Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.5-2001 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Общие требования к построению, изложению, оформлению, содержанию и обозначению.

Сведения о стандарте

1    ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Научно-исследовательским институтом пчеловодства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИ пчеловодства Рос-сельхозакадемии)

2    ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3    ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 июля 2014 г. № 68-П)

За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004—97 Код страны по МК (ИСО 3166) 004— 97 Сокращенное наименование национального органа по стандартизации Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь Киргизия KQ Кыргызстандарт Россия RU Росстандарт Таджикистан TJ Таджикстандарт

4    Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 октября 2014 г. № 1361-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 25629-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 01 июня 2015 г.

Настоящий межгосударственный стандарт подготовлен на основе ГОСТ Р 52001-2002

5    ВЗМЕН ГОСТ 25629-83

6 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 октября 2014 г. № 1361-ст с 1 июня 2015 отменяется ГОСТ Р 52001-2002 «Пчеловодство. Термины и определения» в связи с принятием и введением в действие стандарта, указанного в пункте 4

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

© Стандартинформ, 2015

В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

II

ГОСТ 25629-2014

АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ ТЕРМИНОВ

акарапидоз    91

амебиаз    92

апитоксин    171

аскосфероз    94

аспергиллез    95

болезнь «черный маточник»    96

болезнь деформации крыла    97

болезнь пчел    90

бонитировка    78

борть    182

браулез    98

брожение меда    142

варрооз    99

вещество маточное    14

взяток    34

воровство пчелиное    55

воск пчелиный    154

воск пчелиный пасечный    155

воск пчелиный производственный    160

воск пчелиный экстракционный    161

воск-капанец пчелиный    156

восковая продуктивность пчелиной семьи    79

восковитость    162

воскопресс    185

воскотопка    184

вое котоп ка-вос коп ресс    186

вощина    163

вывод пчелиной матки    71

вывоз пчел на медосбор    38

выкучивание пчел    56

вытопки пасечные    158

ганемановская решетка    191

гафниоз    100

гнездо пчелиной семьи    23

гнилец американский    93

гнилец европейский    102

гомогенат расплода медоносных пчел    166

гомогенат трутневого расплода    167

грегариноз    101

движения сигнальные пчел    54

деление семьи на пол-лета    43

детка    18

диафрагма    189

дозревание меда    143

доска вставная ульевая    189

дрессировка пчел    40

дымарь    193

запаривание пчел    39

зимовник    173

зимостойкость пчелиной семьи    70

злобливость пчел    67

изолятор рамочный    190

каток пчеловодный    196

клей пчелиный    164

клуб пчелиный    33

колибакгериоз    104

кочевка    38

кристаллизация меда    144

8

ГОСТ 25629-2014

критидиоз    105

купажирование меда    145

линия пчел    63

матка пчелиная    7

матка пчелиная запасная    11

матка пчелиная неплодная    8

матка пчелиная отрутневевшая    12

матка пчелиная племенная    10

матка пчелиная плодная    9

маточник    27

маточник роевой    28

маточник свищевой    29

мед забрусованный    130

мед закристаллизованный    133

мед засахарившийся    133

мед зрелый    134

мед монофлорный    131

мед натуральный    126

мед незрелый    135

мед осевший    133

мед падевый    128

мед полифлорный    132

мед прессовый    137

мед смешанный    129

мед сотовый    130

мед фальсифицированный    153

мед цветочный    127

мед центрифужный    136

мед ядовитый    152

медогонка    183

медоотстойник    187

медосбор    34

медосбор главный    35

медосбор поддерживающий    36

меланоз    106

мелеоз    107

мерва заводская    159

мечение пчел    81

мисочка маточная    30

молочко маточное    165

наващивание рамки    58

надставка ульевая магазинная    181

напрыск    37

н ож п человодн ы й    192

нозематоз    109

нуклеус    47

нумерация пчелиной семьи    82

облет пчел    52

обножка пыльцевая    168

обножка пыльцевая монофлорная    169

омшаник    173

осеменение инструментальное пчелиной матки    72

отводок    46

откачка меда    41

