Настоящие Технические условия устанавливают требования к разработке, внедрению и обеспечению выполнения программ предварительных требований (ППТ) в целях обеспечения контроля рисков в кормах и пищевых продуктах для животных и в материалах, предназначенных для использования в производстве кормов и пищевых продуктов для животных. В этой связи риски для безопасности кормов относятся к возможности причинения вреда здоровью животных и/или людей.
Программы предварительных требований предназначены для обеспечения пищевой безопасности и для предотвращения, контроля и выявления возможного загрязнения, в том числе перекрестного загрязнения, которое может произойти на производственной стадии, за которую отвечает организация.
Настоящие Технические условия применимы ко всем организациям, независимо от их размера, местоположения или сложности, которые участвуют в процессах, связанных с производством, и/или поставкой кормов для животных, и которые намерены внедрить ППТ. Технологии производства кормов для животных различаются по характеру, и не все требования, установленные в настоящих технических условиях, в обязательном порядке применимы к отдельному предприятию или процессу. Когда делаются исключения или применяются альтернативные меры, их следует подкреплять оценкой ри
сков и верифицировать на результативность. Любые принятые исключения или альтернативные меры не должны влиять на способность организации соответствовать другим требованиям, содержащимся в настоящих Технических условиях.
