГМ'МЛ	($0 8888*1 ISO 6888-3	Производи телемост*	24 ч при 37 *С	Staph aureus WDCM 00054»		Качествен ими	Помутив-иие 1-2
	L	C4T”P)1obdClW	ISO 10272 (осе части)	Производи телемост*	2—бсутпри 25 X	С. со* WDCM 00004*’ или С дол. WOCM 00005 или WDCM 00156»		Качестве** им А	Помутив-ние 1-2
Pep to-nesalt	I	Жидкие разбавители	ISO *887 (ace части)	Разбавителе	45 мин при 20 -С «25 ’С	£. сок WDCM 00013 или WDCM 00012^еStaph acreus WDCM 00034	TSA	Количе- ствеиммй	±50% ■ОЛО»евМТ₀ (±50% первоиа- чалыкхо подсчета)
ТиОСЛи- ■ОПИТ	L	C p&fnngenb	ISO 7937	Прои зводи-телемост*	24 ч при 37 X	С p&tnng&ns WDCM 0000Г		Качес1вяи- иыи	Помутнение 1-2
TSVEB	I	L mono-cytogenos	ISO 11290 (ace части)	Производи-телемост*	24ч при 25 ^вС	L monocytogenes 1Г2» WDCM 00020 L monocytogenes 4b WDCM 00021»		Качествен нмй	Помутнение 1-2

• L — *идм** среда

^ь Штамм- ислолеЗуемме е лаборетор*** «ОНГ^ОГО попмэомтвпя (минимум)

(I юг-г-са 11 osiiooj* t «и

Среда	Тил	М трос** а НИЖЫ	Стандарт	ФуИ€ЦЯЯ	Инкубация	Контрольны© u-'аимы (см (1€£	Эталонна* среда	Метод •оитролй	Критерии	Тагычиы» рейынт*
mCCDA	Sa	Campy. loOacter	ISO 10272 (осе части)	Проишоди- тегеиость	41 ч/41.5*0	С СОЛ WDCM 00004* иги С jQyjrn WDCM 00005 иги WDCM 00156*		Качест венный	Амивныи рост (2)	Сероватые, плоение и влажные, иногда с метАлли-чеслим блеоом
				Селеитив- иость	41 4/41.5 'С	Е ССв WDCV 00013 иги WDCM 00012*		Качест венный	Полное или частичное ингибирования (0-1)	Типичные кооонввт отсутствуют
				Селеитив- иость	41 4/41.5 'С	SlAp/i лигой* WDCM 00034		Качест венный	Полное ингибирование (0)
CIN SSDC	S	У. елге-госоМюа	ISO Ю273	Проиюоди- твгвиость	24ч^0‘С	У ооююсмсл WDCM 00160 или WDCM 00036*		Качест венный	Амивныи рост (2)	Титичные колонии, соответствующие каждой среде (см ISO 10273)
				Селеитив- иость	24V30-C	£ сЫ WDCM 00013 иги WDCM 0001Т		Качест венный	Полное или частичное ин- (0-1)	Типичт^е колонки отсутствуют
				Селеитив- иость	24V30-C	Sutph лигой* WDCM 00034		Качест венный	Полное ингибирование <0)
XLD	S	SalmoneRa	ISO 6579	Производи* твгьность	24 W37 -С	S ТурГштхдют WDCM 00031* S E шалю* WDCM 00030		Качест венный	Амивныи рост (2)	Когтоеви С черным центром и слеша прюэрачиой зоной краоюватосо цвета из-за изменении цвета среды
				Се лев т ив - иость	24 W37‘С	£ col WDCM 00013 иги WDCM 00012®		Качест венный	Рос* ИЛИ частичное ин-гибироеаиие (0-1)	Желтые кололи
				Се лев т ив - иость	24 W37‘С	£ Гавca* WDCM 00067 иги WDCM 00000®		Качест венный	Полное \|*иибирова- мие (0)

Mr 1 а ГОСТ IS011133-2—2011)

• S —твердая среда

^ь Штаммы. исголь^уемые а лаборатории «смечного пользователя (минимум)