отрутневение пчелиной семьи    111

очистка меда    146

павильон для пчел    174

пакет пчел бессотовый    45

пакет пчел сотовый    44

парагнилец    113

9

ГОСТ 25629-2014

паралич пчел острый    110

паралич пчел хронический    121

партия продукции пчеловодства    125

пасека    5

пасека племенная    89

пасечная стамеска    199

паспорт пасеки ветеринарно-санитарный    123

пастеризация меда    147

перга    170

перегон пчел    57

печатка меда    31

племенной завод    83

племенной репродуктор    84

подкормка пчел побудительная    59

порода пчел    62

пороки меда    148

порча меда    149

потемнение меда    150

прививка личинок    73

признаки экстерьерные пчел    88

проба пчел    75

продукт пчеловодства    124

продуктивность медоносного растения нектарная    60

продуктивность медоносного растения медовая    61

продуктивность пчелиной семьи    66

продуктивность пчелиной семьи медовая    80

прополис    164

пчела    15

пчела-трутовка    16

пчеловодство    1

пчеловодство специализации медовой    2

пчеловодство специализации опылительной    3

пчеловодство специализации разведенческой    4

пчеловождение    1

пыльцеуловитель    194

рамка прививочная    74

рамка ульевая    188

рамка-сетка    77

рамкоочиститель    197

раса    62

распечатывание сотов    42

расплод    18

расплод застуженный    103

расплод мешотчатый    108

расплод открытый    21

расплод печатный    22

расплод пчелиный    19

расплод трутневый    20

расслаивание меда    151

решетка разделительная ульевая    191

роевня    200

роевое настроение    32

роение пчел    51

рой пчелиный    50

ройливость пчелиной семьи    68

сальмонеллез    114

санирующая способность пчел    85

свита пчелиной матки    13

семья пчелиная    6

семья пчелиная материнская    64

10

ГОСТ 25629-2014

семья пчелиная отцовская    65

семья-воспитательница    76

семья-инкубатор    86

семья-стартер    87

сенотаиниоз    115

септицемия    116

сила пчелиной семьи    48

скреп ульевой    195

слет пчел    53

состояние роевое пчелиной семьи    32

сот    26

сотохранилище    201

соты в меду    138

спироплазмоз    117

срок хранения меда    141

сушь    26

сырье восковое    157

танцы пчел    54

токсикоз падевый    112

тропилелапсоз    118

трутень    17

улей    176

улей контрольный    179

улей многокорпусный    177

улей наблюдательный    180

улей-лежак    178

улочка пчел    49

установка пасечная передвижная    175

фальсификация продукта пчеловодства    172

филаментовироз    119

форидоз    120

цитобактериоз    122

черва    18

элементы меда падевые    140

элементы меда структурные    139

яд пчелиный    171

яйценоскость пчелиной матки    69

ячейка пчелиная    24

ячейка трутневая    25

ящик рабочий пчеловода    198

11

УДК 001.4:145.3:006.354    МКС    01.040.65    С00    ОКСТУ9Ю1

Ключевые слова: пчеловодство, термины, определения продукты пчеловодства, общие понятия, биология пчел, болезни пчел, селекция пчел, пасечные постройки, инвентарь и оборудование

Подписано в печать 20.03.2015. Формат 60x84V₈.

Уел. печ. л. 1,86. Тираж 31 экз. Зак. 1218 Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта

ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ»

123995 Москва, Гранатный пер., 4. www.gostinfo.ru    info@gostinfo.ru

ГОСТ 25629-2014

Введение

Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в пчеловодстве.

Для каждого понятия установлен один стандартизированный термин.

Нерекомендуемые к применению термины-синонимы приведены в круглых скобках после стандартизированного термина и обозначены пометкой «Нрк».

В алфавитном указателе данные термины приведены отдельно с указанием номера статьи.

Приведенные определения можно, при необходимости, изменять, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в настоящем стандарте.

Стандартизированные термины набраны полужирным шрифтом в тексте и в алфавитном указателе, а нерекомендуемые к применению термины-синонимы - курсивом.

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПЧЕЛОВОДСТВО Термины и определения

Bee-keeping. Terms and definitions

Дата введения — 2015—06—01

1    Область применения

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области пчеловодства.

Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по пчеловодству, входящих в сферу действия работ по стандартизации и(или) использующих результаты этих работ.

