МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ (МГС) INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION (ISC)
	ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ	32905—
СТАНДАРТ	2014
	(ISO 6492:1999)

КОРМА, КОМБИКОРМА, КОМБИКОРМОВОЕ СЫРЬЕ

Метод определения содержания сырого жира

(ISO 6492:1999, MOD)

Издание официальное

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по международной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены».

Сведения о стандарте

1    ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности» (ОАО «ВНИИКП») на основе аутентичного перевода на русский язык международного стандарта, указанного в пункте 4

2    ВНЕСЕН Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 4 «Комбикорма, белково-витаминые добавки, премиксы»

3    ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 июля 2014 г. № 68-П)

За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт

4    Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 октября 2014 г. № 1312-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32905-2014 (ISO 6492:1999) введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.

5    Настоящий стандарт модифицирован по отношению к международному стандарту ISO 6492:1999 Animal feeding stuffs — Determination of fat content (Корма для животных. Определение содержания жира).

Международный стандарт разработан подкомитетом ISO/TC 10 «Корма для животных» технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по стандартизации (ISO).

Перевод с английского языка (еп).

Уточненные отдельные слова, фразы, абзацы внесены в текст межгосударственного стандарта для приведения в соответствие с отраслевой терминологией и выделены курсивом. Дополнительные примечания и приложение выделены полужирным курсивом.

В настоящем стандарте заменены единицы измерения объема: «литр» на «дециметр кубический», «миллилитр» на «сантиметр кубический», для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5-2001 пункт 4.14.1.

Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта в соответствии с требованиями межгосударственной системы стандартизации и общепринятой отраслевой терминологией.

В настоящем стандарте ссылки на международные стандарты, используемые в примененном международном стандарте, заменены на межгосударственные стандарты, гармонизированные с международными.

Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт, и международных стандартов, на которые даны ссылки, имеются в Федеральном агентстве по техническому регулированию, стандартизации и метрологии.

Приложение ДА (справочное)

Сравнение структуры международного стандарта со структурой межгосударственного стандарта

Таблица Д А. 1

Структура международного стандарта Структура межгосударственного стандарта подраздел | пункт подраздел \ пункт Раздел 5 Раздел 5 5.1 - 5.1 - 5.2 - 5.2 - 5.3 - 5.3 - 5.4 - 5.4 - 5.5 - 5.5 - 5.6 - 5.6 - 5.7 - 5.7 - - - 5.8 - Раздел 6 Раздел 6 6.1 - 6.1 - 6.2 - 6.2 - 6.3 - 6.3 - 6.4 - 6.4 - 6.5 - 6.5 - 6.6 - 6.6 - - - 6.7 - - - 6.8 - - - 6.9 - - - 6.10 - - - 6.11 - - - 6.12 - - - 6.13 - - - 6.14 - - - 6.15 - - - 6.16 - Раздел 7 Раздел 7 Раздел 8 Раздел 8 Раздел 9 Раздел 9 9.1 - 9.1 - 9.2 - 9.2 - 9.3 - 9.3 - 9.4 - 9.4 - 9.5 - 9.5 - Раздел 10 Раздел 10 10.1 - 10.1 - 10.2 - 10.2 - - - 10.3 - Раздел 11 Раздел 11 11.1 - 11.1 - 11.2 - 11.2 - 11.3 - 11.3 -

Окончание таблицы ДА. 1

Структура международного стандарта Структура межгосударственного стандарта подраздел | пункт подраздел пункт Раздел 12 Раздел 12 А А Приложение ~ Приложение ДА Библиография Библиография Примечания 1    Сравнение структур стандартов приведено начиная с раздела 5, так как предыдущие разделы стандартов и их иные структурные элементы (за исключением предисловия) идентичны. 2    Раздел 5 настоящего стандарта дополнен подразделами с указанием используемого материала. 3    Раздел 6 настоящего стандарта дополнен подразделами с указанием используемого оборудования. 4    Раздел 10 настоящего стандарта дополнен подразделом с пересчетом содержание жира в процентах, как он нормируется в нормативных документах. 5    В соответствии с ГОСТ 1.5-2001 и ГОСТ 1.3-2008 в настоящий стандарт дополнен приложением ДА (справочное) «Сравнение структуры межгосударственного стандарта со структурой международного стандарта».