Срвоа	Тип	иифосра- ИИМ1Ы	CfOMAtpr	Ф\|М«Л4ИЯ		Контрольные ШГММА* (СМ (16р	Эталонная среоа	Метод контрол*	Критерий	Т*г«ниые реакции
Nutren! agar	S*	Enterobacteria- ceat	ISO 21628 (асе части)	Производи тальиость	24 м геи 37 ^вС	£. сок WOCM 00013 или WOCM 00012^е		Качест- аенмый	Активный рост (2)
		SAtmorwOs	ISO 6579		24 ч при 37 ^вС	S ТурЬлшпит WDCM 00031*
		Y ооЫосокЬсд	ISO 10273		24 ч при зо-с	У могосольсл WDCM 00160 или WOCM 00038^е
агар TSYEA	S	L. mono- CjtOQOnOS	ISO 11290 (асе части)	Производи тельность	24 ч при 37 ‘С	L moooctfogcnos. \Г2л WDCM 00020 или L monocyioponos 4b WOCM 00021^й		Качест венный	Активный рост (2)

•8— т исодая среда.

^г‘ Штаммы, используемые ■ лаборатории венечного пользователя (минимум) ^с Штаммы о соответствии с используемым методом

£ ^т*блицаВ7- Многоцелевые среды

Ср*зв

^ЬУФ®Р

тонная

•ода'

Тил

М-ФОСР1 ми>мы Разбавитель для подсчета всех микроорганизмом	Стандарт	Функция	Иих убеляя	Контрольные U.гаммы (CM \|1t&	Эталонная сред*	Метод контроля	Критерий	Типинтые рев*ции
	ISO 6867 (есе части)	Разбавление	45 мин при 20-С- 25-С	Е cofcWDCM 00013 или WOCM 00012*	TSA	Количе-ci венный	150% ■ОлониАО^
Разбавитель для подсчета 1 monocytogenes	ISO 11290 2	Разбавление	45-60 ми. при 20 С	L manocytogcnoi 1/2а WDCM 00020 или § п>л^>л 4ллеьля А 8. L riKiMX/TuyOWj 40 WOCM 0QQ21	TSA	Количе ственный	150% ■опоми*^гТ₀
Предварительное обе* ацение для обнаружения Saamonelia	ISO 6579	Производи тельность	18ч при 37 -С	S Typhenuxan WOCM 00031* или S Enter <3e VГОСМ 00030		К^ест-	Помутив иие 1-2

* L — «иди»» среда

⁰ Штаммы используемые о лаборатории коие*е«сго пользователя (минимум). ^е В случае, иуда используется буферная пегтоииая езда для даун или трех разлив* целей, по проезди! испытание по обогви^ыию мкпооеба

ме»*ц*й мере е лабораториях пользователей.

(Продолжение Изменения № 1 к ГОСТ IS011133-2—2011)

ISO 15214 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of mesophilic lactic acid bacteria — Colony-count technique at 30 °C (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета мезофильных молочнокислых бактерий. Метод подсчета колоний при температуре 30 °С)

ISO 16649 (все части) Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horisontal method for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia coli (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета бета-глюкуронидаза-положительных бактерий Escherichia coli)

IS016654 Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the detection of Eschenchia coli 0157 (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения палочки Escherichia coli 0157)

ISO 21528-1 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae — Part 1: Detection and enumeration by MPN technique with pre-enrichment (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальные методы обнаружения и подсчета бактерий Enterobacteriaceae. Часть 1. Обнаружение и подсчет методом MPN с предварительным обогащением)

ISO 21528-2 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae — Part 2: Colony-count method (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальные методы обнаружения и подсчета бактерий Enterobacteriaceae. Часть 2. Метод подсчета колоний)».

Приложение В изложить в новой редакции:

«Приложение В (обязательное)

Тест-микроорганизмы для обычно используемых питательных сред (информация о питательных средах, условиях культивирования, тест-микроорганизмах, номерах коллекций культур тест-микроорганизмов и ожидаемых реакциях)

Таблицы В.1 — В.6 составлены с учетом контрольных штаммов, используемых в Европейской фармакопее (ЕФ), и рекомендаций ЕФ, касающихся пищевой микробиологии питательных сред (Рабочая группа международного комитета по пищевой микробиологии и гигиене (ICFMH)]. Данные критерии должны быть включены в конкретные стандарты, которые будут разработаны или будут пересматриваться в будущем. Валидированной партией считается партия питательных сред, которая демонстрирует удовлетворительную эффективность. Номера штаммов, приведенные в таблицах В.1 — В.7, взяты из каталога универсальных идентификаторов штаммов, содержащего информацию об эталонных штаммах, которые представлены номерами WDCM и контактной информацией о коллекциях культур, собранных Всемирным центром данных по микроорганизмам (WDCM) (см. [16]). Все перечисленные виды питательных сред описаны в рамках стандартов.