2    Термины и определения

Общие понятия

1    пчеловодство (Ндп. пчеловождение): Подотрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением, содержанием и использованием пчел для производства продуктов пчеловодства и опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур.

2    пчеловодство медовой специализации: Пчеловодство, специализированное на производстве меда.

3    пчеловодство опылительной специализации: Пчеловодство, специализированное на опылении энтомофильных культур.

4    пчеловодство разведенческой специализации: Пчеловодство, специализированное на производстве пчелиных маток и пчелиных семей.

5    пасека: Группа пчелиных семей в ульях с необходимыми для работы с ними постройками и принадлежностями на определенном земельном участке.

Биология пчел

6    пчелиная семья: Сообщество, состоящее из пчел, матки, трутней летом, гнезда с расплодом в активный период и корма.

7    пчелиная матка: Женская особь пчелиной семьи, имеющая развитую половую систему и выполняющая воспроизводительную функцию.

8    неплодная пчелиная матка: Пчелиная матка, не спарившаяся с трутнями или не осемененная инструментально.

9    плодная пчелиная матка: Пчелиная матка, спарившаяся с трутнями или осемененная инструментально.

10    племенная пчелиная матка: Чистопородная пчелиная матка из высокопродуктивной семьи, характеризующаяся ценными признаками, которые она устойчиво передает потомству.

11    запасная пчелиная матка: Пчелиная матка, предназначенная для формирования ранних весенних отводков и подсадки в безматочные семьи.

12    отрутневевшая пчелиная матка: Пчелиная матка, потерявшая способность откладывать оплодотворенные яйца.

13    свита пчелиной матки: Группа пчел, окружающих и обслуживающих пчелиную матку на соте.

14    маточное вещество: Вещество, выделяемое пчелиной маткой, регулирующее поведение

пчел.

15    пчела: Женская особь с недоразвитой половой системой, поддерживающая жизнедеятельность пчелиной семьи.

Издание официальное

16    пчела-трутовка: Пчела с развитыми яйцевыми трубочками, откладывающая неоплодотво-ренные яйца.

17    трутень: Мужская особь пчелиной семьи, выполняющая воспроизводительную функцию.

18    расплод (Нрк. черва, детка): Совокупность яиц, личинок и куколок в ячейках сота.

19    пчелиный расплод: Яйца, личинки и куколки пчел в пчелиных ячейках.

20    трутневый расплод: Яйца, личинки и куколки трутней в трутневых и /или пчелиных ячейках.

21    открытый расплод: Яйца и личинки пчел и трутней в открытых ячейках сота.

22    печатный расплод: Личинки старших возрастов и куколки пчел и трутней в ячейках сота, запечатанных восковыми крышечками.

23    гнездо пчелиной семьи: Соты с расплодом в активный период и кормом.

24    пчелиная ячейка: Восковая ячейка сота, предназначенная для выращивания пчел, складывания нектара и пыльцы.

25    трутневая ячейка: Восковая ячейка сота, предназначенная для выращивания трутней.

26    сот (Нрк. сушь): Совокупность пчелиных ячеек.

27    маточник: Укрупненная ячейка сота, предназначенная для выращивания пчелиной матки.

28    роевой маточник: Маточник, отстроенный пчелами для выращивания пчелиной матки при подготовке пчелиной семьи к роению.

29    свищевой маточник: Маточник, отстроенный пчелами для выращивания пчелиной матки в случае ее отсутствия в пчелиной семье.

30    маточная мисочка: Основание маточника, отстроенное пчелами или изготовленное искусственно для выращивания пчелиной матки.

31    печатка меда: Восковые крышечки, которыми пчелы запечатывают ячейки сотов с медом.

32    роевое состояние пчелиной семьи (Нрк. роевое настроение): Состояние пчелиной семьи в период от начала подготовки к роению до его прекращения.

33    пчелиный клуб: Пчелы, расположенные уплотненно в гнезде пчелиной семьи при пониженных температурах и в период зимовки.

Технология пчеловодства

34    медосбор (Нрк. взяток): Сбор и принос в улей нектара пчелами.

35    главный медосбор: Интервал времени, в течение которого пчелы собирают наибольшее за сезон количество нектара.