10

Библиография

Animal feeding stuffs. Sampling (Корма для животных. Методы отбора проб)

Precision of test methods - Determination of repeatability and reproducibility for a standard test method by inter-laboratory tests (Прецизионность методов. Определение повторя-емости и воспроизводимости стандартного метода испытания в межлабораторных испытаниях)

11

УДК 636.085.3:006.354    МКС    65.120    MOD

Ключевые слова: корма, комбикорма, комбикормовое сырье, сырой жир, экстрактор Сокслета, предварительная экстракция, гидролиз, экстракция, отгонка, сушка

Подписано в печать 12.01.2015. Формат 60x84Vs.

Уел. печ. л. 1,86. Тираж 34 экз. Зак. 4815.

Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта

ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ»

123995 Москва, Гранатный пер., 4. www.gostinfo.ru    info@gostinfo.ru

ГОСТ 32905-2014

Сравнение структуры международного стандарта со структурой межгосударственного стандарта приведено в дополнительном приложении ДА.

Степень соответствия - модифицированная (MOD).

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

© Стандартинформ, 2015

В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

Поправка к ГОСТ 32905-2014 (ISO 6492:1999) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого жира

В каком месте Напечатано Должно быть Раздел 2. Нормативные ссылки ГОСТ 3310-1-2002 Сита контрольные. Часть 1. Сита контрольные из металлической проволочной ткани. Технические требования и испытания ГОСТ 3118-77 Реактивы. Кислота соляная.Технические условия ГОСТ 3118-77 Реактивы. Кислота соляная.Технические условия ГОСТ ИСО 3310-1-2002* Сита контрольные. Часть 1. Сита контрольные из металлической проволочной ткани. Технические требования и испытания * В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51568-99 (ИСО 3310-1—90) «Сита лабораторные из металлической проволочной сетки. Технические условия». (ИУС №10 2015 г.)

1

ГОСТ 32905-2014 (ISO 6492:1999)

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ_СТАНДАРТ

КОРМА, КОМБИКОРМА, КОМБИКОРМОВОЕ СЫРЬЕ Метод определения содержания сырого жира

Feeds, mixed feeds and raw material.

Method for determination of fat content

Дата введения — 2016—01—01

1    Область применения

Настоящий стандарт распространяется на корма, комбикорма и комбикормовое сырье, за исключением семян масличных культур и побочных продуктов их переработки, и устанавливает метод определения содержания сырого жира.

При использовании данного метода корма, комбикорма и комбикормовое сырье разделяют на категории А и Б:

-    из продуктов категории А сырой жир экстрагируют органическим растворителем,

-    продукты категории Б перед экстракцией повергают гидролизу.

К категории Б относят:

-    корма животного происхождения, включая молочные продукты;

-    корма растительного происхождения, из которых жиры не могут быть извлечены без предварительного гидролиза, в частности: глютен, дрожжи, соя и белок картофеля, и термообработанные корма;

- комбикорма, в которых не менее 20 % содержания жира обеспечено вводом вышеперечисленных продуктов.

К категории А относят все продукты, не упомянутые в категории Б.

2    Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ OIML R 76-1-2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия ГОСТ 2603-79 Реактивы. Ацетон. Технические условия

ГОСТ 3310-1-2002 Сита контрольные. Часть 1. Сита контрольные из металлической проволочной ткани. Технические требования и испытания

ГОСТ 3118-77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия ГОСТ 4166-76 Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия

ГОСТ ИСО 5725-1-2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения

ГОСТ ИСО 5725-2-2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной^ метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного метода измерений**

ГОСТ ИСО 5725-6-2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия

ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия

На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения».

На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного метода измерений».

*** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике». Издание официальное    1

ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия

ГОСТ 13496.0-80 Комбикорма, сырье. Методы отбора проб

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 29169-91 (ИСО 648-77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой

ГОСТ 31218^2003 (ИСО 6498-98) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Подготовка испытуемых проб

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов по указателю «Национальные стандарты», составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом, следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3    Термины и определения

В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:

3.1    сырой жир: Смесь триглицеридов жирных кислот и сопутствующих жироподобных веществ, выделенных из анализируемой пробы в соответствии с процедурой, установленной в настоящем стандарте

Примечания:

1    К сопутствующим веществам относят свободные жирные кислоты, спирты, альдегиды, провитамины, пигменты, эфирные масла и др.

2    Содержание сырого жира выражается в граммах на килограмм. Оно также может быть выражено в виде массовой доли в процентах.

4    Сущность метода

4.1    Сущность метода заключается в экстракции сырого жира из анализируемой пробы петролейным эфиром, удалении растворителя путем отгонки и сушки, взвешивании полученного остатка.