В случае наличия изменчивости штаммов исследуют воздействие питательной среды (например, приобретая тот же вид питательной среды у другого производителя) и получают следующую эталонную культуру из коллекции культур, в которой она была первоначально размещена. Пользователи могут получить необходимую информацию об изменчивости штаммов, обратившись в РГ 5 «Питательные среды» подкомитета 9 технического комитета 34 ИСО через секретариат.

Информация об испытаниях на эффективность, уже опубликованная в стандартах, в таблицах В.1—В.7 не приводится.

* Т абл и ца В 1—Селеетиеныесреды дгшгкдечета микроорганизмов

Среда	Tan	UtMpoopra- H^WM	Стандарт	ф_умкция	ЛыуЪъ***	Контроль*** цтаммы (см ('бр	Эталонная среда	Метод юн тропе	Критерии	Тигыиыя рнмдии
Bard ParVer	s-	Коагупазоло ПО*и тельные стафилококки	ISO 6888-1	Производи тельность	24-48 ч при 32 X	Staphylococcus aureus WOCM 00032 Staph aureus WOCM 00034^D	TSA	Количе ственный	Мини мальное значение PR*.0.5	Черные или серые колонии с прозрачным ореолом (реакция прозрачности с яичным желтком)
				Се ленто ность	48 ч при 37 -С	f CO* WOCM 00013 him WDCM 00012^е		Качествен- ньй	Полное ингибиро вание
				Специфич- юсгь	24-48 ч при 37 X	Staphylococcus ap&erm&s WDCM 00036 или S saprophybcus WDCM 00159°		Качествен ный		Черные или серые копогми. реакции прозрачности с яичным желтком мет
RPf А	s	Коагулазотю ложи тельные стафилококки	ISO 6888 2	Производи твлъность	24-48 ч при 37 X	Staph aureus WDCM 00032 Slaph aureus WDCM 00034b	TSA	Количе ственный	Минимальное значение PR*.0.5	Черные или серые колонии с непрозрачным ореолом
				Селектив ность	48 ч при 37 X	E co« WDCM 00013 ИГИ WDCM 00012°		Качествен ный	Полное ингибиро вание
				Специфич ность	24-48ч при 37 X	Staphylococcus cpricarv&s WDCM 00036 или S sap-rophyi<us WDCM 00159°		Качествен ный		Черные или серые колонии без непрозрачного ореола
MRS	s	Моло^о^с-лме бактерии	ISO 15214	Производи тельность	72 ч при 30 X	iaaobaofut saket WDCM 00015** Pe&ococcus pentosacevs WOCM 00158	Партия среды MRS y*e валидо-роваиа	Количе ственный	Мини мальное значение PR* 0.7	Типичные колонии. соответств)ЧЭщив каждому виду
						WDCM 00016°
				Свлектив- ЮСть	72 ч при 30 X	£ со* WOCM 00013 ИГИ WDCM 00012° ваоК/s conus WOCM 00001		Качествен ный	Полное ингибиро ванне

Mr 1 ж ГОСТ IS011133-2—2011)

Продолжение тлбпити В 1

Среда	Tim	Микроорга низмы	Стандарт	Функция	Лн'уЪЫШ	Контроль*** И таммы (см Г6Г>	Эталонная	Метод контроля	Критерия	Тигнчиые р*а«цим
МУР	S	BeoHus COfbUt	ISO 7932	Производи телемост*	24—48 ч т«рм ЭОХ	в cerovt WDCM 00001*	TSA	Копичв-с таенный	Ммии мапьное значение PR* 0.5	Розовые ююннн С осадочным ореолом
				Селектив ность	4бчграМХ	£ 004 WOCM 00013 кмм WOCM 00012*		Качествен иый	Полное имгибмро ванне
				Слецифыч- моста	48 ч Прм 30 ’С	Влс+vt §иШIs WOCM 00003*				Желтые пшми без осадочного ореола
Aiap Oslo па cor пасмо Otbman	s	Liston* mono cytoganes	ISO 11290 <все части)	Произоодх-тельноеть	48 ч при 37 X	L monocytogonoi 1/2a WOCM 00020 I monocylogenos 4b WOCM 00021*	TSA	Количе-с таенный	Мини мапьное ж.лчение РЯ^О.5	Сине-зеленые колонии с непрозрачным ореолом
и A$oU>				Сап*четность	48 * прм 37 *С	£ ook WOCM 00013 и/ы WOCM 00012* Enifococcus Лаоса И WOCM 00087 игы £ fae-cas WOCM 00009		Качествен мый	Полное имгибмро ванне
				Слеиифыч- моста	48 ч при 37 'С	tiafane vx>cu WOCM 00017		Качествен мый		Сыне-зеленые юлении без непрозрачного ореола
TS4C)	s	ОоиггФит pcrfnogeot	ISO 7937	Производи тельное ть	20 ч при 37 *С в анаэробном атмосфере	C potinngent WOCM 00007* C perfnrvans WOCM 00080	Пар tint среды TS<C) уже вл/титрована	Колыме* с таенный	Мини мапьное значение PR* 0.7	Мерные колоимг
				Сегтектив моста TSC	20 ч прм 37 *С и анаэробной атмосфере	£ оеЛ WOCM 00013 или WOCM 00012*		Качествен мый	Полное имгибмро ванне