36    поддерживающий медосбор: Интервал времени, в течение которого пчелы собирают нектар, удовлетворяющий лишь текущие потребности пчелиной семьи в корме.

37    напрыск: Свежепринесенный нектар в пчелиных ячейках сотов, еще не переработанный пчелами.

38    вывоз пчел на медосбор (Нрк. кочевка): Перевозка пчелиных семей к массивам медоносных растений для сбора нектара и опыления энтомофильных культур.

39    запаривание пчел: Массовая гибель пчел вследствие повышения температуры и влажности в гнезде пчелиной семьи при отсутствии вентиляции.

40    дрессировка пчел: Искусственное усиление лета пчел на цветы определенного вида растений посредством специальной подкормки.

41    откачка меда: Извлечение меда из сотов с помощью медогонки.

42    распечатывание сотов: Удаление восковых крышечек с поверхности запечатанных медовых сотов.

43    деление семьи на пол-лета: Разделение пчелиной семьи на две перестановкой сотов в другой улей и размещением обоих ульев на равном удалении от прежнего места.

44    сотовый пакет пчел: Пчелиная семья с сотами и расплодом, собранная в ящик для ее транспортирования.

45    бессотовый пакет пчел: Пчелы с маткой и кормом в ящике без сотов, предназначенные для транспортирования.

46    отводок: Пчелиная семья, сформированная отделением части пчел и сотов с пчелиным расплодом от одной или нескольких пчелиных семей и подсадкой к ней пчелиной матки или маточника.

47    нуклеус: Пчелиная семья, предназначенная для содержания неплодной пчелиной матки в период ее полового созревания и спаривания с трутнями, а также для временного сохранения плодной пчелиной матки.

48    сила пчелиной семьи: Показатель числа пчел в пчелиной семье, выраженный массой пчел в килограммах.

49    улочка пчел: Масса пчел, полностью занимающих пространство между рядом размещенными сотами.

2

ГОСТ 25629-2014

50    пчелиный рой: Группа пчел с пчелиной маткой, отделившаяся от основной семьи для образования новой семьи.

51    роение пчел: Естественное размножение пчел путем отделения части семьи с маткой.

52    облет пчел: Вылет пчел из улья для ориентирования и освобождения от экскрементов.

53    слет пчел: Вылет пчелиной семьи из своего гнезда вследствие неблагоприятных для нее условий обитания.

54    сигнальные движения пчел (Нрк. танцы пчел): Особые движения пчел на сотах, мобилизующие пчел и ориентирующие их полет на сбор нектара и пыльцы.

55    пчелиное воровство: Проникновение пчел в улей чужой семьи с целью хищения меда.

56    выкучивание пчел: Выход из улья большого числа пчел, повисающих снаружи гроздьями.

57    перегон пчел: Переселение пчел из старого гнезда пчелиной семьи в новое.

58    наващивание рамки: Закрепление вощины в рамке.

59    побудительная подкормка пчел: Подкормка пчелиных семей, применяемая при отсутствии медосбора для стимулирования откладки яиц пчелиной маткой и выращивания пчел.

60    нектарная продуктивность медоносного растения: Количество сахара, выделенного одним цветком или растением определенного вида за период цветения.

61    медовая продуктивность медоносного растения: Количество меда, которое могут собрать пчелы с одного цветка или растения определенного вида за период цветения.

Селекция пчел

62    порода пчел (Нрк. раса): Группа пчелиных семей общего происхождения, сформировавшаяся в определенных природно-климатических условиях, обладающая комплексом признаков, устойчиво передающихся по наследству.

63    линия пчел: Группа пчелиных семей с пчелиными матками, происходящими от пчелиной матки с ценными качествами, устойчиво воспроизводящимися в последующих поколениях.

64    материнская пчелиная семья: Пчелиная семья, личинки которой используют для вывода

маток.

65    отцовская пчелиная семья: Пчелиная семья, предназначенная для вывода и содержания племенных трутней.

66    продуктивность пчелиной семьи: Количество продуктов пчеловодства, получаемых от одной пчелиной семьи за определенный период времени.

67    злобливость пчел: Форма поведения, направленная на защиту гнезда пчелиной семьи, сопровождающаяся ужалениями людей и животных.

68    ройливость пчелиной семьи: Склонность пчел к роению.