4.2    Образцы с относительно высоким содержанием жира (не менее 200 г/кг) проходят предварительную экстракцию петролейным эфиром.

4.3    Образцы категории Б предварительно подвергают гидролизу раствором соляной кислоты при нагревании, гидролизат охлаждают, фильтруют, полученный остаток промывают и сушат, затем экстрагируют петролейным эфиром, удаляют растворитель путем отгонки и сушки, полученный остаток взвешивают.

5    Реактивы и материалы

Используют только реактивы признанной аналитической чистоты.

5.1    Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

5.2    Натрий сернокислый по ГОСТ4166, безводный.

5.3    Эфир петролейный, состоящий, в основном, из углеводородов с шестью атомами углерода, интервал температур кипения от 40 °С до 60 °С. Бромное число должно быть меньше единицы, остаток после выпаривания должен быть менее 20 ш/дм³.

Допускается использование технического гексана, имеющего остаток после выпаривания менее 20 т/см³.

5.4    Стружка из карбида кремния или стеклянные шарики.

5.5    Ацетон по ГОСТ 2603, ч.

5.6    Кислота соляная по ГОСТ 3118, раствор молярной концентрации с(НС1) = 3 моль/бм³.

5.7    Адсорбент, например, диатомит (кизельгур), прокипяченный в течение 30 мин в растворе соляной кислоты молярной концентрации с(НС1) = 6 моль/дм³, промытый водой до нейтральной реакции, затем высушенный при температуре 130 °С.

5.8    Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.

На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 6497-2011 «Корма для животных. Отбор

проб»^

" На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51419-99 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Подготовка испытуемых проб».

ГОСТ 32905-2014

Примечание - Допускается применение реактивов и материалов с характеристиками не хуже указанных.

6    Лабораторные оборудование и посуда

Используют следующее лабораторное оборудование:

6.1    Патроны для экстракции, не содержащие жиры и масла, промытые эфиром.

6.2    Аппарат Сокслета состоящий из экстрактора вместимостью около 100 см³, колбы вместимостью 500 см³ и обратного холодильника или другая система рециркуляции.

6.3    Баня песчаная или водяная с регулируемой температурой.

6.4    Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание температуры на уровне (103 ± 2) °С.

6.5    Печь вакуумная с электрическим подогревом, обеспечивающая поддержание температуры на уровне (80 ± 2) °С и снижение давления до значения менее 13,3 кПа, оборудованная устройством для введения сухого воздуха или содержащая осушитель, например, оксид кальция.

6.6    Эксикатор, содержащий эффективный осушитель.

6.7    Весы неавтоматического действия с пределами допускаемой абсолютной погрешности ± 0,001 г и весы неавтоматического действия специального (I) класса с пределами допускаемой абсолютной погрешности ± 0,0005 г по ГОСТ OIML R 76-1.

6.8    Стаканы В(Н) - 1(2) - 400 ТХС по ГОСТ25336.

6.9    Колбы мерные 1(2) - 500 -2 по ГОСТ 1770.

6.10    Пипетки 1(1 а, 2)-1(2)-2 по ГОСТ 29169.

6.11    Колбы конические Кн-2-250(500)-42-ТХС по ГОСТ 25336.

6.12    Цилиндры 1(2, 3, 4) - 50(100)-2 по ГОСТ 1770.

6.13    Колбы с тубусом 1(2)-500 по ГОСТ 25336.

6.14    Воронки Бюхнера 3 по ГОСТ 9147.

6.15    Насос электрический или водоструйный, или Комовского.

6.16    Сито с размером ячейки 1 мм по ГОСТ ИСО 3310-1.

Примечание - Допускается применение средств измерений с аналогичными метрологическими характеристиками, а вспомогательного оборудования - с техническими характеристиками не хуже указанных.

7    Отбор проб

Отбор проб - по ГОСТ 13496.0.

Поступающая в лабораторию проба должна быть представительной, не поврежденной и не загрязненной во время транспортирования и хранения.

8    Подготовка проб

Пробу для испытания готовят в соответствии с ГОСТ31218.

9. Проведение испытания

9.1    Испытания трудно измельчаемых проб и проб с содержанием жира более 20 % проводят с предварительной экстракцией по 9.2.

Во всех остальных случаях действуют в соответствии с 9.3.