Mr; к ГОСТ IS011133-2—2011)

Продолжение таблицы В 1

Ср*>»	Тип	Ми.роорта июми	Стаиляр»			Контрол**** uTiMMM (см 1*61)	Эталонная epea*	Метоа контроля	Критерии	Тегмчния рлт$т
TS	S	Сульфмтреду- иируоав* бактерии	ISO 15213	Произвол- твльиость	24—48 ч при 37 X ■ анаэробной атмосфере	С poffnngens WOCM ооооп С pcrfnngens WOCM 00080	Партия сред* TS y*e вагмдироеа на	Количе- ствеиимй	Мини мальное значение PR*.0.7	Черные копокеки
TS	S	Сульфмтреду- иируоав* бактерии	ISO 15213	Специфик HOCteTS		Е. со* W0CM 00013 или WOCM 00012^е		Качествен ный	—	Белые яоооним
VRBG	S	Enterobacteoa- свае	ISO 21528 (шел части)	Производи тельность	24 ч при 37 *С	£. col W0CM 00013 или WOCM 00012* Saimoneua Typbenunum WOCM 00031	TSA	Количе СТВвИММЙ	Мини мальное значение PR* 0.5	Колонии. имеющие окрасиу от розовой до траотой. с осадочным ореолом или без него
VRBG	S	Enterobacteoa- свае	ISO 21528 (шел части)	Селеатие- ность	г« ч прм 37 -с	£ tacceks WOCM 00087 или WOCM 00000*		Качествен- нмй	Полное имибиро ванне
VRBL	S	Колмформмые бактерии	ISO 4832	Производи- тельность	24 ч при 30 ’С	E. cok WOCM 00013 или WOCM 00012*	ISA	Количе ственным	Мини мальное jro'irtirv PR*.0.5	Пурпурно-пресные колотый с осадочным ореолом илы без него
				Салети. иость	24 ч прм 30 -С	£ teecats WOCM 00087 или WOCM 00009*		Качествен- ими	Полное инсибиро ванне
				Специфич ность	24 ч при 30 -с	Pioudomons* aerupinosa WOCM 00025		Качествен ими	—	Бесцветные или бенееые колонии
ст. SMAC	S	ГмкеПскш со,b 0157	ISO 16654	Прои зводи-тельиость	24 ч при 37 *С	£ cok 0157 H7 WOC M 00014	TSA	Количе- ствекжмй	Мини мальное значение PR* 0.5	Прозрачные поломим с Спадами желтом тоиюрмчне. вы ми гонами дна метром около 1 мм