69    яйценоскость пчелиной матки: Количество яиц, отложенных пчелиной маткой за определенный период времени.

70    зимостойкость пчелиной семьи: Способность пчел переносить неблагоприятные условия зимы в конкретных климатических условиях.

71    вывод пчелиной матки: Выращивание пчелиной матки в естественных условиях или специально сформированной пчелиной семье.

72    инструментальное осеменение пчелиной матки: Введение спермы трутней в половые органы неплодной пчелиной матки с помощью специальных инструментов.

73    прививка личинок: Перенос личинок не старше суток в маточные мисочки.

74    прививочная рамка: Рамка, предназначенная для закрепления маточных мисочек при производстве пчелиных маток.

75    проба пчел: Определенное число пчел, отобранных из пчелиной семьи для анализа.

76    семья-воспитательница: Пчелиная семья, предназначенная для выращивания пчелиных

маток.

77    рамка-сетка: Рамка, предназначенная для измерения площади расплода в гнезде пчелиной семьи.

78    бонитировка: Комплексная оценка пчелиных семей по совокупности признаков и распределение их на классы для большей эффективности использования.

79    восковая продуктивность пчелиной семьи: Количество воска, полученного от семьи за

сезон.

80    медовая продуктивность пчелиной семьи: Количество меда, собранного пчелиной семьей за сезон.

81    мечение пчел: Нанесение цветной метки на дерсальную поверхность груди пчелы, матки или трутня.

82    нумерация пчелиной семьи: Способ всестороннего учета пчелиных семей на пасеке.

3

83    племенной завод: Хозяйство, располагающее массивом не менее 1600 племенных семей, использующее чистопородное разведение, занимающееся их селекционным улучшением, воспроизводством и обеспечением племенной продукцией племенных репродукторов в зонах разведения данной породы.

84    племенной репродуктор: Пасека, насчитывающая не менее 200 чистопородных пчелиных семей, на которой проводят их дальнейшее селекционное улучшение и воспроизводство племенных маток для обеспечения ими разведенческих и производственных пасек.

85    санирующая способность пчел: Способность пчел в течение определенного периода времени удалять из ячеек сотов погибших на разных стадиях развития особей.

86    семья-инкубатор: Пчелиная семья, используемая для дозревания маток в маточниках после переноса из семьи-воспитательницы.

87    семья-стартер: Пчелиная семья, предназначенная для начального этапа выращивания пчелиных маток.

88    экстерьерные признаки пчел: Отдельные части хитинового скелета пчел, используемые для определения их породной принадлежности.

89    племенная пасека: Пасека, предназначенная для улучшения продуктивных и племенных качеств пчел и их репродукции.

Болезни пчел

90    болезнь пчел: Нарушение нормальной жизнедеятельности пчелиной семьи под влиянием неблагоприятных внешних и внутренних факторов, вызывающее гибель отдельных особей, расплода, ослабление и снижение продуктивности или гибель пчелиной семьи.

91    акарапидоз: Болезнь взрослых пчел, маток и трутней, вызываемая клещом Acarapis woodi.

92    амебиаз: Протозойная болезнь взрослых пчел, вызываемая возбудителем Malpighamoeda mellificae.

93    американский гнилец: Инфекционная болезнь пчелиных семей, вызываемая грамположи-тельной палочкой Paenibacillus larvae subsp. Larvae.

94    аскосфероз: Инфекционная болезнь расплода пчел, вызываемая спорами гриба Ascosphae-га apis.

95    аспергиллез: Инфекционная болезнь взрослых пчел и расплода, вызываемая спорами гриба Aspergillus flavus, а также A.niger, A.fumigstus.

96    болезнь «черный маточник»: Вирусная болезнь предкуколок и куколок маток, вызываемая РНК-содержащим вирусом.

97    болезнь деформации крыла: Вирусная болезнь куколок и молодых пчел, вызываемая РНК-содержащим вирусом и характеризующаяся появлением у них деформированных крыльев и гибелью пчел.

98    браулез: Болезнь маток и пчел, вызываемая паразитированием браул семейства Braulidae.

99    варрооз (Нрк. варроатоз): Инвазионная болезнь взрослых особей пчелиных семей, их личинок и куколок, вызываемая клещом Varroa destructor.