9.2    Предварительная экстракция

9.2.1 Не менее 20 г анализируемой пробы (т₀), подготовленной в соответствии с разделом 8, взвешивают на весах (см. 6.7) с погрешностью ± 0,001 г и смешивают с 10 г безводного сульфата натрия (см. 5.2). Переносят в патрон для экстракции (см. 6.1) и накрывают обезжиренным ватным тампоном.

В высушенную колбу аппарата Сокслета (см. 6.2) помещают небольшое количество карбида кремния (см. 5.4). Если полученный жир далее будет использоваться для качественного анализа, то вместо карбида кремния используют стеклянные шарики. Колбу подключают к экстрактору.

Патрон для экстракции с анализируемой пробой помещают в экстрактор (см. 6.2), наполняют колбу примерно на 2/3 объема растворителем и помещают на баню (см. 6.3). Экстракцию проводят в течение 2 ч таким образом, чтобы получать не менее 10 сливов в час при использовании экстрактора Сокслета или чтобы скорость обратного стока составляла, по меньшей мере, 5 капель в секунду (около 10 с/и³/мин) при использовании эквивалентного устройства.

т₂ - масса колбы с карбидом кремния и высушенным остатком экстракта, полученным в 9.2, г;

mi - масса колбы с карбидом кремния, используемой в 9.2, г; т₀ — масса анализируемой пробы по 9.2, г;

т₆ - масса колбы с карбидом кремния и высушенным остатком экстракта, полученным в 9.5, г;

т₅- масса колбы с карбидом кремния, используемой в 9.5, г; т₄ - масса анализируемой пробы по 9.3, г; т₃- масса высушенного остатка экстракта, полученного в 9.2, г; f - коэффициент согласования размерности единиц измерения массы (f= 1000 г/кг).

Результат записывают с точностью до 1 г/кг.

10.2 Определение содержания жира без предварительной экстракции

Содержание жира, w₂, г/кг, в анализируемой пробе вычисляют по формуле

т_Л

где т₆- масса колбы с карбидом кремния и экстрактом, полученным в 9.5, г; т₅ - масса колбы с карбидом кремния, используемой в 9.5, г; т₄ - масса анализируемой пробы по 9.3, г; f - коэффициент перевода единиц массы, г/кг, (f= 1000 г/кг).

Результат выражают с точностью до 1 г/кг.

10.3 Для выражения содержания жира в процентах, результаты вычисления, полученные по формулам (1) или (2) умножают на 0,1.

11 Прецизионность

Оценку прецизионности результатов испытаний в условиях повторяемости и воспроизводимости проводят в соответствии с ГОСТ ИСО 5725-1, ГОСТ ИСО 5725-2 и ГОСТ ИСО 5725-6.

11.1    Межпабораторные испытания

Результаты межлабораторных испытаний прецизионности метода    приведены    в

приложении А. Значения, полученные в этих межлабораторных    испытаниях,    не    могут быть

применимы к диапазонам концентраций и пробам, отличающимся от описанных в данном стандарте и указанных в приложении А.

11.2    Повторяемость

Абсолютное расхождение между результатами двух отдельных независимых испытаний, полученными одним и тем же методом на одной лабораторной пробе в одной и той же лаборатории одним и тем же оператором на одном и том же экземпляре оборудования в течение короткого промежутка времени, не должно превышать предел повторяемости (г), указанный в таблице 1, более чем в 5 % случаев.

Таблица 1 Предел повторяемости (г) и предел воспроизводимости (R)

Продукт г, г/кг R, г/кг Категория Б (с гидролизом) 5,0 12,0 Категория А (без гидролиза) 2,5 7,7 Кроме рыбной и мясной муки (см. таблицу А.1) Кроме кокосовой муки (см. таблицу А.2)

11.3 Воспроизводимость

Абсолютное расхождение между результатами двух отдельных испытаний, полученными одним и тем же методом на идентичных пробах в разных    лабораториях    разными операторами на

различных экземплярах оборудования, не должно превышать предел воспроизводимости (R), указанный в таблице 1, более чем в 5 % случаев.

12 Протокол испытания

В протоколе испытаний необходимо указать:

- всю информацию, необходимую для идентификации пробы;

5

ГОСТ 32905-2014

-    использованный метод отбора проб, если известен;

-    использованный метод анализа, со ссылкой на данный стандарт;

-    все детали испытаний, не указанные в настоящем стандарте или рассматриваемые как несущественные, которые могли повлиять на результат(ы) испытания;

-    полученный результат испытания, или среднеарифметическое значение двух испытаний, если проверена повторяемость.

6