л; гост iso in

	tiOOd #*«•».OifolO			««ООО oav\ 4»к>и»бгио *3	0. rt к о»—»-г	11W		l»1	1	03
•имФмхХмои и onticoocrdpcxxr j	»iKrtot/ wd-yxU a (J £ 0l»< -eniXnou	»»• .«•хЭвкС		«гюоо >voav\ *^П1 €1000 поалмто з	0. *т MAlK^-t£	Й1ЭОМЧИ®! MtfoocModu	l«Z OSI	l»1	1	03
	H30d #HfliDiAD>0	(МИ -ммю#***		«60000 посыл •wm/9000 *эам э	0. ОС **J Qr-TZ	uw	icttosi	•Mdmnrg минбофшо*	T	1ST
•MM»MiXnOU и ttn.irecxrd^oocej	BMC»dO<t7 <r«J*xJu a cl и £ »*•« •HiXnou	»М1МИГ)\|		90000 ПОаМЧХдоау э •гюоо кэам ***" С1000 ПО0М4ОО э	o.oc "Ы»9t—rZ	*1ЭОМ%1»1 -tfoecnodu	icttosi	•Mdmnrg минбофшо*	T	1ST
	HHHtreiX •O^OOCBI Cd9 ЙЛ.И 0СЛ9ИМИ вО»«Ы«1ЭВЬ	ним •«М1ЭОКГХ		«60000 кэам и-и /9000 ЧЭОМ 3	o.oc «ы^ог-тг	Й1ЭОМ ои.яда^э	l€9t OSI	и0»1>9 ^ммиОофмао*	pi	eieoe
и»«ихДмсм и вииеяос^уих^ j	r#Koo»tJ •adMpodu •MiXnou	(ММ •й\|в1Эв*^)\|		90000 КОСИЛ йСН1Пв41 JOPVQWK) «гюоо кгэснл мм €1000 лооАм^з	o.oc "« К 9»—г	Й1Э0И%Л1 -MtrcHWModu	l€9t OSI	и0»1>9 ^ммиОофмао*	pi	eieoe
ИЙ»«Э1.0В xrmocod xm* MW/tTd JO l30<j	9ЙИС0 оС>«9ими tOMMU3«h			«сюоо NDOM "V* 06000 пэамдо э	0. ZC "On к H	Й1Э0Н	«991 OSI	ISI0 rw »ч/эи*ч?1Э	s	DVKlS •10
	•инее ОО^ИИЙ •OMJOU	(МИ •ИИ1Э^»Л		«КОСО КОСИЛ л»- гюоо ктосил «**Ц£	0. ZC "On к H	Й1Э0Н	«991 OSI	ISI0 rw »ч/эи*ч?1Э	s	DVKlS •10
*tr«rd	*OoiJ*	nuodiHO» 00i®fl	M9MHOUV1C	<19.1 •*» wwciЯ Mn«uodiH03(	М«9«И	ИИГ'..,<ф	«dtm««o	и исл. tKJocd.H^	u-i	««э

l 9 "hnuQiw 9f»**u09OdU

а> Ооллил таблицы В 1

Среы	Тип	Ми'роорса- •ими	Стандарт	Фгмицик		Коигропмв ц гаммы (ом ('60	среда	Me too контроля	Критерии	Типизме реакции
тех	S	\уо- тосуро*ыда- заполоки-твгьные б» терии Е. сое	ISO 16649 (все части)	Производи тельность	24 ч при 44 'С	Е. cok WDCM 00013 или WDCM 00012^е	TSA	Количествами мы	Мини мальное значение PRV0.5	Саыие 10лс*ии
				Селеятив- мость	24 ч при 44 'С	Е becaAs WDCM 00067 или WDCM 00009⁶		Качествен ный	Полное имсибиро- вание
				Специфик мость	24 ч при 44 'С	Ps aeruginosa WDCM 00025 игы C frourxJ* WDCM 00006^s		Качествен иый		Белые или эепено-бекевые ■соо#ыи

• S — твердая среда

• Штаммы, наказуемые в набора тории коие-^юсо пользователя (минимум).

^< PR — коэффициент производительности

⁴ I — юурм среда

• WDCM 00013 — сильный. WDCM 00012 — слабый продуценты М>*л*о.урсмилмы

Примечание — В случае твердых плательных сред та>*е «кюмояно исгользсимвме полу*аличестве*в*ого метода посева

Таблица В 2 — Населяет йены# среды для подеста микрооргмыдиов

Среда

Тип

Микроорта-

ИИЗМЫ

Стандарт

Функция

4м()6ьия

Контрольные и таммы (см 1'6()

Эталонная

среда

Метод

контроля

Критерии

Тмчг^ннт сеящии

РСА

Полскг

ыхюмиП

IS0 4K33

Производи

тельность

72 я при

30-с

Е cok WDCM 00013 и гы WDCM 00012* Step* aureus WDCM 00032 игм WDCM 00034 в sobf*.s WOCM 00003*

TSA

Количе

ствам*^

Минимальное значение PR* 0.7

• S

^еш

«Pf

— тает гаммь - м

саая среда

. иаюгызуемые хзффициеит пре

в паборатори изесдитегъио

и конечного п

сти.