100    гафниоз: Инфекционная болезнь пчел, вызываемая возбудителем Hafnia alvei.

101    грегариноз: Инвазионная болезнь взрослых пчел, вызываемая простейшими из подотряда Cephalina.

102    европейский гнилец: Инфекционная болезнь пчелиных семей, вызываемая возбудителем Melissococcus pluton.

103    застуженный расплод: Незаразная болезнь, проявляющаяся в гибели расплода в результате охлаждения семьи.

104    колибактериоз: Инфекционная болезнь пчел, вызываемая грамотрицательной палочкой Esherichia coli.

105    критидиоз: Инвазионная болезнь пчел, вызываемая паразитированием жгутиковых простейших Critidia apis и Critidia mellificae.

106    меланоз: Инфекционная, хронически протекающая болезнь пчелиных маток, вызываемая грибом Aureobasidium pullulans.

107    мелеоз: Инвазионная болезнь пчел, вызываемая паразитированием личинок жуков-маек

Meloe.

108    мешотчатый расплод: Вирусная болезнь пчелиных семей, сопровождающаяся гибелью предкуколок, которые приобретают форму мешочка, наполненного жидкостью.

109    нозематоз: Болезнь пчел, вызываемая внутриклеточными микроспоридиями Nosema apis, Nosema ceranae.

110    острый паралич пчел: Вирусная болезнь куколок и взрослых пчел, вызываемая вирусом острого паралича.

4

ГОСТ 25629-2014

111    отрутневение пчелиной семьи: Незаразная болезнь пчел, вызываемая наличием в пчелиной семье отрутневевшей пчелиной матки или пчел-трутовок.

112    падевый токсикоз: Заболевание пчел, вызываемое наличием пади в их корме.

113    парагнилец: Инфекционная болезнь, вызываемая Bacillus paraalvei.

114    сальмонеллез: Инфекционная болезнь пчелиных семей, вызываемая микроорганизмами рода Salmonella.

115    сенотаиниоз: Поражение пчел личинками мясных мух рода Senotainia.

116    септицемия: Инфекционная болезнь пчелиных семей, вызываемая грамотрицательной палочкой Pseudomonas apiseptica.

117    спироплазмоз: Инфекционная болезнь, вызываемая микоплазмами Spiroplasma apis и др.

118    тропилелапсоз: Инвазионное заболевание печатного расплода пчел, вызываемое клещом рода Tropilaelaps.

119    филаментовироз: Вирусная болезнь взрослых пчел, вызываемая ДНК-содержащим вирусом.

120    форидоз: Поражение пчел личинками толстобедрой горбатки Hypocera incrassata и др. семейства Phoridae.

121    хронический паралич пчел: Вирусная болезнь взрослых пчел, вызываемая вирусом хронического паралича.

122    цитобактериоз: Инфекционная болезнь взрослых пчел, вызываемая грамотрицательной палочкой рода Citrobacter.

123    ветеринарно-санитарный паспорт пасеки: Документ учета сведений о соответствии пасеки ветеринарно-санитарным требованиям, благополучии пчелиных семей по болезням и проводимых ветеринарных мероприятиях, регистрируемый в районном учреждении государственной ветеринарной службы по месту нахождения пасеки.

Продукты пчеловодства

124    продукт пчеловодства: Продукт, произведенный на пасеке в результате жизнедеятельности пчелиной семьи.

125    партия продукции пчеловодства: Определенное количество продукции пчеловодства одного наименования, произведенной одним изготовителем по одному нормативно-техническому документу в определенный промежуток времени, сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции пчеловодства.

126    мед натуральный: Природный сладкий продукт питания - результат жизнедеятельности пчел, вырабатываемый из нектара растений или выделений живых частей растений, или выделений насекомых, паразитирующих на живых частях растений, которые пчелы собирают, преобразуют, смешивая с производимыми ими особыми веществами, складывают в ячейки сотов, обезвоживают, накапливают и оставляют в сотах для созревания.

127    цветочный мед: Мед, произведенный пчелами из нектара цветковых растений.

128    падевый мед: Мед, произведенный пчелами в основном из сладких выделений лиственных или хвойных растений, а также выделений насекомых, паразитирующих на растениях.