ольэователя (ми

мимум)

А* 1 к ГОСТ IS011133-2—2011)


Среда	Тип	Mwpoopm- иимм	Стандарт	Фумьцяя		Ком (ролММ м.тиммм (см (16D	Эта/еммаи среда	метод ЮМ Тропя	Крягесм*	1ЯЯРМЯ иелеемк мм • poop тхамо>
ЕЕ	I*	— Ervt #fO-bacteria-ca	ISO 21526-1	Производи- ТвГВИОСП»	24 ч при 37 -С	Е. cok WDCM 00013 И/1И W0CM 00012* или S Typhimcrxjm WDCM 00031		Поггуяогм- чествен- иый	> 10 колотый иа VRBG	Колонии. имео-оы© окраску от розовой до красной с ОСДДОЫЫМ ореолсм или без И*10
				С«Г«ЯТИП' Hocrw	24 ч при 37 X	♦Е toecaAe WDCM 00087 или WDCM 00009*		Попуиоги- чествен- иый	Полно* ютгибиро- вание
Half- Frasef	L	1. mooo-cytogooos	ISO 11290-1	Произвол- твгвиость	24 ч при 30 X	L monocytogenes У fa WDCM 00020 или L monocytogenes 4b WDCM 00021* ♦ E CC* WDCM 00013 или WDCM 00012* »£ tecaia WDCM 00087 и/w WDCM 00009*		Пол,количествен-иый	> 10 оло-тии на агар Listen* согласно Otaviani и Аво»Ь	Сине-зеленые •соотмы С нелроз рачним ореолом
				Селектив ность	24 ч при 30 X	£ col WDCM 00013 или WDCM 00012*		Поггртогм- чествеи- иыи	Полно* имсибирова ►ме на TSA
						£ bee#* WDCM 00087 или WDCM 00009*		Поттрюгм- честен иый	< 100 колоний иа TSA
Frasef	L	L mooo-cylogeoes	ISO 11290-1	Произвол ТвГВНОСТЬ	48 ч при 37 X	L. monocytogenes У fa WDCM 00020 или L monocytogenes 4b WDCM 00021* • £ со* WDCM 00013 или WDCM 00012* ♦ E faecal* WDCM 00087 или WDCM 00009*		Поп>«оги- честей иый	> 10 колотый на atap* Listen* согласно Ottaviani и Agosti	Сине-зеленые яолоют с некроз-рачимм ореолом

М» 1 к ГОСТ IS011133-2—2011)

Продолжение таблицы В 3

								tA+fon		ра«ии
Среда	Тил	Мирооре- НИММ	Стандарт	•уикцие	и*	Контроль*** ч ’Лмми (см (16р	среда	М>н тропа		целевых мм»роор-гамимсв
	L	t mono-cytoQOoes	ISO 11290-1	Селение ность	48 ч при 37 X	£ <х* WDCM 00013 или WOCM 00012^е		Поггуиоги- чествеи- ный	Полное имтибирова на TSA
						£ facets WDCM 00087 или WDCM 00009*			< 100 колоний на TSA
ITC	L	Уошп.4 enteroco- HOC*	ISO 10273	Произвол тегвность	48 ч при 25 X	Y етолксЫко WDCM 00160 или WOCM 00Q38⁵ ♦ Е. сок WDCM 00013 или WOCM 00012^е • Ра ееп/рпом /.OCW 00025^s		Попужогн чветвеи- мыА	> 10 колоний на as иги SSDC	Тигмчнме колонии. соответствующие каждой среде (сак ISO 10273)
				Сапам тив- ность	48чпри25Х	Ps eenjpvmaWDCM 00025* Profco* rrarafebs WOCM 00023		Полузюги- чветвеи- иый	Полное имтибироел ►ме на TSA
Бульои-Бол тона	L	Сотру. tobeaer	ISO 10272-1	Произео;*- ТвГЬНОСТЬ	5 ч при 37 X. мтен 44 ч при 41.5 X	Carnp>te^acier co4 WDCM 00004 или Cempytobactor fCfont WOCM 00005 или WOCM 00156* ♦ E cob WDCM 00013 или WOCM 00012^е ♦ P **64 WOCM 00023*		Попужоги- чествеи- иый	> 10 колоний на mCCQA	Сероватые, плоские и влажные, иногда с металлическим бгеоюм
				Селектив ность	5 ч при 37 X. затем 44 ч при 41.5 X	£ со* WOCM 00013 или WOCM 00012^еP rmaDtfe WDCM 00023		Полукоги- чветвеи- НЫЙ	Полное имгибировя-»ил на TSA

Способы доставки

Организации:

(I юг-г-са 11 osiiooj* t «и

л*;* гост iso in

и кх-г-са 11 osuooj»i «к

л; гост iso in