129    смешанный мед: Естественная или полученная купажированием смесь цветочного и падевого медов.

130    сотовый мед (Нрк. забрусованный мед) : Мед в запечатанных ячейках сотов.

131    монофлорный мед: Мед, произведенный пчелами из нектара растений преимущественно одного вида.

132    полифлорный мед: Мед, произведенный пчелами из нектара растений разных видов.

133    закристаллизованный мед (Ндп. засахарившийся мед, осевший мед): Мед, сахара которого закристаллизовались.

134    зрелый мед: Мед, содержащий не более 20 % воды и не менее 180 мг пролина в 1 кг меда.

135    незрелый мед: Мед, содержащий более 20 % воды.

136    центрифугированный мед: Мед, извлеченный из сотов центрифугированием.

137    прессовый мед: Мед, полученный прессованием сотов при умеренном нагревании или без

него.

138    соты в меду: Кусок или несколько кусков сотового меда, помещенные в потребительскую тару и залитые центрифугированным или прессовым медом.

139    структурные элементы меда: Падевые элементы и пыльцевые зерна, присутствующие в

меде.

140    падевые элементы меда: Части мицелия, споры и спорангии грибов, микроскопические водоросли в меде.

5

141    срок хранения меда: Период времени, в течение которого мед при соблюдении установленных условий хранения сохраняет свойства, указанные в нормативном или техническом документе.

142    брожение меда: Ферментативное расщепление органических веществ, преимущественно углеводов меда, содержащимися в нем дрожжами, сопровождающееся активным пенообразованием на поверхности или в объеме меда, газовыделением, наличием специфического запаха и привкуса.

143    дозревание меда: Удаление из меда избытка воды в условиях, обеспечивающих сохранение его свойств.

144    кристаллизация меда: Переход меда из жидкого, сиропообразного состояния в кристаллическое, твердое.

145    купажирование меда: Смешивание различных по источникам происхождения видов меда для улучшения его товарного вида, цвета, аромата и вкуса.

146    очистка меда: Удаление из меда частиц воска, особей пчелиной семьи и их фрагментов.

147    пастеризация меда: Однократное быстрое нагревание меда до температуры 50-80 °С с последующим быстрым охлаждением до 20 °С с целью предупреждения или прекращения брожения и/или кристаллизации.

148    пороки меда: Недостатки, снижающие качество меда и ограничивающие его использование.

149    порча меда: Потеря потребительских свойств меда вследствие его недоброкачественности из-за несоблюдения технологических режимов переработки и условий хранения.

150    потемнение меда: Изменение окраски меда вследствие происходящих в нем химических реакций.

151    расслаивание меда: Разделение массы меда на слои - плотный светлый и жидкий темный.

152    ядовитый мед: Мед, произведенный пчелами из нектара ядовитых растений.

153    фальсифицированный мед: Мед, в котором присутствуют объекты, не свойственные его природному составу.

154    пчелиный воск: Продукт, произведенный пчелами для постройки сотов и запечатывания

ячеек сотов.

155    пасечный пчелиный воск: Пчелиный воск, извлеченный из воскового сырья на пасеке.

156    пчелиный воск-капанец: Пчелиный воск, извлеченный из воскового сырья на солнечной воскотопке.

157    восковое сырье: Выбракованные соты, восковые обрезки, восковые крышечки.

158    пасечные вытопки: Воскосодержащий остаток, полученный после извлечения пасечного пчелиного воска и пчелиного воска-капанца из воскового сырья на пасеке.

159    заводская мерва: Воскосодержащий остаток, полученный на воскозаводе при переработке пасечных вытопок.

160    производственный пчелиный воск: Пчелиный воск, произведенный в промышленных условиях при переработке пасечных вытопок.

161    экстракционный пчелиный воск: Пчелиный воск, произведенный экстрагированием из заводской мервы.

162    восковитость: Процентное содержание пчелиного воска в восковом сырье и воскосодержащем остатке после его переработки.

163    вощина: Восковой лист с тиснеными донышками пчелиных или трутневых ячеек.

164    прополис (Нрк. пчелиный клей): Продукт, произведенный пчелами из смолистых выделений растений, секрета мандибулярных желез пчел и пчелиного воска.

165    маточное молочко: Продукт, производимый пчелами для кормления личинок и маток.

166    гомогенат расплода медоносных пчел: Гомогенизированные личинки, предкуколки и куколки медоносных пчел всех стаз.

167    гомогенат трутневого расплода: Гомогенизированные личинки, предкуколки и куколки до 17-суточного возраста после откладки яйца трутней.

168    пыльцевая обножка: Продукт, произведенный пчелами из пыльцевых зерен с добавлением нектара и секрета желез пчелы.

169    монофлорная пыльцевая обножка: Пыльцевая обножка с содержанием пыльцевых зерен основного вида растения не менее 50 %.

170    перга: Продукт, произведенный пчелами из пыльцевой обножки, уложенной в ячейки сотов и залитой медом.

171    пчелиный яд (Нрк. апитоксин): Продукт ядовитых желез пчелы.

172    фальсификация продукта пчеловодства: Умышленное действие, в результате которого продукт пчеловодства утрачивает свойственные ему природные качества.

6

ГОСТ 25629-2014

Пасечные постройки, оборудование и инвентарь

173    зимовник (Нрк. омшаник): Помещение для зимовки пчелиных семей в ульях.

174    павильон для пчел: Стационарное или передвижное помещение для содержания пчелиных семей.

175    передвижная пасечная установка: Транспортное средство для временного содержания и перевозки пчелиных семей на медосбор и опыление сельскохозяйственных культур.

176    улей: Сооружение для содержания одной или нескольких пчелиных семей.

177    многокорпусный улей: Улей, состоящий из нескольких корпусов, установленных друг на

друга.

178    улей-лежак: Улей с горизонтально удлиненным корпусом.

179    контрольный улей: Улей с пчелиной семьей, установленный на весы, для определения количества принесенного или израсходованного пчелами корма.

180    наблюдательный улей: Улей с прозрачными боковыми стенками для наблюдения за жизнедеятельностью пчел.

181    ульевая магазинная надставка: Полукорпус улья для складывания пчелами нектара.

182    борть: Искусственное дупло в дереве для заселения пчелами.

183    медогонка: Машина для извлечения меда из сотов центрифугированием.

184    воскотопка: Устройство для извлечения пчелиного воска из воскового сырья.

185    воскопресс: Устройство для извлечения пчелиного воска из разваренного воскового сырья прессованием.

186    воскотопка-воскопресс: Устройство для разваривания воскового сырья и извлечения из него пчелиного воска прессованием.

187    медоотстойник: Емкость для сбора и очистки меда отстаиванием.

188    ульевая рамка: Рамка для размещения вощины и отстройки сота пчелами.

189    ульевая вставная доска (Нрк. диафрагма): Перегородка для отделения гнезда пчелиной семьи от свободного пространства улья или его разделения на части.

190    рамочный изолятор: Приспособление для ограничения яйцекладки пчелиной матки и получения одновозрастного расплода.

191    ульевая разделительная решетка (Нрк. ганемановская решетка): Решетка для изоляции пчелиной матки в улье.

192    пчеловодный нож: Устройство для распечатывания сотов перед откачкой меда.

193    дымарь: Приспособление для образования дыма, усмиряющего пчел при осмотре пчелиной семьи.

194    пыльцеуловитель: Приспособление для отбора пыльцевой обножки у пчел.

195    ульевой скреп: Приспособление для скрепления отдельных частей улья во время перевозки.

196    пчеловодный каток: Приспособление для прикрепления вощины к проволоке ульевой рамки и ее верхнему бруску.

197    рамкоочиститель: Устройство для очистки ульевой рамки от пчелиного воска и прополиса.

198    рабочий ящик пчеловода: Устройство для переноса сотов и инструмента, который используется при уходе за пчелиными семьями.

199    пасечная стамеска: Устройство из нержавеющей стали и деревянных накладок, прикрепляемых к средней части ее с обеих сторон, применяемое для разборки гнезда и очистки рамок, стенок и дна улья.

200    роевня: Устройство для снятия привившегося роя и временного хранения до заселения в

улей.

201    сотохранилище: Помещение для хранения сотов, воскового сырья и проведения дезинфекции.

7